Vini Bianchi

Grechetto Senza Solfiti. Azienda: Iacopo Paolucci. Zona di produzione: Monte Castello di Vibio. 2024. 13,5% vol.

Trebbiano. Azienda: Iacopo Paolucci. 13% Vol. 2022

Azienda: La Madeleine (TR). Zona di produzione: Calispone (Narni). 13% vol. Vitigno: Verdicchio, Viogner, Vermentino. Vinificazione in acciaio. Affinamento in bottiglia

Azienda: Tenuta Musone. Zona: Cingoli (MC). 12,5% vol. Vitigno: Verdicchio. 2025. Tappo Stelvin. Vino giovane, gusto delicato e profumi freschi. Bevibilità eccellente!

Azienda: Sebastien Dampt. Zona di produzione: Borgogna. 12,5% Annata: 2024. Vitigno: Chardonnay. Un naso maturo e fresco è composto da note di agrumi morbidi, pera e brezza marina. Piacevole al palato con buoni frutti e un inizio minerale dritto e fine. Finale lungo e complesso moderatamente asciutto.

Chardonnay. Terres Secretes. 13% vol. AOC. Vino molto fresco. Sentori di agrumi e mela gialla. Leggermente profumato e minerale sul finale.
Affinamento in acciaio e un piccolo affinamento in botti neutre o vecchie che non lasciano aromi burrosi e di vaniglia.

Azienda: Domaine du Salvard. Zona di produzione: Loira. 12,5% vol. 2024 Suavignon Blanc 85% Chardonnay 15% Fresco e complesso

Azienda: Domaine Fernand Engel. Zona di produzione: Alsazia. 13% vol. 2023. Dry. Sentori di frutta matura, agrumi, pesca e pompelmo. Sfumature vegetali di verbena e camomilla. Fragranza di pane caldo. In bocca una bella freschezza. Interessante equilibrio di note fruttate. Buona acidità ed eleganza. Forte persistenza del frutto.

Azienda: Les Freres Couillaud. Zona produzione: Loira. 12% vol. Sapido, minerale. Eccellente con i molluschi

Vitigno: Carricante. Azienda: Caciorgna sull’Etna. Piedimonte Etna (CT). 2025. 12,5% vol. Guardoilvento è cristallino nei profumi come all’assaggio, sulle prime ha ricordi di rosa e mandarino, poi di piccole erbe aromatiche e pietra bagnata, sottile e succoso il sorso, verticale nella freschezza e nei toni sapidi. La precisione e l’energia sapranno incuriosire sui tempi lunghi, in accordo con l’eleganza che fa da leitmotiv ad ogni sua espressione.

Azienda: Tenute di Castellaro. Zona di produzione: Lipari. Vitigno: Carricante, Moscato Bianco. 12,5% vol. Sapido, rinfrescante e floreale. Biologico e vegano

Vitigno: Nasco e Vermentino. Azienda: Caboni. Ortueri (NU). 2025. 13,5% vol. Affinamento: acciaio. Tiratura 3350 bottiglie. Nel calice, Helios si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, impreziosito da eleganti riflessi dorati. Il bouquet olfattivo si rivela generoso e persistente, dove le note fruttate di pesca dialogano con accenni di frutti tropicali, mentre le sensazioni floreali di mimosa e ginestra si intrecciano con delicate sfumature di erbe aromatiche.

Vermentino. Zona di produzione: Serdiana (SU). Cantina: Mora&Memo. 14% vol. 2023 Sentori vegetali mediterranei, strutturato e persistente in bocca

Vitigno: Verdeca. Azienda: Tenuta Patruno Perniola. Gioia del Colle (BA). 12% vol. 2024. Bianco paglierino con riflessi verdolini. Presenta un bouquet fresco e fragrante con profumi floreali e di frutta esotica, lieve nota di albicocca. Fresco, morbido, sapido, persistente

Azienda: Hlun (BZ) 13% vol. 2022

Gewurztraminer. Azienda: Hlun (BZ). 14% Vol. 2022

Azienda: Alois Lageder (BZ). 2022 12,5% vol. Grande vino Biodinamico

Moscato Giallo. Azienda: Alois Lageder (BZ). 12% Vol. 2022. Vinificato secco, questo moscato sviluppa in pieno tutte le sue note aromatiche tipiche, ammaliando il palato con un retrogusto fresco. Biologico

Azienda: Branko. Zona produzione: Cormons. 2023. 12,5% vol.

Azienda: Branko. Zona di produzione: Cormons (GO). 13,5% vol. 2023. Elegante, sapido e minerale. Affinamento: acciaio e botte grande

Vitigno: Pinot Grigio. Azienda: Branko. Zona di produzione: Cormons. 13% vol. 2023 Affinamento in Tonneau. Fruttato, fieno, noce. Piacevole acidità

Lugana. Azienda: Valpantena (Verona). 13% Vol. 2024 Profumato di medio corpo

Vitigno: Timorasso DOC. Colli Tortonesi. Azienda: La Mesma. Gavi (AL). 14,5% vol. Biologico. 2021. Affinamento in acciaio e bottiglia. Splendidi settori di frutta matura, spezie (zenzero). Sapido e lievemente minerale. Grande bottiglia da invecchiamento!

Vitigno: Erbaluce. Azienda: Orsolani. Prodotto dal 1894. 13% vol. San Giorgio Canavese (TO). Vino secco, elegante. La storia della vinificazione piemontese. Sentori di salvia. Stupendo 🤩

Azienda: La Mesma Zona di produzione: Gavi (Alessandria) 13% vol. 2022 Vitigno: Cortese 100% Biologico

Arneis. Azienda: Nino Costa. Zona di produzione: Montà (CN) 13,5% Vol. 2023. Fresco, sapido e fruttato. Vinificato in acciaio

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