Secondi
Spiedo di bombette pugliesi al forno
€ 16.00
La nostra versione rivisitata delle bombette pugliesi
Petto d’anatra C.B.T. con riduzione di vino rosso e lamponi ed emulsione dolce di latte e aglio
€ 24.00
Tortillas con Pollo Jerk
€ 16.00
Una nostra rivisitazione in chiave arrotolata di un classico piatto giamaicano a base di pollo e spezie. Leggermente piccante con fresca insalata, riso e guacamole
Tartare di manzo
€ 20.00
+ tartufo 24.00Battuta di carne italiana condita con sale, olio, pepe, senape in grani, 2 gocce di tabasco, capperi, acciuga, cipolla fresca e salsa worcestershire
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