フランチャコルタ、プロセッコ、シャンパン
フランチャコルタ ブリュット DOCG コンタディ・カスタルディ
€ 39.00
地域: ロンバルディア、フランチャコルタ
ブドウ品種: シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロ。
生き生きとして調和があり、柑橘系、クリーミーさ、ミネラルのニュアンス。フレッシュでバランスの取れた味わい。
Monsupello Brut ミレジマート ’16
€ 46.00
地域: ロンバルディア州、オルトレポ・パヴェーゼ
ブドウ品種: ピノ・ネロ、シャルドネ。
しっかりとした骨格と複雑さを備え、熟した香り、塩味を感じる爽やかさ、そして持続するエレガンスが特徴です。
フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ Ca’ del Bosco
€ 55.00
地域: ロンバルディア、フランチャコルタ
ブドウ品種: シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロ。
洗練されエレガントで、花のような複雑さとクリーミーさ、生き生きとしたミネラル感、そして絹のような余韻が続きます。
プロセッコDOCトレヴィーゾ エクストラドライ Val d’Oca ミレジマート 2025
€ 29.00
Ruinart Brut
€ 80.00
地域: フランス、シャンパーニュ
ブドウ品種: シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
エレガントで調和のとれた味わい。爽やかな柑橘系、花のような香り、ミネラル感があり、クリーミーな口当たりと洗練された余韻が楽しめます。
歴史的な豆知識: 1729年創業のルイナールは、シャンパーニュで最も古いメゾンです。創業以来、洗練の象徴として知られ、明るいスタイルとシャルドネ主体のブレンドが特徴で、そのエレガンスとフレッシュさを際立たせています。
Jacquesson 746 エクストラ・ブリュット キュヴェ
€ 120.00
地域: フランス、シャンパーニュ
ブドウ品種: シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
骨格があり複雑で、いきいきとしたミネラル感と柑橘系のニュアンス。フレッシュで余韻が長く、個性豊かです。
歴史的な豆知識: ジャクソンは、非常に高い名声を誇る独立系メゾンで、限定生産の番号付きキュヴェで知られています。各エディションはその年ならではの個性を映し出し、最もこだわりの強い愛好家にとっての基準となっています。
Dom Pérignon ブリュット ヴィンテージ ’13/15
€ 270.00
地域: フランス、シャンパーニュ
品種: シャルドネ、ピノ・ノワール。
柑橘類、ドライフルーツ、スパイス、ミネラルのニュアンスを感じる、豊かで洗練された味わい。力強さとエレガンスを兼ね備え、余韻は非常に長く、絹のようになめらかです。
歴史的な豆知識: ドン・ペリニヨンはシャンパーニュの象徴的存在であり、1936年に誕生し、最高のヴィンテージ年にのみ生産されます。その名は、17世紀に発泡性ワインの製法を完成させたベネディクト会の修道士に敬意を表しています。ワインの世界における贅沢と希少性の絶対的な象徴のひとつとされています。