النبيذ الأبيض
Biancolella di Roccamonfina “ Mareluce “ كامبانيا
€ 20.00
Biancolella di Roccamonfina “ Mareluce “ كامبانيا
Cantine Telaro 13%vol.
بيانكوليلا روكامونفينا تيلارو هو نبيذ أبيض يُنتَج في كامبانيا، في كروم روكامونفينا الساحرة. هذا الـ IGT يأتي من صنف بيانكوليلا، ويُخمَّر ويُعتَّق في الفولاذ للحفاظ على الانتعاش والنقاء العطري للصنف المحلي.
التركيب: بيانكوليلا 100%.
التعتيق: في الفولاذ.
ملاحظات التذوق: أصفر قشّي لامع، تفوح منه روائح الأزهار البيضاء والحمضيات ونفحات معدنية خفيفة. المذاق منعش، مع ملوحة لطيفة تدعو إلى الكأس التالية، ما يجعله نبيذًا أبيض من كامبانيا يتميز بتوازن كبير.
بيانكوليلا دي إسكيا كامبانيا
€ 30.00
بيانكوليلا دي إسكيا كامبانيا
نبيذ أبيض ساكن من Ischia DOC، 12.5% كحول، من إنتاج Costa Delle Parracine - Feudi San Gregorio. 100% Biancolella، محصول 2024. نبيذ وُلد من الشغف بأرض Ischia، وله تاريخ متجذر في القبو الرائع لعام 1878 المنحوت بالكامل في التوف الأخضر لجبل Monte Epomeo. تخمير في خزانات من الفولاذ عند 18-20 درجة مئوية. تعتيق لمدة نحو 4 أشهر في خزانات من الفولاذ مع البقاء على الرواسب الذاتية. حد أدنى شهر واحد في الزجاجة. نفحات من الفواكه البيضاء والشمر، وأزهار الليمون ولمسات حمضية. لون أصفر قشّي لامع. تعبيري ويعكس المنطقة، ناعم عند التذوق، مع ملوحة متوازنة وذكريات معدنية.
Friulano 2022 FRIULI
€ 32.00
Friulano 2022 FRIULI
Cantina “Aquila del Torre” 13% vol.
نبيذ كامل ومتعدد الأوجه، مع نغمات زهرية تمنحه أناقةً وتعقيدًا في الوقت نفسه. حيوي، خفيف، غير مبتذل أبدًا، قويّ ومع ذلك يتمتع بنضارة تُتذوَّق وتُستمتع بها وتُحرَّك على الحنك، مع التلاعب بالنهاية المرّة الخفيفة للوز، والمخففة بحلاوة لطيفة.
توري بيانكو فريولي
€ 20.00
توري بيانكو فريولي
قبو “Aquila del Torre” 13% vol.
فريولي
نبيذ يتميز بتناغم خاص بين الإحساسات العطرية والمشاعر على الحنك. نوتات من أزهار الربيع تُثريها رشفة مالحة وممتلئة. يروي قصة أبناء عمومة قدامى من الطفولة التقوا مجددًا في الكأس. يستعيد Sauvignonasse (المعروف الآن باسم Friulano) وSauvignon Blanc أصولهما في هذا المزيج.
Sauvignon Blanc 2022 FRIULI
€ 32.00
Sauvignon Blanc 2022 FRIULI
كانتينا “Aquila del Torre” نسبة الكحول 13,5%
يروي قصص المدرجات التي ينمو عليها، المطلة على الوادي، والمدفأة بأشعة الشمس. منعش على الحنك، فاكهي، كأنه ربيع، مالح المذاق وناعم، كشراب البيلسان المُزيَّن بالماء المعدني. خوخ أبيض ونفحات استوائية غريبة، تعيدك إلى تلك التلال وذلك الشمس، وتكمل ملفه النكهاتي.
ريسلينغ 2020 فريولي
€ 35.00
ريسلينغ 2020 فريولي
كانتينا “Aquila del Torre” 12,5% vol.
فريولي
مثير للاهتمام، مكثّف، حادّ، لاذع كعبير بستان حمضيات تحت الشمس، مع حموضة واضحة ونفحات ترابية غبارية مميّزة للتربة التي تتجذّر فيها أصوله. فريد من نوعه، متوسطيّ الطابع لكن بنظرة متجهة نحو الشمال، وهو في تناغم تام مع الأصل المعدني للأرض التي ينشأ منها والتي تهيّئه لتطوّره في الزجاجة.
شاردونيه
€ 20.00
شاردونيه
هوفشتاتر 13% vol.
(ألتو أديجي)
بينو غريجيو
€ 23.00
بينو غريجيو
سان ميشيل أبّيانو 13,5% vol.
( ألتو أديجي )
ريسلينغ
€ 28.00
ريسلينغ
سان ميشيل أبّيانو 13% vol.
( ألتو أديجي )
Gewürztraminer
€ 24.00
Gewürztraminer
سان ميشيل أبّيانو 14% vol.
( ألتو أديجي )
Müller Thurgau
€ 23.00
Müller Thurgau
سان ميشيل أبّيانو 13% vol.
( ألتو أديجي )
Müller Thurgau Frizzante
€ 16.00
Müller Thurgau Frizzante
Santa Margherita 11.5% vol.
( فينيتو )
Sauvignon “Fallwind”
€ 26.00
Sauvignon “Fallwind”
سان ميشيل أبيانو 13.5% vol.
(ألتو أديجي)
بينو بلانكو
€ 26.00
بينو بلانكو
سان ميشيل أبّيانو 14% vol.
( ألتو أديجي )
ريبولّا جيالا
€ 24.00
ريبولّا جيالا
أتيمس 12.5% vol.
( فريولي )
بيكورينو
€ 14.00
بيكورينو
فيلا ميدورو 13.5% vol.
(أبروتسو)
Grechetto Montefalco DOC
€ 16.00
Grechetto Montefalco DOC
Cantine Antonelli 13.5% vol.
( أومبريا)
تينتيليا “أوباليا”
€ 18.00
تينتيليا “أوباليا”
كامبي فاليريو
مخمّر أبيض 13.5% كحول
( موليز )
Passerina “ Lazio” Tenuta Petra Potens
€ 18.00
Passerina “ Lazio” Tenuta Petra Potens
12.5% vol.
المؤشر الجغرافي النموذجي: لاتسيو باسيرينا
الصنف: باسيرينا
ارتفاع الكرم: 400 م فوق مستوى سطح البحر
اتجاه القطعة: شمال-شرق
نوع التربة: طينية
نظام التربية: جويّو
الكثافة: 4000 نبتة/هكتار
الإنتاج لكل هكتار: 80 قنطارًا
الحصاد: يدوي
موعد الحصاد: العقد الثاني من سبتمبر
التخمير: فصل القشور عن العنب المهروس.
تخمير العصير الحر في الفولاذ عند درجة حرارة
متحكم بها.
التعتيق: في الخزان، ثم ثلاثة أشهر في الزجاجة
التذوق: أصفر قشّي، لون كثيف. بداية
عطرية بنفحات فاكهية رقيقة، تليها لمسات
زهرية. طازج ومعدني في المذاق، بانسيابية جيدة و
ثبات.
Malvasia puntinata “ Lazio “ Tenuta Petra Potens
€ 18.00
Malvasia puntinata “ Lazio “ Tenuta Petra Potens
المؤشر الجغرافي النموذجي: Lazio Malvasia Puntinata
العنب: Malvasia Puntinata
ارتفاع الكرم: 400 متر فوق مستوى سطح البحر
نوع التربة: تربة حصوية، تميل إلى
الرملية
نظام التربية: guyot
الكثافة: 4000 نبتة/هكتار
الإنتاج لكل هكتار: 80 قنطار
نوع الحصاد: يدوي
موعد الحصاد: العشرية الثانية من سبتمبر
التخمير: إزالة العناقيد والسحق، عصر لطيف و
نقع قصير للعنب، ثم تخمير عند
درجة حرارة مضبوطة.
التعتيق: ثلاثة أشهر في الزجاجة
نسبة الكحول: 13%
التذوق: VEGA له لون غني ولامع. تعبير عطري واسع، مع
وضوح الإشارات الصنفية إلى أزهار
السنط والجنستا، والأعشاب العطرية وعسل الزيزفون. متناسق، وعلى الحنك تمتزج النغمات الناعمة مع إحساس
بنعومة منعشة وهوائية. طويل الأثر، ويميل إلى نهاية
مميزة بطعم اللوز المر.
فيونييه
€ 19.00
فيونييه
كازالي ديل جيليو 13.5% vol.
( لاتسيو )
Satrico
€ 16.00
Satrico
Casale del Giglio 13% vol.
( لاتسيو )
Concours Mondial de Bruxelles “ميدالية فضية”
Anthium Bellone
€ 24.00
Anthium Bellone
Casale del Giglio 14% vol.
( لاتسيو )
XXIII مسابقة النبيذ بمدينة النبيذ 2025 “ميدالية ذهبية”
موسكاتو دي تيرّاتشينا جاف
€ 18.00
موسكاتو دي تيرّاتشينا جاف
كانتين سانت أندريا 13% vol.
( لاتسيو )
باسيرينا ديل فروزيناتي
€ 16.00
باسيرينا ديل فروزيناتي
كازالي ديلا يوريا 13% vol.
( لاتسيو )
Pallagrello “بين نهرين “
€ 18.00
Pallagrello “بين نهرين “
Cantine Telaro 13.5% vol.
( كامبانيا)
فالنغينا حصاد متأخر
€ 18.00
فالنغينا حصاد متأخر
كانتين تي لارُو 13% vol.
( كامبانيا )
غريكو دي ”روكامونفينا”
€ 15.00
غريكو دي ”روكامونفينا”
كانتينه تي لارُو 12.5% vol.
( كامبانيا )
Fiano Roccamonfina
€ 15.00
Fiano Roccamonfina
Cantine Telaro 12,5% vol.
( كامبانيا )
لاكريما كريستي ديل فيزوفيو
€ 18.00
لاكريما كريستي ديل فيزوفيو
ماستروبيراردينو 12,5% vol.
( كامبانيا )
Coda di Volpe “janare”
€ 18.00
Coda di Volpe “janare”
La Guardiense 13% vol.
( كامبانيا )
كأس من فالانجينا
€ 5.00
فيرمينتينو دي غالورا “Cucaione”
€ 20.00
فيرمينتينو دي غالورا “Cucaione”
بييرو مانشيني 13% vol.
( سردينيا )
Grillo
€ 18.00
Grillo
Cantine “Colosi” 13% vol.
( صقلية )
اترك لنا مراجعة
هل أنت مستمتع؟
