Antipasti
Jamón crudo de Parma, gnocco frito y giardinera casera
€ 18.00
Tartar de fassona piamontesa y lascas de silter de Valcamonica
€ 18.00
Salmón marinado con remolacha, mostaza antigua y gel de naranja
€ 20.00
Carpaccio de pescado del día con ensalada de cítricos
€ 22.00
Sepia cbt con verduras crujientes de temporada y citroneta de lima y pimienta rosa
€ 20.00
Lingote de berenjena a la soja con búfala frozen, tomatitos confitados y aroma de albahaca
€ 18.00
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