PUCCE (SANDWICHS TYPIQUE) DU TERROIR
PIZZICANTE
salami epicé, ricotta fermenteée, brocoli-rave, tomates confites, roquette
€ 8.50
PUCCIA CLASSIQUE€ 11.50
Puccia sans glutenAccord recommandé
ROUGE PRIMITIVO IGP CANTINA VECCHIA TORRE € 4.00
PRIMITIVO ROUGE 13,5°. CÉPAGE AUTOCHTONE DU SALENTO. Couleur rouge rubis...
ELEGANTE
Jambon blanc, fèves et chicorée, créme de caciocavallo, oignon frit haché
€ 8.50
puccia classique€ 11.50
Puccia sans glutenAccord recommandé
ORTE € 6.50
Dubbel belge rouge 7,5° Corsée, douce et veloutée en bouche,...
RUSTICA
Capocollo de Martina Franca (Sentinelle Slow Food), caciocavallo fumé, oignon aigre-doux, croquant de tarallo piquant
€ 9.50
PUCCIA CLASSIQUE€ 12.50
Puccia sans glutenAccord recommandé
FRONTIERA € 5.00
Blond Ale 5° produite en exclusivité par la brasserie Capo...
VÉGAN
crème de pois chiches, pointes de chicorée, caponata de légumes mélangés, olives noires, pâté de tomates séchées
€ 8.50
PUCCIA CLASSIQUE€ 11.50
Puccia sans glutenAccord recommandé
MENABREA Ambrée 33 cl € 3.50
Bière Menabrea ambrée, bouteille de 33 cl.
FOCOSA
Mortadelle, crème épicée, burrata, éclats de pistache
€ 8.50
puccia classique€ 11.50
PUCCIA SANS GLUTENAccord recommandé
ARAGONESE € 6.50
American Ipa ambrée 6.5° à haute fermentation. produite à Otranto,...
ARROGANTE
Capocollo de Martina Franca (présidium Slow Food), burrata, brocoli-rave
€ 9.50
Puccia classique€ 12.50
Puccia sans glutenAccord recommandé
MESSINA cristaux de sel 50 cl € 4.50
Bière Messina avec cristaux de sel, bouteille de 50 cl.
Végétarienne
aubergines grillées, courgettes crues, pâté de tomates séchées, tomates jaunes semi-séchées, caciocavallo AOP
€ 8.50
puccia classique€ 11.50
Puccia sans glutenAccord recommandé
ROSATO NEGROAMARO IGP CANTINA VECCHIA TORRE € 4.00
NEGRAMARO ROSATO. cépage autochtone. 12,5° couleur rose cerise pâle, arôme...
VIVACE
Jambon cru, mozzarella de bufflonne, courgettes grillées, roquette
€ 9.50
puccia classique€ 12.50
Puccia sans glutenAccord recommandé
MENABREA WEISS 33 cl € 3.50
Bière Menabrea weiss, bouteille de 33 cl.
Laissez-nous un avis
Êtes-vous satisfait ?
