PUCCE DI TERRA
PIZZICANTE
Ventricina picante, grelos, ricotta forte, tomates confitados, rúcula
€ 8.50
PUCCIA CLASSICA€ 11.50
PUCCIA SEM GLÚTENEmparelhamento recomendado
ROSSO PRIMITIVO IGP CANTINA VECCHIA TORRE € 4.00
PRIMITIVO ROSSO 13,5°. VITIGNO AUTOCTONO DO SALENTO. Cor vermelho rubi...
ELEGANTE
Presunto cozido, favas e chicórias, cremoso de caciocavallo, cebola frita picada
€ 8.50
puccia clássica€ 11.50
PUCCIA SEM GLÚTENEmparelhamento recomendado
ORTE € 6.50
Belgian Dubbel rossa 7.5° Corposa, morbida e vellutata ao paladar,...
RUSTICA
Capocollo de Martina Franca (Presidio Slow Food), caciocavallo fumado, cebola agridoce, crocante de tarallo picante
€ 9.50
PUCCIA CLÁSSICA€ 12.50
PUCCIA SEM GLÚTENEmparelhamento recomendado
FRONTIERA € 5.00
Blond Ale 5° produzida em exclusivo pela cervejaria Capo d'Otranto...
VEGANO
creme de grão-de-bico, puntarelle de chicória, caponata de legumes mistos, azeitonas pretas, paté de tomate seco
€ 8.50
PUCCIA CLÁSSICA€ 11.50
PUCCIA SEM GLÚTENEmparelhamento recomendado
MENABREA Ambrata 33 cl € 3.50
Birra Menabrea ambrata, garrafa de 33 cl.
FOCOSA
Mortadela, creme picante, burrata, granulado de pistácio
€ 8.50
puccia clássica€ 11.50
PUCCIA SEM GLÚTENEmparelhamento recomendado
ARAGONESE € 6.50
American Ipa ambrata 6.5° ad alta fermentação. produzida a Otranto,...
ARROGANTE
Capocollo de Martina Franca (presídio Slow Food), burrata, cime di rapa
€ 9.50
puccia clássica€ 12.50
PUCCIA SEM GLÚTENEmparelhamento recomendado
MESSINA cristais de sal 50 cl € 4.50
Cerveja Messina com cristais de sal, garrafa de 50 cl.
Vegetariana
berinjas grelhadas, abobrinhas , patê de tomates secos, tomates amarelos semi-secos, caciocavallo dop
€ 8.50
puccia clássica€ 11.50
PUCCIA SEM GLÚTENEmparelhamento recomendado
ROSATO NEGROAMARO IGP CANTINA VECCHIA TORRE € 4.00
NEGRAMARO ROSATO. vitigno autoctono. !2,5° cor de rosa ciliegia tenue,...
VIVACE
Presunto cru, mozzarella de búfala, abobrinhas grelhadas, rúcula
€ 9.50
puccia clássica€ 12.50
PUCCIA SEM GLÚTENEmparelhamento recomendado
MENABREA WEISS 33 cl € 3.50
Cerveja Menabrea weiss, garrafa de 33 cl.
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