Θα σας τηγανίσουμε!

πατάτες από το Avezzano σε τραγανή πανάδα με φοντύ παρμεζάνας

πατάτες σε τραγανή πανάδα με πορκέτα και φοντύ με καπνιστή προβόλα

ριζότο με ραγού, δεμένο με Grana Padano, σε τραγανή πανάδα

ριζότο με βούτυρο και σαφράν με κρέμα από σοταρισμένα μανιτάρια, σοταρισμένα μανιτάρια και τρούφα

μακριά ζυμαρικά και λευκό ραγού σε τραγανή πανάδα

μακριά ζυμαρικά, μορταδέλα, πέστο φιστικιού και το δικό του τριμμένο φιστίκι σε τραγανή κρούστα

μακριά ζυμαρικά, μελιτζάνες α λα φουνγκέτο και προβόλα

μακριά ζυμαρικά, κρεατική γενουάτικη σάλτσα και κρέμα κάρβουνου σε τραγανή πανάδα

ρικότα βουβαλιού, πιπέρι, τραγανή πανάδα

ψητές μελιτζάνες, ντομάτα, fiordilatte della Penisola, Grana Padano ΠΟΠ, βασιλικός