Bières hors pression

Bière blonde moyennement amère avec une base maltée légère et des notes herbacées provenant de l’utilisation de houblons allemands et de Bohême.
4,5 % alc/vol - Brasserie Campestre, Corno di Rosazzo (UD)

La Mexican Lager se présente avec une brillante couleur jaune paille qui annonce sa fraîcheur. En bouche, c’est une explosion de saveurs de céréales fraîches et croquantes, enrichies de délicates notes citronnées et épicées. Ces nuances uniques proviennent de l’utilisation de houblons nobles de grande qualité issus de la République tchèque, qui confèrent à la bière un profil aromatique distinctif.
Grâce à son équilibre parfait, chaque gorgée appelle irrésistiblement la suivante. Pour une expérience encore plus rafraîchissante, nous vous conseillons de la demander avec une tranche de citron vert : elle en exaltera la vivacité et la rendra encore plus désaltérante.
4,5 % alc/vol - Brasserie Impavida, Arco (TN)

La bière se présente avec une couleur dorée brillante et une mousse fine et persistante. En bouche, elle offre une dégustation riche et harmonieuse, avec d’élégantes notes de miel et de croûte de pain qui soutiennent un houblonnage traditionnel herbacé et floral, offrant un profil authentiquement bohémien.
4,8 % alc/vol - Brasserie Bondai, Sutrio (UD)

Pils néo-zélandaise produite pour le 5e anniversaire de la brasserie. Base maltée d’une pils allemande traditionnelle, levure lager, elle est houblonnée exclusivement avec le délicat houblon WAI-ITI de Nouvelle-Zélande. De douces notes de citron vert, de pêche et d’abricot accompagnent une dégustation fraîche, facile et satisfaisante.
4,8 % alc/vol - Brasserie Bondai, Sutrio (UD)

Couleur rouge intense. Délicatement fumée grâce à l’utilisation de malts fumés au bois de hêtre. Équilibrée avec de légères notes boisées. Corps moyen et facile à boire.
5,2 % alc/vol - Brasserie Bondai, Sutrio (UD)

La force des diversités. C’est le message que nous voulons transmettre avec cette Blanche, fruit de la collaboration locale avec les amis de la brasserie Leder et une ancienne limonaie de Gargnano. En valorisant nos singularités, nous avons créé une bière au parfum d’été, comme seuls les agrumes du lac de Garde savent en libérer. Buvez-la avec le même esprit qui nous a poussés à la créer, celui du partage d’un bel été en bonne compagnie !
4,9 % alc/vol - Brasserie Impavida, Arco (TN)

Bière de style saison, dans laquelle les notes d’agrumes des graines de coriandre et des zestes d’orange se marient à un arôme et une saveur intenses de basilic
5,4 % alc/vol - Birrificio Campestre, Corno di Rosazzo (UD)

La Gose est née en Basse-Saxe, dans la ville de Goslar, où coule la rivière Gose, dont elle tire son nom. La salinité de l’eau de la rivière, issue des mines de minéraux présentes à proximité, a donné à la bière sa note saline caractéristique, reprise ensuite à Leipzig, autre ville clé dans la production et la diffusion de ce style, où le sel était ajouté volontairement. Elle prévoyait l’utilisation de jusqu’à 50/60 % de malt de blé, l’ajout de coriandre et de sel lors de l’ébullition, tandis que le processus de fermentation utilisait des bactéries lactiques aux côtés de souches de Saccharomyces Cerevisiae.
Dans notre interprétation, nous avons utilisé 40 % de malt de blé, du blé et le sel des salines de Trapani. Nous l’avons personnalisée en ajoutant des pêches et du gingembre afin d’en accentuer la fraîcheur et la buvabilité.
4,8 % alc/vol - Brasserie Impavida, Arco (TN)

Bière de couleur jaune paille. Délicatement acidulée grâce à l’utilisation de bactéries lactiques, elle est aromatisée avec de la purée de framboises et de fruit de la passion. Rafraîchissante et facile à boire pour les chaudes journées d’été.
3,2 % alc/vol - Brasserie Bondai, Sutrio (UD)

Bière blonde caractérisée par une amertume marquée, des notes d’agrumes et de fruits tropicaux, épicée avec des graines de coriandre et du poivre noir.
4,0 % alc/vol – Birrificio Campestre, Corno di Rosazzo (UD)

Une Session IPA avec un houblonnage de nouvelle génération, doux mais affirmé, qui présente des notes tropicales sur une base de malt caractérisée par l’utilisation de blé, de flocons d’orge et de malt d’avoine. Un mélange surprenant de céréales et de houblons qui laisse en bouche le goût de la liberté, des voyages et des grandes aventures, de celles que l’on célèbre au pub.
3,5 % alc/vol - Brasserie Impavida, Arco (TN)

C’est notre India Pale Ale : une bière caractérisée par un assemblage de houblons américains classiques et modernes, qui associent des notes d’agrumes et de résine à la dimension tropicale des IPA de dernière génération. Le tout est porté par une base de malt pale qui lui confère un corps adapté pour soutenir son houblonnage. Ne vous laissez pas tromper par sa couleur dorée, la Chain Breaker est une véritable révolution. Elle est née pour briser les codes, faites-le vous aussi !
6,1 % alc/vol - Brasserie Impavida, Arco (TN)

Un mélange de malts anglais, d’avoine et de blé crée une base douce et veloutée pour accueillir les variétés les plus expressives de houblons américains et australiens ! Des arômes juteux de fruits tropicaux, de pamplemousse et d’abricot, une amertume contenue, beaucoup de fraîcheur : tels sont les secrets de notre IPA. Bienvenue dans le monde des East Coast américaines !
6,2 % alc/vol - Brasserie Impavida, Arco (TN)

Fraîche et désaltérante, à la robe jaune doré. Des notes d’agrumes et de fruits tropicaux se feront sentir dès le service. Bière sèche et légère en bouche. Amertume modérée.
5,2 % alc/vol - Brasserie Bondai, Sutrio (UD)

Bière à la robe jaune doré intense avec une mousse compacte et persistante. Elle présente des notes d’agrumes, résineuses et balsamiques. Bon corps qui soutient un houblonnage marqué, également en amertume.
6,2 % alc/vol - Brasserie Bondai, Sutrio (UD)

Double IPA moderne, bien corsée et à l’amertume délicate. Le houblonnage avec Riwaka, Waimea, Citra et Idaho 7 explose en arômes intenses de fruits tropicaux, de mandarine et de kumquat.
7,6 % alc/vol - Brasserie Bondai, Sutrio (UD) - [En collaboration avec Liquida]

Bière ambrée peu amère dans laquelle les notes torréfiées et biscuitées des malts s’unissent à une légère touche épicée de graines de coriandre et de cannelle.
5,0 % alc/vol - Birrificio Campestre, Corno di Rosazzo (UD)

Couleur ambrée intense, elle présente un bon corps grâce aux différentes variétés de malts utilisés. Notes grillées de caramel, de toffee et de biscuit. En arrière-plan, des notes fraîches de houblon.
5,0 % alc/vol - Brasserie Bondai, Sutrio (UD)

Bière brune à l’amertume marquée, avec des notes torréfiées en équilibre avec une forte composante aromatique apportée par un généreux dry hopping de houblons américains aux notes principalement d’agrumes.
5,4 % alc/vol - Birrificio Campestre, Corno di Rosazzo (UD)

De couleur cuivrée, cette bière de style IPA est produite en utilisant les houblons Summit, Celeia, East Kent Golding, Centennial, Cascade et Amarillo. Le houblonnage, parmi lequel se distinguent les notes d’East Kent Golding, lui confère des arômes frais et balsamiques, avec des notes herbacées et épicées bien mises en avant. En bouche, les notes amères et herbacées intenses et piquantes sont bien équilibrées par la base maltée. Finale sèche et amère. Parfaite en accord avec des plats ethniques et épicés, des plats à base de saumon et des fromages anglais.
6,9 % alc/vol - Brooklyn Brewery (USA)

Couleur ambrée légèrement soutenue, limpide. Au nez, des arômes de malt caramélisé, de pain grillé et une légère note biscuitée, avec des nuances douces rappelant un miel clair. En bouche, elle est souple, de corps moyen, avec une douceur initiale équilibrée par une amertume délicate en finale. La dégustation est sèche, équilibrée, avec une carbonatation juste comme il faut. La finale est nette, avec des retours de malt, de biscuit et une légère touche de houblon herbacé.
4,5 % alc/vol - Arta Terme (UD)

Née d’une super collaboration internationale entre : Birra Impavida, Mister B Brewery, Edit Brewery, Canediguerra et Meckatzer Löwenbräu (brasserie bavaroise historique), Zero est le résultat d’une véritable bière de qualité, rafraîchissante, houblonnée et facile à boire, où l’absence d’alcool ou de corps ne se fait pas sentir. Aucun compromis sur le goût, mais toute la liberté du Mindful Drinking.

Caractérisée par de agréables notes de houblon, cette bière a un goût plein et équilibré. Une bière corsée, malgré ses 0,0 % d’alcool.
0,0 % alc/vol - Forst, Haut-Adige.

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