Birre fuori spina

La birra si presenta con un brillante colore dorato ed una schiuma fina e persistente. Al palato offre una bevuta ricca e armoniosa, con eleganti note di miele e crosta di pane che sostengono una tradizionale luppolatura erbacea e floreale, regalando un profilo autenticamente boemo.
4,8 % alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

Ne evoca il carattere, lo stile ed anche il nome. Il suo colore ambrato carico di note rossastre racchiude un bouquet di profumi che vanno dal caramello alla frutta secca, passando per un’invitante fragranza di biscotti. Un omaggio all’impavida regina della moda punk inglese.
4,8% alc/vol - Birrificio Impavida, Arco (TN)

La forza delle diversità. È il messaggio che vogliamo trasmettere con questa Blanche, frutto della collaborazione locale con gli amici del birrificio Leder e una limonaia storica di Gargnano. Dalla valorizzazione delle nostre unicità, abbiamo creato una birra dal profumo di estate come solo gli agrumi del Garda sanno sprigionare. Bevila con lo stesso spirito che ci ha spinto a crearla, la condivisione di una bella estate in compagnia!
4,9% alc/vol - Birrificio Impavida, Arco (TN)

Birra a bassa fermentazione in stile tedesco tipica della Franconia. Colore dorato, è caratterizzata da note di miele e di crosta di pane. La rusticità del lievito selezionato viene smorzata da una delicata luppolatura erbacea. Amaro medio e di facile bevuta.
4,8% alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

Colore rosso intenso. Delicatamente affumicata grazie all’utilizzo di malti affumicati con legno di faggio. Equilibrata con leggere note legnose. Corpo medio e di facile bevuta.
5,2% alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

Colore ambrato carico, presenta un buon corpo dato dalle diverse tipologie di malti utilizzati. Note tostate di caramello, toffee e biscotto. In secondo piano note fresche di luppolo.
5,0% alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

Birra dal colore giallo paglierino. Delicatamente acida grazie all’utilizzo di batteri lattici, viene aromatizzata con purea di lamponi e passion fruit. Dissetante e beverina per le calde giornate estive.
3,2% alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

Birra chiara caratterizzata da un amaro marcato, da sentori agrumati e
di frutta tropicale, speziata con semi di coriandolo e pepe nero.
4,0% alc/vol – Birrificio Campestre, Corno di Rosazzo (UD)

Una Session IPA con una luppolatura di nuova generazione, gentile ma decisa, che presenta delle note tropicali su una base di malto caratterizzata dall’uso di frumento, fiocchi d’orzo e malto d’avena. Un sorprendente mix di cereali e luppoli che lasciano in bocca il sapore della libertà, dei viaggi e delle grandi imprese, di quelle che si celebrano al pub.
3,5% alc/vol - Birrificio Impavida, Arco (TN)

IPA moderna prodotta utilizzando un ceppo specifico di lievito lager fatto però lavorare a temperature più alte. Base maltata di 100% malto pils, colore dorato, viene intensamente luppolata sia a caldo che a freddo con l’esplosivo luppolo Krush, che dona intense note di agrume, guava, mango e un finale leggermente resinoso.
5,4% alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

Innovazione. Curiosità. Coraggio. Questi i pilastri di Impavida e di questa IPA di nuova generazione, prodotta con riso e luppoli del Pacifico. Profumi audaci, estrema bevibilità e tanta voglia di osare. Sei dei nostri?
5,6% alc/vol - Birrificio Impavida, Arco (TN)

È la nostra India Pale Ale: una birra caratterizzata da un blend di luppoli americani classici e moderni, che uniscono le note agrumate e resinose con la parte tropicale delle IPA di ultima generazione. Il tutto innestato in una base di malto pale che le conferisce un corpo adeguato a supportarne la luppolatura. Non farti ingannare dal suo colore dorato, la Chain Breaker è una vera rivoluzione. È nata per rompere gli schemi, fallo anche tu!
6,1% alc/vol - Birrificio Impavida, Arco (TN)

Non è esattamente uno stile riconosciuto, ma una birra che viene brassata sopratutto nella zona nord degli Stati Uniti utilizzando gli SPRUCE TIPS che sono gli aghi di abete. La ricetta vuole mettere in risalto le caratteristiche degli aghi di abete, quindi abbiamo scelto una base semplice utilizzando un singolo malto, un lievito neutro e un singolo luppolo, il Chinook che per le sue caratteristiche legnose e resinose, serve a dare supporto agli aghi di abete, ma senza sovrastare.
5,6% alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

Birra dal colore giallo dorato intenso con schiuma compatta e persistente. Presenta note agrumate, resinose e balsamiche. Buon corpo che sostiene una decisa luppolatura anche in amaro.
6,2% alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

Birra dal colore dorato velato, con amaro morbido e sentori di frutta esotica e a bacca. Fresca e beverina. Prodotta utilizzando un mix di malti inglesi e tedeschi. Per la luppolatura ci siamo affidati ai profumi di Galaxy, Solero e Idaho7.
5,6% alc/vol - Birrificio Bondai, Sutrio (UD)

La sua ricetta si ispira ai classici della Craft Beer Revolution. Presenta una luppolatura che unisce le moderne Apa e le pale ale old school con le caratteristiche note agrumate e resinose. Dal tipico colore ambrato, in bocca si distingue per la scorrevolezza e l’equilibrio tra una nota di caramello e l’apporto dei luppoli. Moxie significa Grinta, la quintessenza di Impavida: da bere sempre proprio come una buona APA dovrebbe essere.
5,5% alc/vol - Birrificio Impavida, Arco (TN)

Birra scura dall'amaro deciso con note tostate in equilibrio con una forte parte aromatica data da un generoso dry hopping di luppoli americani con sentori prevalentemente agrumati.
5,4% alc/vol - Birrificio Campestre, Corno di Rosazzo (UD)

Dal colore ramato, questa birra in stile IPA viene prodotta utilizzando i luppoli Summit, Celeia, East Kent Golding, Centennial, Cascade ed Amarillo. La luppolatura, tra cui spiccano le note dell'East Kent Golding, le conferisce sentori freschi e balsamici, con in evidenza note erbacee e speziate. Al palato le intense e pungenti note amare ed erbacee sono ben bilanciate dalla base maltata. Finale secco ed amaro. Perfetta abbinata a piatti etnici e speziati, piatti a base di salmone e formaggi inglesi.
6,9% alc/vol - Brooklyn Brewery (USA)

Colore ambrato leggermente carico, limpido. Al naso arrivano profumi di malto caramellato, pane tostato e una lieve nota biscottata, con sentori dolci che richiamano miele chiaro. Al palato è morbida, di corpo medio, con una dolcezza iniziale che viene bilanciata da un amaro gentile nella parte finale. La bevuta è secca, equilibrata, con una carbonazione presente al punto giusto. Il finale è pulito, con ritorni di malto, biscotto e un accenno leggero di luppolo erbaceo.
4,5% alc/vol - Arta Terme (UD)

Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici.
0,0% alc/vol - Forst, Alto Adige.

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