Contorni

Fave, carciofi e piselli cotti piano piano come da tradizione, con quel gusto dolce e saporito che se lega alla perfezione. Un piatto de stagione, povero ma ricco de sapore, che sa de orto, de sole e de Roma vera.

Puntarelle fresche condite con salsa di alici frullate, aglio, olio extravergine d'oliva ed aceto. Croccanti, amare e saporite come da tradizione.

Saltata in padella con aglio, olio extravergine d'oliva e peperoncino. Amara al punto giusto, contorno romano per eccellenza.

Broccoli ripassati in padella con aglio, olio extravergine d'oliva e peperoncino. Semplici, saporiti e romanissimi.

Fresca a profumata, con finocchi croccanti, spicchi d'arancia e mandorle croccanti. Un contorno leggero e gustoso.

Tagliate a mano e cotte al forno con olio extravergine d'oliva, rosmarino e sale. Fatte da noi, croccanti fuori e morbide dentro.

Croccanti e dorate, perfette con tutto.

Insalata verde, pomodori e carote.

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