Malvasia Puntinata (cépage autochtone du Latium) en pureté affinée en acier. Elle tire son nom de l'empereur romain dont le mausolée surplombe les vignes de l'entreprise. De couleur jaune paille avec un parfum intense de notes d'agrumes, de fleurs des champs, de minéraux de gypse et de pierre à fusil.

Verre 4,00 € - Bouteille 24,00 €
Chardonnay fermenté en barriques de chêne français, affiné en acier. Frais et parfumé de fruits exotiques avec des notes d'hydrocarbure, de couleur jaune paille avec des reflets vert marqués, au goût de fruits à chair exotique et d'épices avec une légère arrière-goût de pierre à fusil.

Couleur jaune paille. Arôme rappelant les fruits exotiques et les épices, mêlé à une saveur caractéristique de châtaignes bouillies avec une légère nuance de laurier.

La couleur est un jaune paille vif avec des reflets musqués. Le parfum est floral avec des notes de roses, d'œillets, de noix de muscade et d'agrumes. La saveur est harmonieuse, fraîche et douce avec un arrière-goût persistant.

D'une sélection de raisins à baies blanches récoltés selon le procédé de vendange tardive. Les raisins sont ensuite laissés à surmaturer sur la plante naturellement en cherchant également les moisissures nobles. Ils apportent des notes balsamiques en contraste avec une acidité prononcée créant un produit adapté à la dégustation de fromages et de charcuteries.

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