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Moelleux comme un nuage ! À l'intérieur, mortadelle, stracciatella et pistache. Une combinaison qui te colle un sourire sur le visage et te rappelle pourquoi Rome est imbattable.

Porchetta d’Ariccia, chicorée sautée et sauce au yaourt dans un maritozzo moelleux à souhait. Croustillant, savoureux et délicieusement gourmand, juste comme il faut. Rome dans un sandwich, mais préparé comme on l’aime.

Tripes cuites dans une sauce tomate assaisonnées avec de la menthe romaine et du pecorino romano AOP.

Vert frais, poulet, carottes, tomates cerises, croûtons et sauce au yaourt. Tout ce qu’il faut pour un plat riche, frais et savoureux, qui rassasie sans alourdir.

Verte fraîche, poires, pecorino, noix et tomates cerises, avec une goutte de glaçage au vinaigre balsamique qui met tout le monde d’accord. Fraîche, croquante et avec ce contraste entre le sucré et le salé qui séduit dès la première bouchée.

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