Außerhalb der Speisekarte

Weich wie eine Wolke! Drinnen findest du Mortadella, Stracciatella und Pistazie. Eine Kombination, die dir ein Lächeln ins Gesicht zaubert und dich daran erinnert, warum Rom unschlagbar ist.

Porchetta aus Ariccia, gebratener Chicorée und Joghurtsauce in einem weichen, fluffigen Maritozzo. Knusprig, würzig und genau richtig genussvoll. Rom in einem Brötchen, aber so gemacht, wie wir es mögen.

In Tomatensauce gekochter Kutteln, gewürzt mit römischer Minze und Pecorino Romano DOP

Frischer grüner Salat, Hähnchen, Karotten, Kirschtomaten, Croûtons und Joghurtsauce. Alles, was man für ein reichhaltiges, frisches und schmackhaftes Gericht braucht, das satt macht, ohne zu beschweren.

Frischer grüner Salat, Birnen, Pecorino, Walnüsse und Kirschtomaten, mit einem Tropfen Balsamico-Glasur, der alle begeistert. Frisch, knackig und mit diesem Kontrast zwischen süß und herzhaft, der schon beim ersten Bissen überzeugt.

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