Außerhalb der Speisekarte
Er Carciofo de Mariola
€ 7.00
Frische Artischocken, mehliert und frittiert, bis sie knusprig sind. Wir servieren sie noch heiß, bestäubt mit leicht schmelzendem Pecorino Romano und duftend mit frischen Minzblättern. Ein Bissen, der Knusprigkeit, Würze und einen unwiderstehlichen aromatischen Hauch vereint. Einfach, römisch, kurz gesagt, wahnsinnig gut.
Verdure al forno
€ 6.00
Im Ofen gebackene Paprika, Auberginen und Zucchini
Moussakà
€ 15.00
Auberginen- und Kartoffelauflauf mit gebratenen Auberginen, einer würzigen, reichhaltigen Ragù-Sauce, alles bedeckt mit einer dicken Schicht im Ofen gratinierter Béchamelsauce.
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