Скрытое сокровище Côte de Sézanne, поместье Marie Copinet, наследницы знаменитого производителя шампанского Jacques Copinet. Сегодня им управляют Marie-Laure вместе с мужем Александром. Виноградники, которые занимают 9 гектаров, состоят из смеси Шардоне (45%), Пино Нуар (35%) и Пино Менье (20%). Стиль виноделия Marie-Laure отличается большой простотой и непосредственностью. Цель состоит в том, чтобы создать вина, которые являются выражением территории и сорта винограда, без искусственных приемов или принуждений. Результат — это ассортимент элегантных и утонченных шампанских, характеризующихся фруктовыми ароматами, свежестью и приятной питкостью. Инновационный подход Marie-Laure к виноделию позволил ей занять видное место в современном мире шампанского. Ее вина ценятся критиками и любителями.

Шампанское Pinot Noir de Channes Nature от Pierre Brigandat рождается в сердце Côte des Bar, зоне, известной своим виноградом Pinot Noir, который здесь проявляет уникальный характер и утонченность. Это шампанское выделяется своей естественной виноделией, без добавленного дозажа, что позволяет подчеркнуть необыкновенную чистоту Pinot Noir. Цвет яркий с золотистыми отражениями, а в аромате раскрываются ноты спелых красных ягод, сопровождаемые нежными минеральными и дрожжевыми нотами, обусловленными выдержкой на дрожжах. На вкус проявляется баланс между яркой свежестью и соленой структурой, с продолжительным и чистым финишем. Идеально в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, суши или нежными закусками, подчеркивая свежесть и морскую утонченность. Это шампанское отражает чистоту терруара и мастерство Pierre Brigandat в ограничении вмешательства, для аутентичного и изысканного опыта.
Beltrand Brigandat
Шампанское
Пино Нуар
12.5%
75 cl
Ноты красных ягод, корка хлеба
Классический метод, спонтанная ферментация
Nature (ноль дозажа)

Шампанское Brut Premier представляет собой типичное выражение стиля этого исторического дома. Уравновешенный и зрелый глоток, где ощущаются различные ноты минералов и структуры, которые даруют разные почвы, на которых выращиваются виноградники. Нос, богатый желтыми фруктами, золотыми яблоками и тропическими фруктами. Глоток тонкий, нежный, свежий. Кислотность сопровождает длительное послевкусие с заметной стойкостью. Это шампанское изготовлено из трех различных сортов винограда (Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне), виноградники которых расположены в премиер кю Шамери, Врини и на Монтань Кулом. Алкогольная ферментация длится более 9 месяцев и осуществляется частично в стали и частично в дубовых бочках. Затем вино следует обычным правилам виноделия по методу Шампаноа. Добавляется резервное вино, полученное из старых исторических годов дома, и затем вино остается на своих дрожжах в бутылке как минимум на 48 месяцев.
Максим Понсон
Монтань де Реймс
Пино Менье 35%, Шардоне 40%, Пино Неро 25%
12 %
0,75 л.