КАРТА ВИНОВ

РОЗЕ.
ТИПИЧЕСКАЯ ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ УПОТРЕБЛЕНИЕ КАЛАБРИЯ.
ГАГЛИОППО И КАБЕРНЕ СОВИНЬОН.
КАЛАБРИЯ, ЦЕНТРАЛЬНО-ВОСТОЧНАЯ ЧАСТЬ В ПРОВИНЦИИ КРОТОНЕ, В КАРФИЦЦИ МЕСТНОСТЬ “МОТТА”.
МИКСОВОГО ТИПА, С ОПРЕДЕЛЕННЫМ ПРОЦЕНТНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ АКТИВНОГО ИЗВЕСТНЯКА.
С 200 ДО 300 МЕТРОВ Н.У.М.
СПАЛЬЕРА С ПЛОТНОСТЬЮ САЖЕНЦЕВ НА ГЕКТАР 5600 РАСТЕНИЙ.
СРЕДИЗЕМНОЕ МОРЕ, С УМЕРЕННЫМИ ЗИМАМИ И ЖАРКИМИ И СУХИМИ ЛЕТАМИ.
ДИРАСПОПИГИАТУРА, КРАТКИЙ МАКЕРАЦИЯ ХОЛОДОМ С КОЖИЦЕЙ, МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ, ВЫДЕЛЕНИЕ В МОСТ ФИОРЕ 60% С ВИНОГРАДА, ЗА ЭТИМ СЛЕДУЕТ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.
В СТАЛИ.
В БУТЫЛКЕ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.
РОЗОВЫЙ САЛЬМОН С ОТТЕНКАМИ ВИШНИ.
ДЕЛИКАТНЫЙ, ЦВЕТУЧИЙ С НОТАМИ ЦВЕТОВ И СПЕЦИЙ.
МЯГКИЙ, ГАРМОНИЧНЫЙ, ЖИВОЙ И ЯРКИЙ.
13% В ОБ.
ЛЕГКО СОЧЕТАЕТСЯ С БОГАТЫМИ АНТИПАСТИ, ПЕРВЫМИ И ВТОРЫМИ БЛЮДАМИ НА ОСНОВЕ РЫБЫ, БЕЛЫМИ МЯСАМИ.
8-10 °C.

MADRE GOCCIA - ЭТО БЕЛОЕ ВИНО IGT CALABRIA С СОЛОМЕННЫМ ЦВЕТОМ И ЗЕЛЕНОВАТЫМИ ОТТЕНКАМИ. У НИХ ЦВЕТУЧИЙ, СЛОЖНЫЙ И МЯГКИЙ АРОМАТ С ЛЕГКИМИ НОТАМИ СУШЕНОГО АБРИКОСА И ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ. ВКУС ШИРОКИЙ И ПРИЯТНО ФРУКТОВЫЙ.

БЕЛОЕ.
ТИПИЧЕСКАЯ ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ УПОМЯНУТАЯ CALABRIA.
GRECO BIANCO И CHARDONNAY.
КАЛАБРИЯ, ЦЕНТРАЛЬНО-ВОСТОЧНАЯ ЧАСТЬ В ПРОВИНЦИИ КРОТОНЕ, В МЕСТЕ CARFIZZI "MOTTA".
ГЛИНАСТЫЙ, ИЗВЕСТКОВЫЙ.
С 200 ДО 300 МЕТРОВ Н.У.М.
СПАЛЬЕРА С ПЛОТНОСТЬЮ КУСТОВ НА ГЕКТАР 5600 РАСТЕНИЙ.
МЕДИТЕРАНСКИЙ, С УМЕРЕННЫМИ ЗИМАМИ И ЖАРКИМИ И СУХИМИ ЛЕТАМИ.
ДИРАСПОПИГИАТУРА, МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ, ВЫДЕЛЕНИЕ ВИНОГРАДНОГО СОКА 60% ОТ ВИНОГРАДА.
В НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ.
В БУТЫЛКЕ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.
СОЛОМЕННЫЙ С ЦЕНТРОВЫМИ ЗЕЛЕНОВАТЫМИ ОТТЕНКАМИ.
ЦВЕТУЧИЙ, СЛОЖНЫЙ И МЯГКИЙ С ЛЕГКИМИ НОТАМИ СУШЕНОГО АБРИКОСА И ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ.
ШИРОКИЙ И ПРИЯТНО ФРУКТОВЫЙ.
12,5% В ОБ.
ПОДЧЕРКИВАЕТСЯ С ПЕРВЫМИ БЛЮДАМИ ИЗ РЫБЫ, РАКОВ И МОРСКИХ ФРУКТОВ.
8-10 °C.

PRINCIPE SPINELLI DELLA TENUTA IUZZOLINI È UN ВИНО ДАЛЬ КОЛОРЕ РОССО РУБИНО, С ПРОФУМО ИНТЕНСО И ПЕРСИСТЕНТЕ. САПОРЕ МОРБИДО С К ТАНИНИ БЕН ФУСИ. ОТЕНУТО ДА УВЕ КОЛЬТІВАТЕ НЕЛ ТЕРРИТОРИО ДИ ЦИРО МАРИНА ИН ЛОКАЛИТÀ “ТИМПА БЬЯНКА”

РОССО.
ИНДИКАЦИОНЕ ГЕОГРАФИКА ТИПИКА КАЛАБРИЯ
ГАГЛИОППО.
КАЛАБРИЯ, ЦЕНТРО ОРИЕНТАЛЕ НЕЛЛА ПРОВИНЦИЯ ДИ КРОТОНЕ, ИН ЦИРО МАРИНА ЛОКАЛИТÀ “ТИМПА БЬЯНКА”.
АРГИЛЛА БЬЯНКА.
ДА 50 А 100 МЕТРИ С.Л.М.
СПАЛЬЕРА КОН ДЕНСИТÀ ДИ ЧЕППИ ПЕР ЭКТАРО ДИ 5600 ПЛАНТЕ.
МЕДИТЕРРАНЕО, КОН ИНВЕРНИ МИТИ ЭД ЭСТАТИ КАЛДЕ Э АСЧУТТЕ.
ФЕРМЕНТАЦИОНЕ ТРАДИЦИОНАЛЕ КОН МАКЕРАЦИОНЕ ПЕР 8-12 ДИОРНИ. СВИНАТУРА Э ПРЕССАТУРА СООФИЧЕ.
ЭЛЕВАДЖЕ ИН БАРРИКЕС ДИ РОВЕРЕ ФРАНЧЕЗЕ.
ИН БОТТИЛЬЯ А ТЕМПЕРАТУРА КОНТРОЛЛАТА.
РОССО РУБИНО.
ИНТЕНСО Э ПЕРСИСТЕНТЕ.
МОРБИДО С К ТАНИНИ БЕН ФУСИ.
13,5% ИН ВОЛ.
СИ АКОМПАНЬЯ КОН КАРНИ РОССЕ Э ФОРМАДЖИ СТАДЖОНАТИ.
17-18 °C.

ПОЛУЧЕН ИЗ ТЩАТЕЛЬНО ОТБРАННЫХ ВИНОГРАДОВ И ВЫСТАВЛЕН, ОН ОТЛИЧНО ПОДХОДИТ К РЫБЕ, МОРСКИМ ЗАКУСКАМ И РАКУШКАМ.
ОТЛИЧНЫЙ АПЕРИТИВ.
ГРЕКО БЯЛОЕ – ПЕКОРЕЛЛО
13,00% ОБ.
СЛАБОЙ ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ
ВИНОСОЕ И ПРИЯТНОЕ
ГАРМОНИЧНОЕ, ЖИВОЕ И НЕЖНОЕ

ВИНИФИКАТО В ТРАДИЦИОННОМ СТИЛЕ, ОН ЗРЕЕТ В НЕРЖАВЕЮЩИХ БАКАХ.
ОТЛИЧНО ПОДХОДИТ ДЛЯ РЫБЫ, ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЛЯ ЗАКУСКИ.
ИДЕАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ 8°-10° C.
Greco bianco 100%
Соломенный желтый, более или менее интенсивный
Натуральный и приятный
Сухой, гармоничный, нежный и живой
12,00% Vol

ИЗ СОЧЕТАНИЯ КЛИМАТА, ТЕРРУАРА И КАЛАБРИЙСКИХ ТРАДИЦИЙ РОЖДАЕТСЯ
ПЕКОРЕЛЛО, СВЕЖЕЕ БЕЛОЕ ВИНО С ШЕПОТНОЙ ЭЛЕГАНТНОСТЬЮ, КОТОРОЕ РАСКРЫВАЕТ
САМОЕ СКРЫТОЕ И РЕДКОЕ ДУШУ НАШЕЙ ТЕРРИТОРИИ.

ПЕКОРЕЛЛО 100%
12,50% ОБ.
ЯРКОЕ СОЛОМЕННОЕ ЖЕЛТЫЙ
ЦВЕТЫ И ЦИТРУСЫ, С НОТАМИ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИХ ТРАВ
СВЕЖИЙ, ЭЛЕГАНТНЫЙ, УРАВНОВЕШЕННЫЙ, С МИНЕРАЛЬНЫМ ФИНАЛОМ

Виноделие происходит с оставлением мякоти и кожицы винограда в контакте с суслом на время, необходимое для передачи части цвета.
Выдержка происходит в стальных резервуарах.
Хорошо сочетается с закусками, супами и не слишком крепкими блюдами.
Следует подавать при температуре ниже комнатной и не ниже 18° C.
100% Гальоппо
13,00% Об.
Розовое
Нежное и винное
Теплое и гармоничное, гладкое на вкус и очень приятное