FRITTI & SFIZI
SCOTTONA CHIC
€ 8.00
SCOTTONA CHIC
SPICCHIO DE FOCACCIA SUAVE DE ALTA HIDRATACIÓN CON TARTAR DE SCOTTONA, TOMATITOS SEMI-SECOS, FRUTO DE ALCAPARRA, LASCAS DE PARMESANO REGGIANO, ALBAHACA FRESCA Y UN TOQUE PICANTE DADO POR HILOS DE PIMIENTO PICANTE.
¡Patata ahumada!
€ 10.00
2 piezasCroqueta de patata rellena de pulled pork c.b.t (cocción a baja temperatura, aproximadamente 13 horas), mayonesa ahumada.
Dippers y Wrustel
€ 6.00
Supremo
€ 9.00
Focaccia de calabaza, scamorza fundida Agricola Campotenese, lardo pancettato Levoni, nueces, demi glace y trufa negra
MONTANARINA
€ 4.00
MONTANARINA FRITA, SALSA DE TOMATE SAN MARZANO, PARMESANO REGGIANO, ALBAHACA
GNOCCO FRITTO
€ 13.00
COME UN MARITOZZO
€ 9.00
2 PEZZI
COME UN MARITOZZO
CROQUETAS DE PATATA, NDUJA DE SPILINGA CACCAMO, CRESCENZA, MORTADELA ARTEMANO LEVONI, CREMA Y GRANILLA DE PISTACHO
CROCCHE'
€ 9.00
2 PEZZI
CROCCHE'
CROCCHE' DE PATATAS CON FIORDILATTE, SCAMORZA AHUMADA LA BOVARINA, JAMÓN COCIDO AHUMADO LEVONI Y FONDUTA DE GRANA PADANO DOP
PATATINE DIPPERS
€ 5.00
PATATINES FRITAS
€ 4.00
PATATINES & WURSTEL
€ 5.00
CROCCHETTA 4PZ
€ 8.00
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