Entrées

Crevette rouge de Mazara, langoustines, huîtres, tartare de thon

Caponata d'espadon ou de thon, poulpe en cubes, boulettes de sardines aigres-douces

Salade classique de poulpe, avec céleri, carottes, huile d'olive vierge extra, sel et poivre

Moules de Messine sautées en soupe, ail, huile d'olive extra vierge, sel, poivre, persil

Petits calamars, calamars et friture de poissons

4 crevettes rouges de Mazara de II ou ||| servies crues, décortiquées et sans boyau

Huîtres françaises

Langoustines sélectionnées servies crues, ouvertes et décortiquées

Sélection de filet de thon coupé au couteau, huile d'olive extra vierge, sel et poivre

Sélection de poisson frais, thon ou espadon ou autre

Sardines, raisins secs, pignons de pin, mie de pain, oignon caramélisé

Aubergines, espadon ou thon, olives, vinaigre, céleri, courgettes, poivrons, tomates cerises, huile d'olive extra vierge, sel, poivre et sucre, amandes.

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