Entrantes

Gamba roja de Mazara, cigalas, ostras, tartar de atún

Caponata de pez espada o atún, pulpo en cubitos, albóndigas de sardinas en agrodulce

Ensalada clásica de pulpo, con apio, zanahorias, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Mejillones de Messina salteados en sopa, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, perejil

Chipirones, calamares y paranza

4 gambas rojas de Mazara de II o ||| servidas crudas, peladas y sin vena

Ostras francesas

Langostinos seleccionados servidos crudos, abiertos y pelados

Selección de filete de atún cortado a cuchillo, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Selección de pescado fresco, atún o pez espada u otro

Sardinas, pasas, piñones, miga de pan, cebolla caramelizada

Berenjenas, pez espada o atún, aceitunas, vinagre, apio, calabacines, pimientos, tomate cherry, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y azúcar, almendras.

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