Burbujas

Símbolo indiscutible de audacia y elegancia desde 1772. Este Champagne se distingue por la predominancia del Pinot Noir, que aporta una estructura firme y una complejidad refinada. En boca expresa un equilibrio perfecto entre frescura y notas frutales, con un final aterciopelado de brioche y vainilla. Es la elección ideal para celebrar los momentos más exclusivos en Bluwater.

El icono de las burbujas italianas en el mundo. Obtenido solo de uvas Chardonnay, este Trentodoc encanta por su fragante frescura y su perlage finísimo. En nariz ofrece intensas notas de manzana amarilla y cítricos, acompañadas de una delicada nota de corteza de pan. En boca es suave y persistente, ideal para un aperitivo refinado junto al mar o para realzar los crudos de pescado de nuestra cocina.

La máxima expresión de elegancia de la Franciacorta. Un "Satèn" que envuelve el paladar con la sedosidad típica de sus burbujas delicadas y cremosas. En nariz destacan notas de melocotón blanco y flores silvestres, mientras que la sapidez mineral lo convierte en un compañero perfecto para las preparaciones de pescado más delicadas. Un homenaje a la historia del Método Clásico italiano, pensado para quienes buscan un sorbo suave y sofisticado.

La expresión más noble y seca de las colinas de Conegliano Valdobbiadene. Un Brut de gran carácter, que se distingue por su perlage fino y sus intensos aromas de manzana verde y flores cítricas. En boca es seco, sabroso y agradablemente mineral, capaz de conjugar la frescura del territorio con una estructura elegante. La elección perfecta para un aperitivo con clase o para acompañar platos a base de crustáceos.

La expresión más suave y envolvente del Prosecco. Se distingue por un bouquet perfumado que recuerda al melocotón amarillo y a las flores de acacia, con un perlage vivaz que acaricia el paladar. Gracias a su perfecto equilibrio entre frescura y redondez, es el compañero ideal para el aperitivo o para acompañar platos de sabores delicados. Una copa versátil que invita al brindis y a la convivialidad.

Elegante, fresco y de encanto contemporáneo. Este rosé nace del encuentro entre la vivacidad de la Glera y la estructura del Pinot Nero, revelando un delicado color rosa provenzal. En nariz desprende aromas de pequeños frutos rojos, fresitas silvestres y pétalos de rosa. En boca es seco, vibrante y sedoso, una burbuja glamurosa perfecta para acompañar los atardeceres junto al mar o platos a base de crustáceos y tartar.

Un espumoso artesanal de absoluta excelencia, elaborado con uvas Catarratto. Afinado durante mucho tiempo sobre lías, ofrece una burbuja fina, aromas de corteza de pan, cítricos y hierbas mediterráneas. En boca es tenso, vertical y maravillosamente sabroso. Un espumoso memorable, perfecto para abrir la velada, para un brindis especial o para acompañar mariscos crudos.

Un blanc de noirs de uvas Nerello Mascalese que envejece 50 meses sobre lías. Un perlage finísimo que aporta notas de corteza de pan, pequeños frutos rojos y matices cítricos. En boca es cremoso, profundo, recto e intensamente sabroso. Un espumoso de autor para los momentos especiales.

Un blanco espumoso alegre, desenfadado y rico en aromas. En nariz expresa notas fragantes de fruta de pulpa blanca y flores silvestres, mientras que en boca es fresco, vivaz y con una agradable sapidez mineral. Una burbuja pop y refrescante, ideal como aperitivo, con frituras de pescado o para acompañar los momentos más conviviales.

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