Bollicine

Símbolo indiscutível de audácia e elegância desde 1772. Este Champagne se destaca pela predominância do Pinot Noir, que confere uma estrutura marcante e uma complexidade refinada. No paladar, expressa um equilíbrio perfeito entre frescor e notas frutadas, com um final aveludado de brioche e baunilha. É a escolha ideal para celebrar os momentos mais exclusivos no Bluwater.

O ícone das borbulhas italianas no mundo. Obtido apenas de uvas Chardonnay, este Trentodoc encanta por sua frescura fragrante e seu perlage finíssimo. No nariz, oferece intensos aromas de maçã amarela e cítricos, acompanhados por uma delicada nota de crosta de pão. Em boca, é macio e persistente, ideal para um aperitivo refinado à beira-mar ou para realçar os crudos de peixe da nossa cozinha.

A máxima expressão de elegância da Franciacorta. Um "Satèn" que envolve o paladar com a textura sedosa típica de suas bolhas delicadas e cremosas. No nariz, destacam-se notas de pêssego branco e flores do campo, enquanto a salinidade mineral o torna um companheiro perfeito para preparações de peixe mais delicadas. Uma homenagem à história do Método Clássico italiano, pensada para quem busca um gole macio e sofisticado.

A expressão mais nobre e dry das colinas de Conegliano Valdobbiadene. Um Brut de grande caráter, que se destaca por seu perlage fino e pelos aromas intensos de maçã verde e flores cítricas. No paladar, é seco, saboroso e agradavelmente mineral, capaz de unir a frescura do território a uma estrutura elegante. A escolha perfeita para um aperitivo de classe ou para acompanhar pratos à base de crustáceos.

A expressão mais macia e envolvente do Prosecco. Destaca-se por um bouquet perfumado que remete ao pêssego amarelo e às flores de acácia, com um perlage vivo que acaricia o paladar. Graças ao seu equilíbrio perfeito entre frescor e redondeza, é o companheiro ideal para o aperitivo ou para acompanhar pratos de sabores delicados. Uma taça versátil que convida ao brinde e à convivialidade.

Elegante, fresco e com um charme contemporâneo. Este rosé nasce do encontro entre a vivacidade da Glera e a estrutura do Pinot Nero, revelando uma delicada cor rosa provençal. No nariz, exala aromas de pequenas frutas vermelhas, morangos silvestres e pétalas de rosa. No paladar, é seco, vibrante e sedoso, uma borbulha glamourosa perfeita para acompanhar os pores do sol à beira-mar ou pratos à base de crustáceos e tartare.

Uma borbulha artesanal de absoluta excelência, feita com uvas Catarratto. Envelhecida por muito tempo sobre as leveduras, oferece um perlage fino, aromas de crosta de pão, cítricos e ervas mediterrâneas. No paladar, é tensa, vertical e maravilhosamente saborosa. Uma borbulha memorável, perfeita para abrir a noite, para um brinde especial ou para acompanhar crudos de peixe.

Um blanc de noirs de uvas Nerello Mascalese que amadurece por 50 meses sobre as leveduras. Um perlage finíssimo que oferece notas de crosta de pão, pequenas frutas vermelhas e nuances cítricas. No paladar é cremoso, profundo, direto e intensamente salino. Uma borbulha de autor para momentos especiais.

Um branco frisante alegre, despreocupado e rico em aromas. No nariz, expressa notas fragrantes de frutas de polpa branca e flores do campo, enquanto na boca é fresco, vivo e com uma agradável sapidez mineral. Uma borbulha pop e refrescante, ideal como aperitivo, com frituras de peixe ou para acompanhar os momentos mais conviviais.

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