Vins rouges

L’interprétation authentique du prince des cépages siciliens dans les terres d’Alcamo. Un rouge à la robe rubis intense qui exprime un bouquet enveloppant de cerise mûre, de prune et de délicates notes de maquis méditerranéen. En bouche, il est chaleureux, souple et bien équilibré, avec des tanins veloutés qui le rendent agréablement immédiat. Un vin polyvalent et généreux, idéal pour accompagner des grillades de viande, des plats de la tradition sicilienne ou une sélection de fromages affinés.

Un cépage international qui épouse le soleil de la Sicile. Ce Merlot se distingue par son incroyable douceur et son caractère velouté. Au nez, il offre d’intenses notes de petits fruits rouges, comme la mûre et la framboise, enrichies d’une légère touche épicée. En bouche, il est rond, harmonieux et enveloppant, avec des tanins doux qui le rendent extrêmement agréable et facile à boire.

L’icône du Syrah sicilien. Un vin puissant, profond et séduisant, né au cœur du territoire de Camporeale. Au nez, c’est une explosion de fruits noirs mûrs, de griotte et de violette, enveloppés par les notes épicées inimitables de poivre noir, de cacao et de tabac. En bouche, il est majestueux et velouté, avec des tanins nobles et une finale très longue qui évoque le maquis méditerranéen. Un rouge de grand caractère, idéal pour accompagner des pièces de viande, des plats épicés ou pour être dégusté seul comme vin de méditation.

Le retour d’un noble cépage autochtone. Ce Perricone biologique est un vin de grande personnalité et d’élégance, qui se distingue par son bouquet épicé et méditerranéen : des notes de griotte, de prune et de poivre noir se mêlent à des touches de réglisse et de maquis méditerranéen. En bouche, il est frais, avec une trame tannique soyeuse et une acidité vibrante qui le rend incroyablement agréable. Un rouge original et moderne, parfait pour ceux qui veulent découvrir le côté le plus authentique du territoire de Castellammare.

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