PIETRO TORTI - Pinot noir, chardonnay.
Cette méthode classique est obtenue à partir d'une sélection des meilleurs raisins de Pinot Noir et Chardonnay. Il présente un perlage fin et persistant. La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres. Le parfum est prononcé, avec des notes florales et de fruits blancs. En bouche, il est sec, plein et persistant.
Parfait pour tout le repas.

CASTELLO DI STEFANAGO-100% Traminer.
Ce qui caractérise le plus ce vin est son agréable. Frais, floral, harmonieux, délicatement aromatique et légèrement doux. Facile à boire, polyvalent mais de caractère. Il s'accorde avec une cuisine délicate, des plats de poisson et de crustacés mais aussi avec des plats épicés.

LA DISFIDA VINI TESTARDI- 100% procanico.
Les raisins du Desko proviennent d'un jeune vignoble cultivé en agriculture biologique. Le procanico est un biotype local de Trebbiano caractérisé par des grappes de taille contenue et des grains petits qui virent au rose intense en phase de pleine maturation phénolique. Le vignoble appartient au Cru de Poggio Cava, à l'intérieur du parc archéologique “Città del tufo”.
Vin frais et agréable à tout repas.

ANDREA OCCHIPINTI- 100% Aleatico.
Alter Alea est un vin blanc produit par pressage de grappes entières et fermentation spontanée avec uniquement des levures indigènes dans de petites cuves en béton, sans l'utilisation d'additifs chimiques et d'agents œnologiques. Il vieillit pendant six mois en acier et deux mois en bouteille.
Alter Alea a des arômes intenses et une couleur claire. Des notes d'acacia et de résine se mêlent aux notes piquantes du aubépine. Excellente progression en bouche, où fraîcheur et délicatesse se rejoignent.

Castello di Stefanago- 100% Uva rara
Vino rouge simple et désaltérant. Excellente acidité qui le rend agréable comme apéritif et tout au long du repas.

GAIERHOF - 100% teroldego
De couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum très personnel et caractéristique, agréablement fruité rappelant la framboise, la cerise noire, la grenade et la mûre, mais aussi floral avec des notes évoquant la fleur de violette.
Goût sec, révèle une tannicité équilibrée, corps robuste, fort et de bonne structure, persistant et savoureux.

PIETRO TORTI - 100% pinot noir.
Le Terre Gobbe est un pinot noir de l’Oltrepò Pavese caractérisé par une dégustation fluide, élevé en acier pour mettre en valeur les arômes du fruit.
Ce vin présente une couleur rouge rubis brillante. Au nez, on distingue des arômes de petits fruits rouges et noirs avec une note finale épicée. En bouche, le vin se caractérise par une fraîcheur et une sapidité en équilibre avec l’alcool et le fruit concentré. Sa dégustation fluide en fait un vin polyvalent adapté à différentes occasions.

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