LA CUCINA
Penne all’amatriciana
€ 15.00
Penne Benedetto Cavalieri, tomate, guanciale, pecorino romano.
Pâtes, pommes de terre et provola à la napolitaine
€ 15.00
Pâtes mixtes du pastificio Gerardo di Nola, pommes de terre et provola. Servi avec du parmesan reggiano.
Houmous de pois chiches noirs de la Murgia et légumes aigre-doux
€ 14.00
Houmous de pois chiches noirs de la Murgia, paprika doux, légumes de saison rôtis au four en aigre-doux.
Panzanella
€ 12.00
Panzanella aux légumes de saison, burrata, basilic.
Boulettes à la sauce
€ 14.00
Boulettes à la sauce napolitaine servies avec du fromage de brebis dur râpé.
Patates sablonneuses
€ 6.00
Pommes de terre fraîches cuites au four, assaisonnées d’huile d’olive extra vierge, de pecorino romano et de chapelure.
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