LA CUCINA

Pâtes mixtes du pastificio Gerardo di Nola, tomate, aubergines, basilic. Servies avec de la ricotta dure de brebis râpée.

Boulettes à la sauce napolitaine servies avec du fromage de brebis dur râpé.

Houmous de pois chiches noirs de la Murgia, paprika doux, légumes de saison rôtis au four en aigre-doux.

Panzanella aux légumes de saison, robiola de la fromagerie Brusati, basilic.

Pommes de terre fraîches cuites au four, assaisonnées d’huile d’olive extra vierge, de pecorino romano et de chapelure.

Laissez-nous un avis

Êtes-vous satisfait ?