Les zestes de bergamote fraîchement récoltés sont le cœur de cette liqueur, qui lui confère un caractère agrumé important accompagné de légères notes florales et de senteurs balsamiques. En bouche, la liqueur de bergamote est corsée et douce grâce à des épices exotiques comme la vanille Bourbon.

La réglisse, connue pour ses propriétés et son effet rafraîchissant, est l’ingrédient central de cette liqueur. Intense et crémeuse, produite exclusivement avec des extraits naturels des racines, elle a une couleur ambrée, profonde et intense. Délicatement boisée et dotée d’un léger parfum d’anis, elle se révèle corsée, douce et intense en bouche.

45 herbes aromatiques typiques de la Vénétie. Infusion alcoolisée et sucrée, mélangée avec Grappa Leon 7 ans.
Castagner Amaro Leon aux Herbes Aromatiques est une liqueur italienne qui allie le charme des herbes aromatiques sélectionnées à la tradition de l'amaro. Avec une saveur intense et une finale harmonieuse, elle est idéale pour les amateurs de liqueurs riches et aromatiques. Parfaite pour les soirées entre amis, à déguster pure ou avec des glaçons.

BOTANIQUES : anis étoilé, orange amer, orange doux, absinthe romaine, camomille, quinquina, galanga, gentiane, hibiscus, gingembre.
De couleur rouge avec des nuances violettes et des reflets dorés, au nez il exprime les notes délicatement amères des agrumes et la fraîcheur épicée et florale des herbes médicinales. En bouche, il offre une saveur ronde, sans perdre les différentes notes déjà perçues à l’olfaction.
Amaro Tattico est né de la recherche de trois amis désireux d’innovation, qui après une longue période d’essais ont trouvé le bon équilibre pour atteindre un goût frais pour le palais et pour le marché. Il est produit à Bassano del Grappa, dans une structure qui satisfait pleinement les normes liées à la production, à l’artisanat et à la sélection des matières premières.

Formidabile est un amaro polyphonique élaboré artisanalement avec un processus de macération de plantes aromatiques et médicinales dans de l'alcool de blé pur. La macération à froid dans l'alcool des différentes plantes se fait sans l'aide d'aucun additif, colorant ou arôme artificiel.
L'Amaro Formidabile vient de Rome, dans le quartier de San Basilio, et est une liqueur artisanale créée par Armando Bomba, fruit d'un long processus de recherche et de passion pour la liquoristerie historique avec une touche contemporaine, utilisant des plantes comme la quinine, la rhubarbe et les agrumes dans de l'alcool de blé.
Profil complexe avec des notes de plantes médicinales, d'écorces d'orange amère et des senteurs balsamiques.

Un amaro très parfumé, très équilibré, avec un arôme principalement herbacé, présentant de nombreuses nuances allant du balsamique à l'agrumé, avec une finale épicée. Les notes amères apportées par l'Absinthe, le Rhubarbe, le Genévrier, l'Angélique, l'Hélichryse se marient parfaitement avec l'arôme plus herbacé de Sauge, Mélisse, Cédrine, Hysope et Menthe pour laisser ensuite place aux arômes d'agrumes de Bergamote, Citron, Orange et Mandarine, accompagnés de notes balsamiques d'épices exotiques telles que la Cardamome, la Cannelle, le Café et la Noix de muscade. Comme pour les autres produits de la ligne « Clandestino », la majorité des plantes sont cultivées directement dans les terrains adjacents à l'atelier Mistico Speziale, de manière entièrement naturelle, et les liqueurs sont laissées « Unfiltered » pour offrir un arôme plus intense et persistant au palais.

L'Amaro Camatti est une liqueur amère italienne à base de fleurs, herbes, racines aromatiques du territoire, produite pour la première fois en 1924 dans un laboratoire du centre historique de Gênes.
La recette reste encore en grande partie secrète. Le procédé prévoit l'infusion de fleurs, herbes, racines aromatiques et toniques par un processus spécial de fabrication, auquel la formule originale ancienne est encore aujourd'hui scrupuleusement suivie.

Liqueur amère apéritive de renommée mondiale à base de Citrate de Fer et de Quinquina. Peut être consommée à tout moment de la journée, de préférence avant les repas, sèche ou allongée avec de l'eau plate ou minérale. Ferro China Bisleri a été la première liqueur jamais réalisée avec le sel d'un métal, gagnant ainsi le statut de précurseur des compléments et des reconstituants. Une formule secrète qui comprend des infusions entièrement naturelles d'herbes rares, bénéfiques et agréables, aux propriétés digestives et apéritives, et deux ingrédients principaux : l'écorce de quinquina calissaya, connue des pharmaciens et herboristes pour son action antipaludique et fébrifuge, et le citrate de fer.

Jefferson, un amer amer important depuis 1871. Important pour sa grande qualité et pour les nombreux prix obtenus, évidemment. Ce n'est pas un hasard si en 2018 il a été reconnu comme le meilleur liqueur au monde aux World Liqueur Awards. Il est né en Calabre par les mains de ceux de l'Ancien Magasin Douanier. Une terre qui offre des fruits et des herbes uniques au monde, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour être utilisés dans l'élaboration de cette liqueur intéressante. Il y a les célèbres Citrons IGP de Rocca Imperiale, les oranges douces et amères de Bisignano, les bergamotes de Pellaro, l'origan de Palombara et le romarin de Bisignano. Toutes les plantes sont travaillées séparément pour atteindre l'extraction parfaite des parfums et des meilleurs arômes. En infusion hydroalcoolique, respectant la matière première et surtout la saisonnalité. Pour cela, pour élaborer une bouteille de Jefferson, il faut plus de 11 mois. Après tout, c'est le temps nécessaire à la nature pour nous offrir ses meilleurs fruits. Idéal servi frais ou avec des glaçons, il est également excellent comme ingrédient pour le mixage, comme bitter ou en soutien aux vermouths.

Braulio est une liqueur amère vieillie en fût avec un profil balsamique inimitable. En le dégustant, on peut percevoir tous les arômes et saveurs propres à la nature du Parc National du Stelvio, au cœur des Alpes centrales. Visuellement, sa couleur est brun ambré, avec des nuances cuivrées. Au nez, il présente des notes de bois et de racines, parmi lesquelles se distingue la gentiane, complétées par des senteurs rafraîchissantes de genévrier, d'herbes aromatiques et d'absinthe en finale. En bouche, il offre un goût robuste et intense d'herbes et d'huiles essentielles, suivi des notes classiques de bois et de racines, avec une agréable note amère finale. Sa persistance en bouche est riche et durable, avec de délicates notes amères de racine de gentiane et d'absinthe.

Braulio Riserva est un trésor né de Braulio. Une recette qui s'inspire du processus de production traditionnel, mais avec une touche de modernité en plus. Pour devenir Riserva, Braulio doit reposer en fût pendant au moins 24 mois. Une attente longue, mais qui sait se faire récompense. À l'aspect, il a une couleur marron ambré intense, avec des nuances cuivrées. Au nez, on perçoit des herbes et une résine agréablement alcoolisée, avec des notes de racines et de bois, dues à la longue période de vieillissement en fûts de chêne de Slavonie. En bouche, domine une saveur balsamique, intense et rafraîchissante d'herbes aromatiques, de baies et de racines, arrondie par la période de vieillissement en fût. La finale est fraîche et soyeuse, avec des notes amères agréables et persistantes.

Le China Martini est une liqueur amère italienne à base d'écorce de quinquina (China Calissaia), d'herbes aromatiques (comme la rhubarbe), d'épices, d'arômes d'agrumes (orange amère), de sucre et d'alcool, produite par Martini & Rossi, avec un goût doux-amer et une couleur brun foncé, parfaite comme digestif ou ingrédient pour cocktails.

56 INGRÉDIENTS
La nature les a créés et Jägermeister les a mis en bouteille. Des herbes, des fleurs, des racines et des fruits de la plus haute qualité, provenant des quatre coins du monde, sont élaborés en 4 macérations différentes, puis combinés grâce à un processus alchimique moderne pour obtenir une liqueur aux herbes. La liste complète des ingrédients est secrète et soigneusement gardée, mais il vous suffira de porter le verre à vos lèvres pour sentir des saveurs venues des 4 coins du monde.

Le Cynar est une liqueur amère réalisée à partir de l'union de plantes aromatiques, 13 herbes et feuilles d'artichaut. C'était une liqueur amère innovante et inédite, car elle a été créée après une idée géniale et éclairante. Le goût de l'amertume repose sur la saveur de l'artichaut amer, séduisant et sec.

Fernet Branca est une liqueur amère obtenue par infusion d'herbes aromatiques et médicinales dans de l'alcool. Parmi les principales, on retrouve la quinine, la myrrhe, la camomille, le tilleul, la rhubarbe, la cannelle, l'iris, le safran, le curcuma.

Élégant. Doux. Raffiné. Pour développer quelque chose qui dure depuis plus d’un demi-siècle, il faut du temps et du caractère. Chaque goutte en vaut la peine : on retrouve l’essence des 39 herbes, racines et plantes exclusives qui composent cette recette secrète.
Recette : Eau, Sucre, Alcool, Arômes naturels, caramel à base de sucre pur fondu.
Par arômes naturels, on entend les principes actifs extraits par extraction des herbes médicinales récoltées dans la nature.
Le caramel, utilisé comme colorant, est obtenu par chauffage du saccharose pur, en excluant absolument l’utilisation d’hydroxyde d’ammonium, d’ammoniac gazeux et de sels d’ammonium. Il ne contient aucun additif.
La liqueur est née du mélange à froid de semi-produits alcooliques obtenus après macération, infusion et filtration des ingrédients après des mois de procédés laborieux utilisant des techniques artisanales transmises depuis des décennies.
Amaro San Simone utilise comme matière première de l’alcool de céréales. L’alcool fait l’objet de processus de purification tels que la teneur en gluten n’est normalement plus détectable : s’il est éventuellement présent en traces, il reste néanmoins inférieur à la limite de 20 mg/kg requise par l’Association Italienne de la Cœliaquie (AIC) pour les produits autorisés aux cœliaques et pour la définition de produit « sans gluten ».
Bien que d’origine pharmaceutique, cet amaro n’est pas un médicament spécifique, avec les limitations relatives, mais une excellente liqueur, appréciée et bénéfique pour tous. Elle est obtenue à partir de 39 herbes et racines sélectionnées, provenant principalement du territoire environnant, reconnues pour leurs propriétés toniques.

Un mélange d'herbes et d'épices dosé avec sagesse et un degré d'alcool de 45 degrés. Le premier sans sucre. En un mot, très amer.
Petrus Boonekamp est né aux Pays-Bas au XVIIIe siècle, à une époque où la flotte européenne la plus puissante, la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, importait des herbes et des épices alors inconnues des Européens.
En 1777, c'est à partir d'une sélection de ces herbes, dans une petite boutique de Leidschendam, que le liquoriste Petrus Boonekamp inventa le premier amaro au monde entièrement sans sucre. Il se caractérise par des notes marquées d'amertume de gentiane, le parfum de la réglisse avec une saveur subtile de Galanga (le galanga est une racine aromatique de la famille du gingembre, originaire d'Asie du Sud-Est, largement utilisée en cuisine, notamment en Thaïlande et en Indonésie pour son goût épicé, doux et piquant)

Boire un Amaro Ramazzotti signifie savourer les émotions de chaque instant et découvrir les beautés de l’ #ItaliaDaBere. Depuis plus de 200 ans, fruit d'une ancienne recette secrète, Amaro Ramazzotti est le résultat de la parfaite combinaison de 33 herbes, épices, fleurs et fruits provenant du monde entier qui confèrent au produit un goût intense et harmonieux, à déguster pur ou mélangé. L'accord agrumé est essentiellement caractérisé par la distillation des écorces d'orange, donnant à l'amaro un délicat arôme frais et agrumé qui, en bouche, se révèle doux et juteux. Écorce d'orange Pelées à la main pour en préserver la qualité, les écorces d'orange apportent une note douce et agrumée.

Nonino "41" euro 5
Diciotto Lune euro 6

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