Candele spezzate (Gerardo di Nola-Gragnano) alla genovese (ricetta tradizionale napoletana con carne di manzo e cipolle), grattugiata di pecorino romano.

Pasta mista del pastificio Gerardo di Nola, patate e provola. Servita con parmigiano reggiano.

Frittata ai funghi, chips di cavolo nero, fonduta di fontina valdostana dop.

Pollo marinato allo yogurt ed erbe aromatiche, salsa tonnata, misticanza, cipolla in agrodolce.

Farinata di ceci, tahina, verdure di stagione spadellate, carote alla paprika dolce.

Filetto di baccalà cotto a bassa temperatura, purè agli agrumi, verdure di stagione ripassate in padella.

Polpette al sugo napoletano servite con grattugiata di ricotta dura di pecora.

Patate fresche cotte al forno condite con olio extra vergine di oliva, pecorino romano e pangrattato. Più ketchup di pomodorino giallo fatto in casa €2.

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