PIETRO TORTI- Pinot nero, chardonnay.
Questo metodo classico è ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Pinot Nero e Chardonnay. Ha un perlage minuto e persistente. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è pronunciato, con note floreali e di frutti bianchi. In bocca è asciutto, pieno e persistente.
Perfetto a tutto pasto.

CASTELLO DI STEFANAGO-100% Traminer.
Ciò che maggiormente caratterizza questo vino è la piacevolezza. Fresco, floreale, armonico, delicatamente aromatico e leggermente morbido. Facile da bere, versatile ma di carattere. Si abbina a una cucina delicata, a piatti di pesce e crostacei ma anche a piatti speziati.

LA DISFIDA VINI TESTARDI- 100% procanico.
Le uve del Desko provengono da un giovane vigneto condotto in agricoltura biologica. Il procanico è un biotipo locale di Trebbiano caratterizzato da grappoli di misura contenuta e dal chicco piccolo che vira sul rosa intenso in fase di piena maturazione fenolica. Il vigneto appartiene al Cru di Poggio Cava, all’interno del parco archeologico “Città del tufo”.
Vino fresco e piacevole a tutto pasto.

ANDREA OCCHIPINTI- 100% Aleatico.
Alter Alea è un vino bianco prodotto con pressatura a grappolo intero e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in piccole botti di cemento, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici. Affina per sei mesi in acciaio e per due mesi in bottiglia.
Alter Alea ha profumi intensi e colore chiaro. Note di acacia e resina si accostano alle note pungenti del biancospino. Ottima progressione in bocca, dove freschezza e delicatezza si accostano.

Castello di Stefanago- 100% Uva rara
Vino rosso semplice e beverino. Ottima acidità che lo rende piacevole come aperitivo e a tutto pasto.

GAIERHOF- 100% teroldego
DI colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo personalissimo e di carattere. Gradevolmente fruttato, ricorda lampone, marasche, melagrana e more. Spiccano anche note floreali che richiamano il fiore della viola . Dal sapore asciutto, rivela un’equilibrata tannicità. Il corpo è robusto, forte e di buona struttura. Vino persistente e sapido.

PIETRO TORTI- 100% pinot nero.
Il Terre Gobbe è un pinot nero dell’Oltrepò Pavese caratterizzato da una beva scorrevole, affinato in acciaio per esaltare gli aromi del frutto.
Questo vino presenta un colore rosso rubino lucente. Al naso spiccano gli aromi di piccoli frutti a bacca rossa e nera con una nota finale speziata. In bocca il vino è definito da freschezza e sapidità in equilibrio con l’alcool e il frutto concentrato. La sua beva scorrevole lo rendono un vino versatile adatto a diverse occasioni.

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