PIETRO TORTI- Pinot nero, chardonnay.
Este método clásico se obtiene de una selección de los mejores racimos de Pinot Noir y Chardonnay. Tiene un perlage fino y persistente. El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos. El aroma es pronunciado, con notas florales y de frutas blancas. En boca es seco, pleno y persistente.
Perfecto para toda la comida.

CASTELLO DI STEFANAGO-100% Traminer.
Lo que más caracteriza a este vino es su placidez. Fresco, floral, armónico, delicadamente aromático y ligeramente suave. Fácil de beber, versátil pero con carácter. Se combina con una cocina delicada, con platos de pescado y mariscos, pero también con platos especiados.

LA DISFIDA VINI TESTARDI- 100% procanico.
Las uvas del Desko provienen de un joven viñedo conducido en agricultura biológica. El procanico es un biotipo local de Trebbiano caracterizado por racimos de tamaño contenido y por el grano pequeño que vira al rosa intenso en fase de plena maduración fenólica. El viñedo pertenece al Cru de Poggio Cava, dentro del parque arqueológico “Città del tufo”.
Vino fresco y agradable para toda la comida.

ANDREA OCCHIPINTI- 100% Aleatico.
Alter Alea es un vino blanco producido con prensado de racimo entero y fermentación espontánea con solo levaduras indígenas en pequeñas barricas de cemento, sin el uso de aditivos químicos y coadyuvantes enológicos. Se afina durante seis meses en acero y durante dos meses en botella.
Alter Alea tiene aromas intensos y un color claro. Notas de acacia y resina se combinan con las notas punzantes del espino blanco. Excelente progresión en boca, donde frescura y delicadeza se unen.

Castello di Stefanago- 100% Uva rara
Vino rosso simple y fácil de beber. Excelente acidez que lo hace agradable como aperitivo y durante toda la comida.

GAIERHOF- 100% teroldego
De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma muy personal y con carácter, agradablemente afrutado que
recuerda a frambuesa, cerezas ácidas, granada y moras, pero también floral con notas que evocan la flor de la violeta.
Sabor seco, revela una tanicidad equilibrada, cuerpo robusto, fuerte
y de buena estructura, persistente y sabroso.

PIETRO TORTI- 100% pinot nero.
El Terre Gobbe es un pinot nero del Oltrepò Pavese caracterizado por una bebida fluida, afinado en acero para resaltar los aromas de la fruta.
Este vino presenta un color rojo rubí brillante. En nariz destacan los aromas de pequeños frutos de baya roja y negra con una nota final especiada. En boca el vino se define por frescura y salinidad en equilibrio con el alcohol y la fruta concentrada. Su bebida fluida lo convierte en un vino versátil adecuado para diversas ocasiones.

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