PIETRO TORTI- 100% Uva rara
El Uva Rara de Pietro Torti es un vino tinto fresco y fácil de beber, producido con una variedad típica de la zona de Pavía. El Uva Rara se usa más a menudo en mezcla con otras variedades para aportar aromaticidad y estructura gracias a su alto contenido en azúcares. En nariz es un vino directo, con intensos aromas a frutos rojos y presenta un final ligeramente especiado, mientras que en boca es franco, directo y con una persistente aromaticidad.

GAIERHOF- 100% pinot nero
Color rojo rubí más o menos intenso, sin embargo cálido y brillante.
Aroma intenso, suave y característico con notas de sotobosque. Destacan notas afrutadas que recuerdan a grosella y cereza. Sabor seco, áspero sobre un elegante fondo amargo, sabroso y suave.

PIETRO TORTI- 100% pinot nero.
El Terre Gobbe es un pinot noir del Oltrepò Pavese caracterizado por una bebida fluida, envejecido en acero para resaltar los aromas de la fruta.
Este vino presenta un color rojo rubí brillante. En nariz destacan los aromas de pequeños frutos de baya roja y negra con una nota final especiada. En boca el vino se define por su frescura y salinidad en equilibrio con el alcohol y la fruta concentrada. Su bebida fluida lo convierte en un vino versátil adecuado para diversas ocasiones.

COLLE DEL BRICCO- 100% Barbera.
Color rojo rubí intenso, buena viscosidad. En nariz es limpio, intenso y claro con agradables notas de guinda y violeta con continuos recuerdos a bayas negras y jugosas. Gran suavidad gustativa, de estructura y buena persistencia.

VALLI UNITE - 100% Barbera doc
Valli Unite produce una espléndida Barbera de los Colli Tortonesi llamada Gaitu. Un vino tinto piamontés de buena estructura y con un sorbo vinoso.
Gaitu es un orgulloso ejemplo de viticultura sostenible y cuidadosa. Las uvas Barbera se recogen de suelos limosos y arcillosos situados a una altitud de unos 350 metros sobre el nivel del mar. Tras la cosecha manual de viñedos jóvenes, las uvas fermentan de manera espontánea únicamente con levaduras autóctonas, en acero. El vino envejece después en acero y no se somete ni a clarificaciones ni filtrados. Gaitu es además un vino sin sulfitos añadidos. La Barbera de los Colli Tortonesi firmada por Valli Unite se presenta en copa con un color rojo rubí intenso. En nariz expresa sensaciones vinosas y afrutadas. El sorbo es envolvente, directo y de buen cuerpo. Se perciben taninos pulidos y una excelente acidez que acompaña el trago y mejora su persistencia.

TENUTA BELVEDERE- 100% Croatina.
La Coccinea es la Croatina tranquila de Tenuta Belvedere. Un vino de paisaje, exprimido del territorio. Potente, intenso, de gran carácter. Rubí violáceo, en nariz huele a cereza madura, violeta, musgo y setas. El sorbo es crujiente y carnoso. Un vino de bella estructura que en el paladar desprende fruta roja madura y una agradable astringencia. Largo y presente el final. Buen vino de territorio.

FABIO FERRACANE- 100% Nero d'Avola.
Rojo intenso, profundo e impenetrable. Aroma delicado con notas de fruta roja. Sabor compacto y suave, tánico y bien equilibrado.

CASCINA GASPARDA-100% Barbera.
Da Nord di Cascina Gasparda es un vino fresco y de buen cuerpo. Fermentación espontánea en cemento sin control de la temperatura. Con maceración de 60 días. Afina 18 meses en fibra de vidrio. Se embotella sin filtraciones ni clarificaciones. Un excelente vino, capaz de expresar lo mejor de la gastronomía típica piemontesa.

TENUTA CA’ SCIAMPAGNE - 100% Sangiovese.
Vino tinto obtenido de viñedos de sangiovese.
Fermentación espontánea solo con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos durante más de 5 meses (6 ciclos lunares). Sin clarificación, sin filtración, puede presentar posos.
Crianza de un año en barricas de roble local con capacidad de 5/7 hectolitros.
Aromas y sabores a frutos rojos del bosque, buena acidez, tanino suave, sensaciones satisfactorias, suave y elegante.

Mariapaola Di Cato- 100% Montepulciano d'Abruzzo - rosado Igp Terre Aquilane.
Después de una breve maceración de una noche en contacto con las pieles, las uvas Montepulciano se fermentan espontáneamente con levaduras indígenas, en cubas abiertas. El afinamiento continúa durante aproximadamente 7 meses en cubas de acero; el embotellado se realiza sin clarificaciones ni filtraciones previas. El vino presenta un característico color rojo cereza, vivo y pleno; en nariz se perciben intensos aromas de frutos rojos, flores y especias dulces. El sorbo también revela la plenitud y la jugosidad de la fruta, acompañadas de una enérgica frescura y buena estructura.

Mariapaola Di Cato- 100% Montepulciano d'Abruzzo - Rosso Terre Aquilane Igt.
Las uvas Montepulciano se fermentan espontáneamente con levaduras indígenas en contacto con las pieles. La crianza continúa durante 12 meses en acero; el embotellado se realiza sin clarificaciones ni filtraciones previas. El vino presenta un color rojo rubí intenso; en nariz emergen nítidos los típicos aromas de cereza y otros frutos rojos, con toques especiados y de regaliz. La fruta es explosiva también en boca, equilibrada entre frescura, suavidad y tanino que amplifica la persistencia afrutada. Preparado para varios años de envejecimiento.

ANDREA OCCHIPINTI- 100% Aleatico.
De todas las expresiones de Aleatico que nos ofrece Andrea Occhipinti, Alea Viva es la más representativa. 100% Aleatico, una variedad semi-aromática, aquí en versión seca. Presenta aromas especiados y minerales. Obtenido a partir de una maceración de 15 días con las pieles y fermentación espontánea con sus propias levaduras, envejece 18 meses en acero/hormigón y al menos 2 meses en botella.
Este tipo de vinificación solo en acero tiende a devolver un vino muy franco y fiel a las características propias de la variedad. Tiene cuerpo, estructura, salinidad (recordemos que Gradoli está situado en las colinas de un lago volcánico) y mineralidad. Una bella interpretación de una uva a menudo conocida en su versión dulce y que aquí encuentra espacio para mostrar sus ambiciones y versatilidad.

VNA- 45% croatina, 25% syrah, 25% merlot, 5% barbera.
Rojo rubí intenso. Nariz rica y muy compleja con aromas de arándanos y mermelada de zarzamora que se alternan con notas balsámicas y decididas notas de madera. En boca, el vino es elegante, presenta taninos suaves y un intrigante final especiado.

Mariapaola Di Cato- 100% Montepulciano d'Abruzzo.
Nonno Mariano dell' Azienda Di Cato è un grande vino che nasce da uve rosse. È prodotto in 666 bottiglie solo nelle annate migliori.
Es un vino de color rojo rubí intenso con ligeras matices violáceas, tendiendo al granate con el envejecimiento. Los aromas son de guinda, especias, regaliz y cacao. El sabor es pleno, seco y adecuadamente tánico.

Ettore Germano- Barbera d'Alba superiore.
El vino presenta una coloración rojo rubí intenso con reflejos
granates. En nariz se perciben aromas de fruta madura y
sotobosque, con notas de vainilla y en boca la entrada es plena y
austera; la ligera acidez aporta una sensación de frescura y
contribuye a prolongar el retrogusto que repite las fragancias
olfativas.

PICCHIONI- Croatina, Ughetta di Solinga.
Vino producido solo en las añadas favorables. Las uvas, recogidas a mano en cajas de 20 kg con cuidadosa selección, son despalilladas y pisadas. El mosto permanece en contacto con las pieles durante aproximadamente 15 días; luego se prensa y se trasiega en maderas usadas de varias dimensiones. El afinamiento en madera dura aproximadamente 24 meses, después de lo cual el vino se coloca en tanques de cemento y luego se embotella. Las botellas reposan acostadas en la oscuridad durante al menos otros 6 meses antes de salir al mercado. De joven se presenta de color rubí intenso y luminoso. Nariz amplia, variada, con notas de frutos del bosque maduros, guinda, sotobosque, especias, regaliz y la típica nota balsámica de las uvas cultivadas en el valle Solinga. En boca es robusto, con taninos pulidos, pleno, rico, amplio.

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