PIETRO TORTI - 100% Uva rara
Der Uva Rara von Pietro Torti ist ein frischer und leicht trinkbarer Rotwein, hergestellt aus einer typischen Rebsorte der Region Pavia. Uva Rara wird meist in Cuvées mit anderen Rebsorten verwendet, um Aromatik und Struktur dank des hohen Zuckergehalts zu verleihen. In der Nase ist es ein direkter Wein mit intensiven Aromen von roten Früchten und einem leicht würzigen Abgang, während er am Gaumen offen, direkt und mit anhaltender Aromatik ist.

GAIERHOF - 100% Spätburgunder
Rubinrot, mehr oder weniger intensiv, dennoch warm und glänzend.
Intensives, angenehmes und charakteristisches Aroma mit Noten von Unterholz. Fruchtige Noten von Johannisbeere und Kirsche treten hervor. Trockener, herber Geschmack mit elegantem bitterem Abgang, würzig und weich.

PIETRO TORTI- 100% Spätburgunder.
Der Terre Gobbe ist ein Spätburgunder aus dem Oltrepò Pavese, der durch einen geschmeidigen Trinkfluss besticht und im Edelstahl ausgebaut wird, um die Fruchtaromen zu betonen.
Dieser Wein zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase dominieren Aromen von kleinen roten und schwarzen Beeren mit einer würzigen Endnote. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch Frische und Würze aus, im Gleichgewicht mit Alkohol und konzentrierter Frucht. Sein geschmeidiger Trinkfluss macht ihn zu einem vielseitigen Wein, der zu verschiedenen Gelegenheiten passt.

COLLE DEL BRICCO- 100% Barbera.
Farbe tief rubinrot, gute Viskosität. In der Nase klar, intensiv und rein mit angenehmen Aromen von Schattenmorelle und Veilchen, mit ständigen Anklängen an saftige schwarze Beeren. Große geschmackliche Weichheit, Struktur und gute Persistenz.

VALLI UNITE – 100 % Barbera DOC
Valli Unite produziert einen herrlichen Barbera aus den Colli Tortonesi, den sie Gaitu nennen. Ein piemontesischer Rotwein mit guter Struktur und einem kräftigen, weinigen Geschmack.
Gaitu ist ein stolzes Beispiel für nachhaltigen und sorgfältigen Weinbau. Die Barbera-Trauben werden von lehmigen und tonhaltigen Böden in ca. 350 m Höhe über dem Meeresspiegel geerntet. Nach der manuellen Lese von jungen Reben vergären die Trauben spontan ausschließlich mit autochthonen Hefen in Edelstahl. Der Wein reift anschließend im Stahl und wird weder geklärt noch filtriert. Gaitu ist zudem ein Wein ohne Zusatz von Sulfiten. Der Barbera dei Colli Tortonesi von Valli Unite präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. In der Nase zeigt er weinige und fruchtige Noten. Am Gaumen ist er umhüllend, direkt und vollmundig. Zu spüren sind feine, geschliffene Tannine und eine hervorragende Säurestruktur, welche den Trinkfluss begleitet und die Persistenz des Weins verbessert.

TENUTA BELVEDERE- 100% Croatina.
Die Coccinea ist der feste Croatina von Tenuta Belvedere. Ein Landschaftswein, gepresst aus dem Terroir. Kraftvoll, intensiv, mit großem Charakter. Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase duftet er nach reifen Kirschen, Veilchen, Moos und Pilzen. Der Geschmack ist knackig und fleischig. Ein Wein mit schöner Struktur, der am Gaumen reife rote Früchte und eine angenehme Astringenz entfaltet. Langer und präsenter Abgang. Ein schöner Wein aus der Region.

FABIO FERRACANE- 100% Nero d'Avola.
Intensives, tiefes und undurchdringliches Rot. Zarter Duft mit Noten von roten Früchten. Kompakter und weicher Geschmack, tanninhaltig und gut ausgewogen.

CASCINA GASPARDA-100% Barbera.
Da Nord di Cascina Gasparda ist ein frischer und vollmundiger Wein. Spontane Fermentation in Zement ohne Temperaturkontrolle. Mit einer Mazeration von 60 Tagen. Reift 18 Monate in Glasfaser. Wird ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Ein ausgezeichneter Wein, der die typische piemontesische Gastronomie bestens zur Geltung bringt.

TENUTA CA’ SCIAMPAGNE – 100% Sangiovese.
Rotwein aus Sangiovese-Trauben.
Spontane Gärung mit ausschließlich einheimischen Hefen und Maischekontakt auf den Schalen für über 5 Monate (6 Mondzyklen), keine Schönung, keine Filtration, eventuelle Depots möglich.
Ein Jahr Ausbau in lokalen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 5/7 Hektolitern.
Aromen und Düfte von roten Waldbeeren, schöne Säure, gute, weiche Tannine, angenehm erfüllende Empfindungen, weich und elegant.

Mariapaola Di Cato- 100% Montepulciano d'Abruzzo - rosato Igp Terre Aquilane.
Nach einer kurzen Mazeration von einer Nacht im Kontakt mit den Schalen, werden die Montepulciano-Trauben spontan mit einheimischen Hefen in offenen Behältern vergoren. Die Reifung erfolgt etwa 7 Monate in Edelstahltanks; die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Klärung oder Filtration. Der Wein zeigt eine charakteristische kirschrote Farbe, lebendig und voll; in der Nase sind intensive Aromen von roten Früchten, Blumen und süßen Gewürzen wahrnehmbar. Der Geschmack offenbart ebenfalls die Fülle und Saftigkeit der Frucht, begleitet von energischer Frische und guter Struktur.

Mariapaola Di Cato- 100% Montepulciano d'Abruzzo - Rosso Terre Aquilane Igt.
Die Montepulciano-Trauben werden spontan mit einheimischen Hefen im Kontakt mit den Schalen vergoren. Die Reifung erfolgt 12 Monate in Edelstahl; die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Klärung oder Filtration. Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe; in der Nase treten deutlich die typischen Aromen von Kirsche und anderen roten Früchten hervor, mit würzigen und lakritzartigen Anklängen. Die Frucht ist auch am Gaumen explosiv, ausgewogen zwischen Frische, Weichheit und Tannin, das die fruchtige Persistenz verstärkt. Bereit für mehrere Jahre der Alterung.

ANDREA OCCHIPINTI – 100 % Aleatico.
Unter allen Interpretationen des Aleatico, die uns Andrea Occhipinti bietet, ist Alea Viva die repräsentativste. 100 % reiner Aleatico, eine halbaromatische Rebsorte, hier in der trockenen Version. In der Nase würzig und mineralisch. Nach 15-tägiger Mazeration auf den Schalen und spontaner Gärung mit eigenen Hefen reift er 18 Monate in Stahl/Zement und mindestens 2 Monate in der Flasche.
Diese ausschließlich im Stahl ausgeführte Vinifikation ergibt einen sehr ehrlichen Wein, der den charakteristischen Merkmalen der Rebsorte treu bleibt. Er hat Körper, Struktur, Würze (wir erinnern daran, dass Gradoli auf den Hügeln eines vulkanischen Sees liegt) und Mineralität. Eine schöne Interpretation einer Traube, die oft in ihrer süßen Ausprägung bekannt ist und hier Gelegenheit bekommt, ihre Ambitionen und Vielseitigkeit zu zeigen.

VNA- 45% Croatina, 25% Syrah, 25% Merlot, 5% Barbera.
Intensives Rubinrot. Reiches und sehr komplexes Bouquet mit Aromen von Heidelbeeren und Brombeermarmelade, die sich mit balsamischen Noten und ausgeprägten Holznoten abwechseln. Am Gaumen ist der Wein elegant, mit weichen Tanninen und einem faszinierenden würzigen Abgang.

Mariapaola Di Cato- 100% Montepulciano d'Abruzzo.
Nonno Mariano dell' Azienda Di Cato ist ein großartiger Wein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Er wird nur in den besten Jahrgängen in 666 Flaschen produziert.
Es ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe mit leichten violetten Nuancen, die mit dem Alter granatfarben tendieren. Die Aromen sind von Sauerkirsche, Gewürzen, Lakritz und Kakao. Der Geschmack ist voll, trocken und angemessen tanninhaltig.

Ettore Germano- Barbera d'Alba superiore.
Der Wein hat eine intensiv rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen.
In der Nase erkennt man Aromen von reifen Früchten und
Unterholz, mit Anklängen von Vanille, und am Gaumen ist der Einstieg voll und
ernst; die leichte Säure verleiht ein Gefühl von Frische und
trägt dazu bei, den Nachgeschmack zu verlängern, der die Aromen
in der Nase wiederholt.

PICCHIONI- Croatina, Ughetta di Solinga.
Vino produziert nur in günstigen Jahrgängen. Die Trauben, von Hand in 20 kg Kisten mit sorgfältiger Selektion geerntet, werden entrappt und gepresst. Der Most bleibt etwa 15 Tage mit den Schalen in Kontakt; danach wird er abgepresst und in gebrauchte Holzfässer verschiedener Größen umgefüllt. Die Reifung im Holz dauert etwa 24 Monate, danach wird der Wein in Betontanks gelegt und dann abgefüllt. Die Flaschen ruhen mindestens weitere 6 Monate im Dunkeln, bevor sie in den Handel kommen. Jung präsentiert er sich in intensivem, leuchtendem Rubinrot. Breite, vielfältige Nase mit Aromen von reifen Beeren, Sauerkirsche, Waldboden, Gewürzen, Lakritz und der typischen balsamischen Note der in der Valle Solinga angebauten Trauben. Am Gaumen ist er robust, mit geschliffenen Tanninen, voll, reichhaltig und weit.

Hinterlasse uns eine Bewertung

Fühlst du dich wohl?