CHI BEN COMINCIA
Brot und Öl
€ 5.00
Apulisches Sauerteigbrot „Il pane di Vittoria“ und 100% Coratina Neuvoel (az. Frà oleari-Ruvo di Puglia).
Insalatina autunnale
€ 8.00
Kleine Salat aus rotem Kohl, Granatapfel, knusprigem Speck.
Scarola brasata
€ 8.00
Scarola mit Kapern aus Pantelleria und Leccino-Oliven.
Neapolitanischer Pastafrittata mit Käsesauce und Pfeffer
€ 8.00
Frittatina aus Bucatini, gewürzt mit Béchamel, Erbsen, Muskatnuss und Grana Padano. Serviert mit Cacio e Pepe-Sauce.
Napolitanskische Pasta-Frittata mit Mortadella und Pistazienpesto
€ 8.00
Frittatina di bucatini mit Bechamel, Erbsen, Muskatnuss und Grana Padano. Serviert mit Mortadella Bologna igp und Pistazienpesto.
Neapolitanische Pasta-Frittata mit Chianina-Ragout
€ 8.00
Frittatina di bucatini mit Bechamelsauce, Erbsen, Muskatnuss und Grana Padano. Serviert mit Ragù di Chianina.
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