24 Monate gereifter Culatta (Az. Maletti), Löffel-Gorgonzola (Brusati), hausgemachtes Mixed Pickles.

Portobello-Pilz-Schnitzel, geschmolzener Scamorza-Käse, marinierter Rotkohl, Laura-Sauce (hausgemachte Mayonnaise, Kräuter, Gewürzgurken, Paprika).

Sardellen in nativem Olivenöl (L'Anciua-Sestri Levante), geschmorter Endiviensalat mit Kapern von Pantelleria, Leccino-Oliven und Pinienkernen, geschmolzener Scamorza-Käse.

Italienischer Rindfleischburger aus Pezzata Rossa, Kürbiscreme (Hokkaido-Kürbis - Landwirtschaftsbetrieb Prandelli), Ziegenbrie, Radicchio in Rotwein. Serviert mit sandigen Kartoffeln.
Mehr hausgemachte rosa Sauce €2

Traditionelles neapolitanisches Rezept mit Rindfleisch und Zwiebeln. Serviert mit geriebenem Pecorino Romano.

Frikadellen mit neapolitanischer Sauce, geschmolzenem geräuchertem Scamorza und geriebenem Schafskäse-Ricotta.

Bra-Wurst (roh), Ziegenkäse, Haselnuss-Crumble und Parmigiano Reggiano, karamellisierte Zwiebeln und Mayonnaise mit Anchovis.

Hinterlasse uns eine Bewertung

Fühlst du dich wohl?