I PANINI

Culatta stagionata 24 mesi (Az. Maletti), burrata, fichi.

Mortadella al pistacchio, burrata, pomodori secchi sott'olio, pesto di pistacchi.

Salsiccia di Bra (cruda), caprino, crumble di nocciole e Parmigiano Reggiano, cipolla caramellata e maio alle acciughe.

Hamburger di manzo, salsa cacio e pepe, guanciale croccante. Servito con patatle sabbiose. (Patate fresche cotte al forno condite con olio extra vergine di oliva, pecorino romano e pangrattato).

Hamburger di manzo, sugo all’amatriciana (pomodoro, guanciale, pepe), salsa cacio e pepe, guanciale croccante. Servito con patate sabbiose. (Patate a spicchi, cotte al forno, con pecorino, pangrattato e olio Evo).

Polpette al sugo napoletano, scamorza affumicata fondente e ricotta di pecora grattugiata.

Robiola del caseificio Brusati, zucchine infornate alla scapece, pomodorino al forno, pesto alla mentuccia.

Mortadella al pistacchio, gorgonzola al cucchiaio.

Pancetta toscana, gorgonzola al cucchiaio, acciughe, limone naturale.

Prosciutto crudo della Valtellina, burrata, pomodoro datterino, basilico.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?