Hummus di fagioli cannellini, paprika dolce.

Carciofi e patate sabbiose al forno. (Patate fresche cotte al forno condite con olio extra vergine di oliva, pecorino romano e pangrattato).

Scarola brasata con capperi di Pantelleria, olive leccino, pinoli.

Frittatina di bucatini condita con besciamella, piselli, noce moscata e parmigiano reggiano. Servita con salsa cacio e pepe.

Frittatina di bucatini condita con besciamella, piselli, noce moscata e parmigiano reggiano. Servita con ragù di pezzata rossa italiana.

Frittatina di bucatini condita con besciamella, piselli, noce moscata e parmigiano reggiano. Servita con genovese (ricetta tradizionale napoletana con carne di manzo e cipolle), grattugiata di pecorino romano.

Pane e salame di Varzi (az. Romagnese)

Ragù di pezzata rossa italiana e pane.

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