Trockene Schiacciatine und Aperitif nach Wahl:
- Gin Tonic mit toskanischem Gin
- Glas Prosecco
- Hugo
- Spritz
- Kollontai Fruit: antisexistischer Kollontai-Wodka und Fruchtsaft
- Alkoholfreier Gin Tonic / Lemon

Ricottaküchlein und Pecorino mit geschmortem Radicchio und Balsamicoessig (2 Stück)

Gemüsekuchen mit Kartoffeln und Kichererbsen, gefüllt mit Stracciatella (Anzahl: 6 Stück)

Unser klassisches Kichererbsenbrot mit scharfer Soße (n.3 Stück)

Gefülltes Sandwichbrot mit Béchamelsauce und gebratenem Kochschinken (oder mit Stängelkohl in der vegetarischen Variante), mit Greyerzer Käse gratiniert (6 Stück)

Herzhafter Kuchen mit handgemachtem Blätterteig, Ricotta und sautiertem Mangold (4 Stück)

Geröstete Brotscheiben zum Bestreichen nach WAHL:
- Hühnerleberpastete
- Gorgonzola-Fondue
- Kichererbsen-Hummus, Tahini-Sauce (Sesamsamen) und Gemüse

Rohschinken/Sbriciolona aus Scarpaccia und Stracchino-Käse, begleitet von unserem warmen Schiacciatina.

WARME FOCACCIA (jeden Abend und mittwochs und freitags zum Mittagessen)

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