Gin del segno zodiacale

Die Destillation dieses Gins zeichnet sich durch die Verwendung charakteristischer Heilkräuter wie Olivenblatt, Zypresse, Schachtelhalm und Mohn aus, Pflanzen, die eng mit dem Sternzeichen Steinbock verbunden sind. Seine angenehme Würze wird zusätzlich durch einen Aufguss aus Orangenschale und Mohn bereichert, einer Blume, die als Symbol für Macht und Treue gilt.

Destillierter Gin, zart und mit angenehmen orientalischen Noten. Die Pflanzen des Wassermanns fördern Inspiration, Idealismus und die Offenheit für die Werte von Brüderlichkeit und menschlicher Solidarität, da sie durch das Element Luft geprägt sind, das den Geborenen Offenheit und geistige Vielseitigkeit verleiht.
Scheinbar sanft und schweigsam, verfügen die im Zeichen Geborenen in Wirklichkeit über große Stärke; deshalb ist ihre Blume die Kamelie, Symbol des stolzen Widerstands gegen Widrigkeiten. Die Hauptrolle in diesem Gin spielt daher ein erlesener weißer Tee (Camellia Sinensis), dessen Aroma von einem angenehmen Hintergrund orientalischer Gewürze begleitet wird.

Zum Gin des Jahres 2023 gewählt

Frischer und würziger Gin-Compound, der den Duft des Meerwassers in sich neu erschafft: grenzenlos, kühl, aber fruchtbar. Im Mittelpunkt steht neben dem Wacholder der Löwenzahn, eine reinigende Pflanze, dem Jupiter geweiht und eng mit dem Sternzeichen verbunden. Seine Komplexität verdankt er dem Meerfenchel, der ihn angenehm frühlingshaft, sanft und zugleich intensiv macht.

1. Platz beim Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024

Gingillo IV Widder, destillierter Gin mit Weißdorn und Ingwer,

instinktiv, voller Leidenschaft und Energie, wie das Sternzeichen, dem er zugeordnet ist.

Inspiriert von den Eigenschaften des Sternzeichens Widder wurde für diesen Distilled Dry Gin mit seinen energiegeladenen Tönen neben Wacholder der Weißdorn als Hauptzutat gewählt, eine Pflanze mit überraschenden wohltuenden Eigenschaften, die dem Gin zarte florale Noten verleiht. Seine Süße wird durch die Wärme und die lebhafte, temperamentvolle Schärfe des Ingwers ausbalanciert.

Dieser London Dry Gin ist ein stark erdiger und sinnlicher Gin, der Wacholder und Myrte als Hauptakteure hervorhebt, begleitet von Kardamom und Koriander. Diese Zutaten verleihen dem Gin einen kraftvollen Auftakt, der sich rasch zu einer würzigeren Dimension mit fast orientalischen Akzenten entwickelt und dann in einen zarten, anhaltenden floralen Nachgeschmack übergeht, umhüllt von einer raffinierten zitrusartigen Note.

Lebhaft und intensiv, ein Gin mit ausgeprägter aromatischer Komplexität. Ätherisch und zugleich erdig, erinnert er an die Ambivalenz des Sternzeichens, dem er zugeordnet ist.

Inspiriert von den Eigenschaften des Sternzeichens Zwillinge, entsteht er durch die Verbindung von Wacholder mit Minze und Fenchel. Die Minze ist die Glückspflanze des Sternzeichens. Dem Fenchel schreibt die Aromatherapie die Fähigkeit zu, Weitblick zu fördern. Er soll die Öffnung gegenüber dem Nächsten mit Liebe und Freude begünstigen und in harmonische Empathie mit allen eintreten. Das zitrusartige Aroma der Zitronenschale vollendet das Bouquet dieses Gins und verleiht ihm einen fröhlichen und lebhaften Rhythmus.

Von großer Persönlichkeit und anhaltender Präsenz versetzt er den Geist in eine freudige und zugleich traumhafte, fast meditative Dimension.
Hergestellt durch die Verbindung von Wacholder und Muskatellersalbei ist dieser Dry Gin ätherisch und zart.
In der Antike galt diese Pflanze als heilig; ihr Name leitet sich vom lateinischen „salvere“ ab, woraus „retten“ entstand, da sie als wohltuend gegen jedes Übel angesehen wurde.
Im Mittelalter nahm man an, dass sie das Sehvermögen und den inneren Blick stärkt: dass sie hilft, klarer zu „sehen“.
Hibiskusblüten und rosa Pfeffer schaffen mit ihren floralen und würzigen Noten ein angenehmes Spiel der Balance mit der balsamischen Frische von Wacholder und Salbei.

Zum Gin des Jahres 2022 gewählt.

Gin stark und sanft, Lorbeer, Rosmarin, Heilkräuter und Sonnenblumenpollen,
Die Düfte des sonnigen Augusts an der Küste der Maremma in einem Gin, der stark und zugleich sanft ist, verführerisch wie die unter diesem Sternzeichen Geborenen.
Der Lorbeer, eine aromatische Pflanze der Sonne, dem griechischen Gott Apollo gewidmet, und der Rosmarin, eine kühne Pflanze wie der Löwe mit seinen flammenförmigen Sträuchern, bilden den Hintergrund für ein Bouquet lokaler Heilkräuter wie Minze und Santolina.

Zum Gin des Jahres 2023 gewählt.

London Dry Gin, bei dem die Verwendung von Holunder und Odermennig zarte florale Noten verleiht. Anschließend fügt Lakritz eine sinnliche Süße hinzu, die durch die unerwartete Lebendigkeit des Ingwers ausbalanciert wird und ein komplexes und faszinierendes Aromaprofil schafft.

In diesem London findet sich die perfekte Balance zwischen der Basis aus Wacholder, Koriander, Kardamom und Angelikawurzel sowie den beiden dem Zeichen zugeordneten Heilpflanzen: Orange und Myrte.
Geschmückt mit wunderschönen Blüten und Schöpferinnen betörender Aromen, sind die Pflanzen der Waage reich an flüchtigen Stoffen, ätherisch wie die Luft.
Die Myrte ist ein Symbol für Ruhm und glückliche Liebe. Die Bitterorange, ebenfalls ein Symbol der Liebe, gleicht die balsamischen Noten von Wacholder und Myrtenblättern aus und verbindet ihre Aromen mit den fruchtigen Noten der Myrtenbeeren.

Dieser Distilled Dry Gin trägt in sich „Tod und Wiedergeburt“, eine Symbolik, die mit dem Sternzeichen Skorpion verbunden ist.
Alles dreht sich um diese Dualität, einschließlich der dem Zeichen zugeordneten Pflanzen: roter Wein, Efeu, Thymian, beeinflusst von der aggressiven Kraft des Mars, der zerstört und zugleich fruchtbar macht, sowie vom Element Wasser, das reinigt und erneuert.
Efeu: Symbol für die Beständigkeit der sexuellen Kraft und des Verlangens.
Knoblauch: wird oft auch als Aphrodisiakum verwendet.
Roter Thymian: sein Name leitet sich vom griechischen Begriff thymos ab, der Mut bedeutet.
Dazu kommen die frischen und zarten Düfte von Lindenblüte, Lavendel und Storchschnabel, auf der Suche nach den Düften unserer Landschaften.

Dieser Distilled Dry Gin mit seinen fröhlichen und lebendigen Tönen vereint die balsamischen Noten der Pflanzen des Unterholzes und des Pinienwaldes mit zitrusartigen und fruchtigen Nuancen orientalischer Pflanzen. Die Heilpflanzen, die dem Schützen zugeordnet sind, entfalten würzige, warme und tiefe Aromen, die Freude und Optimismus vermitteln – Eigenschaften des Planeten Jupiter. Lebendig und harmonisch besticht er durch seine üppige Komplexität.

Mit seiner antiken Rosafarbe, die seine Zartheit und Weiblichkeit erahnen lässt, bietet dieser Gin in der Nase und am Gaumen neben der lebendigen balsamischen Note des Wacholders feine Noten von Blüten, Beeren und Gewürzen. Lokaler Myrten- und Schlehdorn, anfängliche fruchtige und balsamische Noten, zarte florale Eindrücke, eingefasst in einen angenehmen zitrusartigen Rahmen aus einem Aufguss von süßen Orangenschalen. Am Gaumen leichte Mandelnoten und kandierte Aromen.

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