Amelio, weißer Vinsanto Pisano di San Torpé DOC, hergestellt aus getrockneten Trauben von Trebbiano und Sancolombano, Cupelli Spumanti, San Miniato (Pi), 2009, 17% vol.
Bernsteinfarben, mit Duft nach Trockenfrüchten, warm und anhaltend.

RAMANDOLO DOCG, Passito aus Verduzzo del Friuli, Gori Agricola, Nimis (Ud), 2018, 14% vol.
Goldgelb in der Nase Aprikosenkonfitüre, Akazienhonig und eine frische Note machen ihn verführerisch. Voll und frisch am Gaumen, liebt er Blauschimmelkäse und würzige Käsesorten. Desserts auf Fruchtbasis runden die Kombination ab.

In diesem Bitter wechseln sich die grüneren, basischeren und frischeren Töne von Wacholder, Lakritze und Minze mit den zitronigen Tönen von Chinarinde und Bitterorange ab, gekonnt ausbalanciert, gefolgt von den wärmeren Noten von Myrte, Schlehe und Maremma. Als die Nannoni Grappe-Brennerei gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Destillationskultur, der „Trester“ wurde größtenteils weggeworfen und der in der Region produzierte Grappa war für den Großhandelsverkauf in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre etabliert und zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren.

Hergestellt mit Kräutern aus der Lunigiana, um das Archiv der Resistenza von Fosdinovo, Ri-maflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), zu unterstützen, 32% vol.

Der Likör ist eine Hommage an den Befreiungskampf, er ist „Natürlich Parteiisch“, das heißt auf der Seite des Antifaschismus und der Natur. Der Amaro wird nur aus 9 Zutaten hergestellt: Kräuter, Gewürze und Früchte, die hauptsächlich in der Nähe des Widerstandsmuseums oder zumindest immer in der Lunigiana gesammelt werden und das ganze Jahr über verfügbar sind. Die neunte Zutat ist die migrantische Zutat: die aus Indonesien stammende Gewürznelke. Es ist ein „lebendiger“ Likör, da die Zutaten mit der Saisonalität der verwendeten Kräuter die organoleptischen Eigenschaften verändern, und jede Flasche kann einen anderen Geschmack und eine andere Farbe haben.

Insorgiamo Sambuca operaia, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 40% vol.


La sambuca operaia nasce dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN, la fabbrica metalmeccanica di Campi Bisenzio (FI), in presidio dal 9 luglio 2021, quando il fondo d’investimento Melrose ha comunicato la chiusura dello stabilimento e il licenziamento di circa 500 persone.
La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento.
Con i proventi della sambuca operaia finanzieremo la loro e altre lotte che, come questa, abbiano l’obiettivo di difendere il lavoro e la dignità del mondo operaio..

RiACE, Likör aus Orange, Karotte und Zitrone, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 32 % VOL.

Eine Koproduktion zwischen der „RiMaflow fabbrica recuperata“ und SOS Rosarno, die die Zitrusfrüchte liefert, um die Aktivitäten der Volkspraxis zu fördern. Seit 1994 führt die Volkspraxis einen Kampf für das universelle Recht auf Gesundheit, indem sie kostenlose medizinische Untersuchungen für diejenigen anbietet, die keinen Zugang zum öffentlichen Gesundheitswesen haben, und gegen die Privatisierung des Gesundheitswesens in einer Perspektive der militanten Solidarität kämpft. SOS Rosarno vereint kleine landwirtschaftliche Erzeuger, Einwanderer-Arbeiter und Aktivisten mit dem Ziel, die Kultur der Solidarität zu fördern und zu praktizieren, Gleichheit und soziale Gerechtigkeit zu verfolgen.

Rimoncello, Bio-Zitronenlikör von SOS Rosarno, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 32% vol.

Eine Koproduktion zwischen der „RiMaflow fabbrica recuperata“ und SOS Rosarno, die Zitrusfrüchte liefert, um die Aktivitäten des Ambulatorio Medico Popolare zu fördern. Seit 1994 kämpft das Ambulatorio Medico Popolare für das universelle Recht auf Gesundheit, indem es kostenlose ärztliche Untersuchungen für diejenigen anbietet, die keinen Zugang zum öffentlichen Gesundheitswesen haben, und gegen die Privatisierung des Gesundheitswesens aus einer Perspektive militanten Solidarität ankämpft. SOS Rosarno vereint kleine landwirtschaftliche Produzenten, eingewanderte Landarbeiter und Aktivisten, um die Kultur der Solidarität zu fördern und praktizieren, Gleichheit und soziale Gerechtigkeit zu verfolgen.

’S Sizilianische Zitrusfrüchte mit ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 40% vol. 70 cl
Likör aus Schalen von Tarocco-Orangen und Mandarinen aus Sizilien. Frisch, authentisch und unverwechselbar, wird ohne Zusatz von Aromen hergestellt.

’S Amaro Salzkaramell mit Pfefferminze, Kräutern, Gewürzen und Salzkaramell, Distilleria Mantovani, Pincara (Rovigo), 28% vol. 70 cl
Likör mit einzigartigem Geschmack von Salzkaramell und piemontesischer Pfefferminze. Perfekt als Digestif. Ideal für diejenigen, die keine süßen Liköre mögen.

Enthält 37% kalabrische Lakritze, ohne Farbstoffe, Verdickungsmittel und künstliche Aromen, ’S DoppioSpirito®, Distilleria Mantovani, Pincara (Rovigo), 23% vol. 70 cl

’S Kakao & Haselnuss, mit ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 36% Vol. 70 cl.
Edle Porcelana-Kakaobohnen und dreilappige Haselnüsse aus der Alta Langa sind exklusive Zutaten dieses Likörs mit süßem und harmonischem Geschmack.

Toskanischer Grappa Gente di Maremma Riserva, Barrique in Eichenfässern, Nannoni-Grappa, 42 % vol. In diesem Reserve-Grappa verbindet sich das fruchtige Aroma von frischem Trester, das unmittelbar an die Maremma-Ernte erinnert, mit zarten Aromen der Reifung im Holz: Noten von Vanille, Mandel und Honig. Dank der langsamen Reifung in französischen Eichenfässern, die nur einmal zur Verfeinerung des Weins verwendet werden, erhält man dieses Destillat mit einer schönen, lebendigen goldenen Farbe. Am Gaumen ist er ausgewogen, umhüllend und weich. Perfekt am Ende einer Mahlzeit. Diese Menschen der Maremma, gemildert von Sorgen, nie überwältigt von Müdigkeit, noch gebeugt von der Feindseligkeit der Natur; hartnäckig und stur, sich ihrer Stärke bewusst, aber mit einem gütigen Herzen, stolz auf alte Kultur und zeitlose Poesie; Menschen, die sich mit Liebe und Weitsicht um ihr „geliebtes Land“ kümmerten und es von einem unwirtlichen in einen einladenden Garten verwandelten; Menschen, deren moralische und spirituelle Erben wir mit Dankbarkeit, Stolz und Respekt sein wollen, mögen sie uns bei unserer Arbeit als Führer und Licht dienen und uns dazu verpflichten, in den Fußstapfen unserer Väter immer das Beste für unsere „Geliebten“ zu tun Land". Brennmeisterin Priscilla Occhipinti.

Toskanischer Grappa „Volk der Maremma“, Nannoni Grappe, Paganico (Gr), 42 % vol. Junger Brandy mit lebendiger Persönlichkeit, der die Aromen von Maremma-Trester in sich trägt. Transparent, klar und kristallin. Der Duft von frischem Trester ist in diesem jungen Grappa deutlich. Am Gaumen ausgewogen und angenehm, mit guter Nachhaltigkeit, im Nachgeschmack hebt er fruchtige und kräuterige Noten von gemähtem Heu hervor. Diese Menschen der Maremma, gemildert von Sorgen, nie überwältigt von Müdigkeit, noch gebeugt von der Feindseligkeit der Natur; hartnäckig und stur, sich ihrer Stärke bewusst, aber mit einem gütigen Herzen, stolz auf alte Kultur und zeitlose Poesie; Menschen, die sich mit Liebe und Weitsicht um ihr „geliebtes Land“ kümmerten und es von einem unwirtlichen in einen einladenden Garten verwandelten; Menschen, deren moralische und spirituelle Erben wir mit Dankbarkeit, Stolz und Respekt sein wollen, mögen sie uns bei unserer Arbeit als Führer und Licht dienen und uns dazu verpflichten, in den Fußstapfen unserer Väter immer das Beste für unsere „Geliebten“ zu tun Land". Brennmeisterin Priscilla Occhipinti.

Grappa operaia Insorgiamo, Rimaflow di Trezzano sul naviglio (Mi) e Collettivo lavoratori GKN Campi Bisenzio (Fi), 38% vol.

Puro distillato di vinacce selezionate, la grappa operaia segue la sambuca: entrambe nascono dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN. La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento. Il ricavato delle vendite servirà anche a sostenere la loro lotta ed il lavoro in autogestione operaia di RiMaflow.

Kollontai, antisexistischer Wodka zur Unterstützung der Geschlechteremanzipation und zur Schaffung sicherer Räume für Frauen und LGBT*IQ+-Subjektivitäten, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (Mailand), 38 % vol. Der antisexistische Wodka entstand aus dem Treffen zwischen der sanierten Rimaflow-Fabrik und dem Collontai-Kollektiv, das sich aus Vertreterinnen der feministischen und LGBT*IQ+-Bewegung zusammensetzt: „Alkohol wird oft verwendet, um Gewalt gegen Frauen zu rechtfertigen oder um Frauen selbst die Schuld für das zu geben, was sie tun.“ Wir haben jedoch sofort bekräftigt: Gewalt wird von Männern ausgeübt, wir Frauen und LGBTIQ-Personen müssen unter allen Umständen darüber entscheiden können, wie wir über unseren Körper verfügen.“ Mit den Erlösen aus dem Verkauf von Wodka werden zwei gemeinsame Projekte finanziert, die als sichere und komfortable Räume für Frauen und LGBTIQ-Personen gestaltet sind: ein Gender-Literaturcafé im gegenseitigen Hilfsraum Bread&Roses in Bari und das Flüchtlingshaus für LGBTIQ-Personen in Arcigay Mailand.

Trois Rivieres, bernsteinfarbener landwirtschaftlicher Rum, 18 Monate in Eichenfässern gereift, Martinique, 40 % vol. Rum Trois Rivieres Ambrè ist eines der raffiniertesten Beispiele traditioneller Destillation auf den Französischen Antillen. Dieser landwirtschaftliche Rum stammt direkt aus Martinique, einer Insel, die dank ihres vulkanischen Bodens und ihres idealen Klimas für die Herstellung von Rum höchster Qualität bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % reift Rum Trois Rivieres Ambrè in Eichenfässern, was ihm eine goldene Bernsteinfarbe und ein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil verleiht. In der Nase zeichnet er sich durch intensive Noten von Zimt, Vanille und reifen tropischen Früchten aus, mit einem leichten Hauch von Tabak und Leder, das Ergebnis seines Alterungsprozesses. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einer starken Präsenz von Noten von Karamell, Eichenholz und Gewürzen. Sein Abgang ist lang und angenehm anhaltend und hinterlässt ein warmes und würziges Gefühl, das zu einem zweiten Schluck einlädt. Dieser Rum ist ideal, um ihn pur zu probieren und seine Komplexität voll zu genießen. Rum Trois Rivieres Ambrè ist ein authentischer Ausdruck des Erbes und der Meisterschaft der französischen Destillation und eignet sich für Kenner und Rumliebhaber, die ein unverwechselbares, hochwertiges Produkt suchen.

Rum Diplomatico, Reserva exclusiva, Venezuela, 40 % vol. Der weiche und ausgewogene Rum Diplomatico Reserva Exclusiva hat eine Nase voller Aromen von Orangenschale, Toffee und Lakritz, was ihn sehr weich macht. Am Gaumen entfalten sich Noten von Toffee, Orangenschale und Lakritze. Der Abgang ist komplex und ausgewogen, mit einem Hauch von Eiche und Vanille, eher anhaltend.

LAPHROAIG, Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 Jahre, 40 % vol. Der Laphroaig 10 Jahre zeichnet sich durch das Aroma von Torf und die deutlich maritime Note aus. Hergestellt von einer der 8 Brennereien auf der Insel Islay, wie alle schottischen Whiskys, bezieht sich die Bedeutung seines Namens auf antike Ursprünge, auf Gälisch bedeutet Laphroaig „die schöne Höhle im weiten Tal“ und die Brennerei liegt genau dort das Stück Meer, das Schottland von Nordirland trennt. Es hat eine brillante antike Goldfarbe und verströmt intensive und faszinierende rauchige Torfaromen, Brack- und Jodnoten sowie ausgeprägte medizinische Düfte. Der Geschmack ist komplex und tief, warm und reagiert auf die Nase, mit lebendigem Geschmack und guter Säureunterstützung. Es passt gut zu dunkler Schokolade.

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