Per finire: Distillati, amari, liquori

Elaborado con uvas seleccionadas de Trebbiano y Malvasía, sometidas a un secado natural durante 4/5 meses. El mosto obtenido reposa sellado en caratelli durante 3/4 años.
De inconfundible sabor a pasas, nuez, higos, ciruelas secas y miel.

Elaborado con hierbas de la Lunigiana, para apoyar el Archivo de la Resistencia de Fosdinovo, Ri-maflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 32% vol.

El licor es un homenaje a la Lucha de Liberación, es “Naturalmente de Parte”, es decir, del lado del antifascismo y del lado de la naturaleza.
El amaro se produce utilizando solamente 9 ingredientes: hierbas, especias y frutas, recogidas principalmente en las proximidades del museo de la Resistencia, o en cualquier caso siempre en la Lunigiana, disponibles durante todo el año. El noveno ingrediente es el ingrediente migrante: el clavo de olor, originario de Indonesia. Es un licor “vivo” porque los ingredientes cambian sus características organolépticas con la estacionalidad de las hierbas utilizadas y cada botella puede tener un sabor y un color diferentes de otra.

Insorgiamo Sambuca operaia, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 40% vol.


La sambuca operaia nasce dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN, la fabbrica metalmeccanica di Campi Bisenzio (FI), in presidio dal 9 luglio 2021, quando il fondo d’investimento Melrose ha comunicato la chiusura dello stabilimento e il licenziamento di circa 500 persone.
La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento.
Con i proventi della sambuca operaia finanzieremo la loro e altre lotte che, come questa, abbiano l’obiettivo di difendere il lavoro e la dignità del mondo operaio..

RIACE, licor de naranja, zanahoria y limón, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 32% VOL.

Una coproducción entre “RiMaflow fábrica recuperada” y SOS Rosarno, que suministra los cítricos, para promover las actividades del Ambulatorio Médico Popular, que desde 1994 lleva adelante una lucha por el derecho universal a la salud, garantizando visitas médicas gratuitas a quienes no pueden acceder a la sanidad pública y combatiendo la privatización de la sanidad desde una perspectiva de solidaridad militante. SOS Rosarno reúne a pequeños productores agrícolas, jornaleros inmigrantes y activistas, con el objetivo de promover y practicar la cultura de la solidaridad, perseguir la igualdad y la justicia social.

Rimoncello, licor de limones ecológicos de SOS Rosarno, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 32% vol.

Una coproducción entre “RiMaflow fábrica recuperada” y SOS Rosarno, que suministra los cítricos, para promover las actividades del Ambulatorio Médico Popular, que desde 1994 lleva adelante una lucha por el derecho universal a la salud, garantizando visitas médicas gratuitas a quienes no pueden acceder a la sanidad pública y combatiendo la privatización de la sanidad desde una perspectiva de solidaridad militante.

SOS Rosarno reúne a pequeños productores agrícolas, jornaleros inmigrantes y activistas, con el objetivo de promover y practicar la cultura de la solidaridad, perseguir la igualdad y la justicia social.

Agrios de Sicilia con ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 40% vol. 70 cl
Licor de cáscaras de naranjas tarocco y mandarinas de Sicilia. Fresco, auténtico e inimitable, se elabora sin aromas añadidos.

Amaro Caramelo Salado con Menta Piperita, Hierbas, Especias y Caramelo Salado, Destilería Mantovani, Pincara (Rovigo), 28% vol. 70 cl
Licor de sabor único a caramelo salado y menta piperita piamontesa. Perfecto como digestivo. Ideal para quienes no gustan de los licores dulces.

Contiene regaliz de Calabria 37%, sin colorantes, espesantes ni aromas artificiales, ’S DoppioSpirito®, Destilería Mantovani, Pincara (Rovigo), 23% vol. 70 cl

Cacao y Avellana ’S, con ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 36% vol. 70 cl.
Nobles granos de cacao Porcelana y avellanas trilobuladas del Alta Langa son exclusivos ingredientes de este licor de sabor dulce y armonioso.

Grappa toscana Gente di Maremma Riserva, envejecida en barricas de roble, Nannoni grappe, 42% vol.

En esta grappa reserva, al aroma afrutado de los orujos frescos se unen delicadamente los aromas de la crianza en madera: notas de vainilla, almendra y miel. Gracias al lento envejecimiento en barricas de roble francés, utilizadas una sola vez para la crianza del vino, se obtiene este destilado de bello color dorado vivo. En boca es equilibrada, envolvente y suave. Perfecta para el final de la comida.

Grappa obrera Insorgiamo, Rimaflow de Trezzano sul Naviglio (MI) y Colectivo de trabajadores GKN Campi Bisenzio (FI), 38% vol.

Puro destilado de orujos seleccionados, la grappa obrera nace del encuentro entre la fábrica recuperada RiMaflow y el Colectivo de trabajadores GKN. Su lucha, valiente y radical, se ha convertido en el símbolo de quienes se rebelan contra un sistema en el que la dignidad de quienes trabajan se sacrifica a diario en el altar del beneficio, la precariedad y la explotación.

Kollontai, vodka antisexista en apoyo de la emancipación de género y para crear espacios seguros para mujeres y subjetividades LGBT*IQ+, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 38% vol.

Con los beneficios de la venta de la vodka se financian un café literario de género dentro del espacio de ayuda mutua Bread&Roses de Bari y la casa del refugiado para personas lgbtiq de Arcigay de Milán.

Trois rivieres, ron agrícola de color ámbar envejecido 18 meses en barricas de roble, Martinica, 40% vol. El ron Trois Rivieres Ambrè representa uno de los ejemplos más refinados de destilación tradicional de las Antillas francesas. Este ron agrícola proviene directamente de Martinica, una isla reconocida por producir ron de calidad superior gracias a su suelo volcánico y su clima ideal. Con una graduación alcohólica del 40%, el ron Trois Rivieres Ambrè se envejece en barricas de roble, lo que le confiere un color ámbar dorado y un perfil aromático rico y complejo. En nariz destaca por sus intensas notas de canela, vainilla y frutas tropicales maduras, con un ligero toque de tabaco y cuero, resultado de su proceso de añejamiento. En boca es suave y aterciopelado, con fuerte presencia de notas de caramelo, madera de roble y especias. Su final es largo y agradablemente persistente, dejando una sensación cálida y especiada que invita a un segundo sorbo. Este ron es ideal para degustarlo solo, para apreciar plenamente su complejidad. Ron Trois Rivieres Ambrè es una auténtica expresión de la herencia y la maestría de la destilación francesa, apto para conocedores y amantes del ron que buscan un producto distintivo y de alta calidad.

Ron Diplomático, Reserva exclusiva, Venezuela, 40% vol. Ron suave y equilibrado, el ron Diplomatico Reserva Exclusiva tiene una nariz rica en aromas de piel de naranja, toffe y regaliz, que lo hacen muy suave. En boca desprende notas de toffe, piel de naranja y regaliz. El final es complejo y equilibrado, teñido de roble y vainilla, bastante persistente.

LAPHROAIG, Islay single malt scotch whisky, 10 anni, 40% vol.

Il Laphroaig 10 anni è contraddistinto dall’aroma di torba e la nota spiccatamente marina. Prodotto da una delle 8 distillerie presenti sull’isola di Islay, come tutti gli Scotch Whisky, il significato del suo nome riporta ad antiche origini, in gaelico Laphroaig vuol dire 'la bella cavitá sull’ampia valle' e la distilleria è situata, per l’appunto, su quel pezzo di mare che divide la Scozia dall’Irlanda del Nord.

Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.

Si abbina al cioccolato fondente.

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