Il Campaccio

Servicio, pan y entrada - 2 euros

Aperitivos y Picoteo

¡Nuestra novedad para el verano de 2025, el APERIVINO!
¡Aquí también encontrarás otras propuestas para picar!

Ristorante

Aquí podrán encontrar todas nuestras propuestas desde el aperitivo hasta el postre.

Todos los primeros platos se elaboran con pasta fresca producida por nosotros (excepto los ñoquis sin gluten).

Para las hamburguesas y los tártaros utilizamos carne proveniente de la finca Carpareto de Molino d'Egola, donde los terneros nacen y pasan gran parte de su vida al aire libre, en un amplio recinto en la ladera de la colina donde viven en libertad. Su alimentación es en gran parte producida por la misma finca con certificación orgánica.

Las verduras que ofrecemos son locales y de temporada, para que puedan disfrutar al máximo de cada producto que la naturaleza nos brinda, en la temporada adecuada.

También los postres cambian estacionalmente, y son fruto de la fantasía y la técnica de nuestro chef Alessandro, sin el uso de preparados ya listos.

LA PIZZERIA (todos los días para la cena y sólo los miércoles para el almuerzo)

Nuestra pizzería está abierta todos los días para cenar y los miércoles también para almorzar. También el pan lo producimos nosotros con la masa de la pizza.

El menú, al igual que el del restaurante, cambia con las estaciones.
Para las pizzas usamos tomate orgánico de Cecina, mozzarella fior di latte sarda, harinas de trigo local.

Nuestra masa clásica se realiza con harinas de la provincia de Prato molidas por Molino Parri, y es el punto de partida para las masas que proponemos.

Para cada pizza puedes elegir la masa:
- Clásica: harinas 2, 0, integral
- Negra: con adición de carbón vegetal: +1.5
- Cereales: con adición de centeno, avena, cebada, semillas de girasol, de sésamo, de lino: +1.5
- Masa sin gluten: (no de nuestra producción): +3.5

Carta delle bevande

En esta sección encontrarás todas nuestras propuestas de vinos y cervezas con las combinaciones recomendadas para nuestro menú. Para las copas de vino por glass, pregunta a nuestro personal qué tenemos disponible en este momento. Además, encontrarás los amargos, licores, grappas y destilados, para disfrutar después de la comida o en combinación con nuestros postres.

Dessert del mese

Nuestros postres cambian según la temporada y son fruto de la imaginación y la técnica de nuestro chef, sin el uso de preparados ya hechos.

Menù gruppi

Por necesidades de servicio no podemos ofrecer nuestro menú a la carta para grupos de 10 personas en adelante, nuestros espacios de preparación son limitados y para poder ofrecerles los productos más adecuados y el mejor servicio, ofrecemos MENÚS FIJOS para grupos de 10 personas arriba. Por estos motivos y porque trabajamos con pequeños productores ofreciendo un menú de temporada, les pedimos acordar previamente qué menú se elige, contactándonos también vía whatsapp al 371-3161941. En esta categoría encontrarás todas nuestras propuestas. El menú elegido debe ser el mismo para toda la mesa, pero intentamos adaptarnos a aquellas personas con necesidades dietéticas particulares (por ejemplo, celíacos, alergias...).

Sin gluten

Nuestros menús se adaptan en gran medida a dietas sin gluten. Como primeros platos de pasta fresca ofrecemos GNOCCHI SIN GLUTEN, un formato de pasta que creemos que se puede combinar con algunas salsas que ofrecemos en nuestra carta: Compramos el producto envasado. También disponemos de pan sin gluten y BUNS artesanales para nuestras hamburguesas. Para la PIZZERIA, puedes elegir tu sabor favorito de nuestra carta de pizzas, y elaboraremos la pizza sobre una base sin gluten. La cocción se realiza en un horno especial. Todos los productos de panadería sin gluten se adquieren en "Sabrina sin gluten", tienda y laboratorio que elabora exclusivamente productos artesanales sin gluten. Como POSTRE ofrecemos nuestra tradicional crema cocida de vainilla con caramelo salado, sin gluten y sin lactosa. Les pedimos que SIEMPRE informen a nuestro personal de la presencia de personas celíacas, así como que soliciten información y asesoramiento sobre los productos y los tiempos de preparación de los platos.