Gin (Tonic) del segno zodiacale

Gin destilado, delicado y con agradables tonos orientales. Las plantas de Acuario estimulan la inspiración, el idealismo y la apertura a los valores de fraternidad y solidaridad humana, ya que están caracterizadas por el elemento Aire, que confiere a los nativos apertura y eclecticismo mental.
En apariencia mansos y taciturnos, los nacidos bajo este signo están en realidad dotados de una gran fuerza; por ello su flor es la camelia, símbolo de la firme resistencia ante la adversidad. Protagonista de este gin es, por tanto, un exquisito té blanco (Camellia Sinensis), cuyo aroma se combina con un agradable fondo de especias orientales.

Elegido gin del año 2023

Gin compuesto fresco y sabroso, recrea en sí el aroma del agua de mar: sin límites, fría pero fecunda. Tiene como protagonista, junto al enebro, el diente de león, planta purificadora, sagrada para Júpiter y fuertemente ligada al signo. Debe su complejidad al hinojo marino, que lo hace agradablemente primaveral, delicado y al mismo tiempo intenso.

Primer puesto en el Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024

Este London Dry Gin es un gin marcadamente terroso y sensual. Destaca el enebro y el mirto como protagonistas principales, acompañados de cardamomo y cilantro. Estos ingredientes confieren al gin una apertura impetuosa que evoluciona rápidamente hacia una dimensión más especiada, con acentos casi orientales, para luego desvanecerse hacia un delicado retrogusto floral, persistente y envuelto en un refinado marco cítrico.

Vivo e intenso, un gin de marcada complejidad aromática. Etéreo y terrenal al mismo tiempo, recuerda la ambivalencia del signo al que está asociado.

Inspirado en las características del signo de Géminis, se obtiene uniendo al enebro la menta y el hinojo. La menta es la planta de la suerte del signo. Al hinojo, la aromaterapia le reconoce la capacidad de estimular la visión de futuro. Parece favorecer la apertura hacia los demás con amor y alegría, entrando en armoniosa empatía con todos. El aroma cítrico de la piel de limón completa el bouquet de este gin, confiriéndole un ritmo alegre y vivaz.

gin fuerte y delicado, laurel, romero, hierbas medicinales y polen de girasol,
Los aromas del soleado agosto en la costa maremmana en un gin fuerte y al mismo tiempo delicado, seductor como los nacidos bajo este signo.
El laurel, planta aromática del Sol dedicada al dios griego Apolo, y el romero, planta audaz como el león con sus arbustos en forma de llama, sirven de fondo a un bouquet de hierbas medicinales locales, como la nipitella y la santolina.

Elegido gin del año 2023.

London dry Gin, en el que el uso de saúco y agrimonia aportan delicadas notas florales. A continuación, el regaliz añade una dulzura sensual, equilibrada por la inesperada vivacidad del jengibre, creando un perfil aromático complejo e intrigante.

En este London se encuentra el equilibrio perfecto entre la base constituida por enebro, cilantro, cardamomo y raíz de angélica y las dos plantas medicinales asociadas al signo: el naranjo y el mirto.
Adornadas con hermosas flores y creadoras de aromas embriagadores, las plantas de Libra son ricas en sustancias volátiles, etéreas como el Aire.
El mirto es símbolo de gloria y de amor feliz. El naranjo amargo, también símbolo de amor, equilibra el carácter balsámico del enebro y de las hojas de mirto, uniendo sus notas a las frutales de las bayas de mirto.

Este Distilled Dry Gin encierra en sí “muerte y renacimiento”, un simbolismo ligado al signo de Escorpio.
Todo gira en torno a esta dualidad, incluidas las plantas asociadas al signo: vid roja, hiedra, tomillo, influenciadas por la potencia agresiva de Marte, que destruye y al mismo tiempo fecunda, y por el elemento agua, que purifica y regenera.
Hiedra: símbolo de la permanencia de la fuerza sexual y del deseo.
Ajo: a menudo utilizado también como afrodisíaco.
Tomillo rojo: deriva su nombre del término griego thymos, que significa coraje.
A ellas se unen los frescos y delicados aromas del tilo, la lavanda y la artemisa, en la búsqueda de los perfumes de nuestros campos.

De un hermoso color rosa antiguo, que anuncia su delicadeza y feminidad, este gin ofrece en nariz y en boca, junto con la viva balsamicidad del enebro, delicadas notas de flores, bayas y especias. Mirto y endrino locales, notas frutales y balsámicas iniciales, delicadas sensaciones florales envueltas en un agradable marco cítrico de infusión de cáscaras de naranja dulce. En boca, ligeras notas almendradas y de fruta confitada.

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