Per finire: Distillati, amari, liquori

Fatto con Uve selezionate di Trebbiano e Malvasia, poste in appassimento naturale per 4/5mesi. Il mosto ottenuto riposa sigillato in caratelli per 3/4 anni.
Dall’inconfondibile gusto di uvetta passa, noce, fichi, prugne secche e miele.

Realizzato con erbe della Lunigiana, per sostenere l'Archivio della Resistenza di Fosdinovo, Ri-maflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 32% vol.

Il liquore è un omaggio alla Lotta di Liberazione, è “Naturalmente di Parte” ovvero dalla parte dell’antifascismo e dalla parte della natura.
L’amaro viene prodotto utilizzando solamente 9 ingredienti, erbe, spezie e frutti, raccolti prevalentemente in prossimità del museo della Resistenza, o comunque sempre in Lunigiana, reperibili tutto l’anno. Il nono ingrediente è l’ingrediente migrante: il Chiodo di Garofano originario dell’Indonesia. E' un liquore “vivo” poiché gli ingredienti cambiano le caratteristiche organolettiche con la stagionalità delle erbe utilizzate ed ogni bottiglia potrà avere un sapore e un colore diverso dall’altra.

Insorgiamo Sambuca operaia, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 40% vol.

La sambuca operaia nasce dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN, la fabbrica metalmeccanica di Campi Bisenzio (FI), in presidio dal 9 luglio 2021, quando il fondo d’investimento Melrose ha comunicato la chiusura dello stabilimento e il licenziamento di circa 500 persone.
La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento.

RiACE , liquore di arancia, carota e limone, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 32% VOL.

Una co-produzione tra “RiMaflow fabbrica recuperata” e SOS Rosarno che fornisce gli agrumi, per promuovere le attività dell'Ambulatorio Medico Popolarem che dal 1994 porta avanti una battaglia per il diritto universale alla salute, garantendo visite mediche gratuite a chi non può accedere alla sanità pubblica e combattendo contro la privatizzazione della sanità in una prospettiva di solidarietà militante. SOS Rosarno riunisce piccoli produttori agricoli, braccianti immigrati e attivisti, allo scopo di promuovere e praticare la cultura della solidarietà, perseguire l'uguaglianza e la giustizia sociale.

Rimoncello, liquore di limoni bio di SOS Rosarno, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 32% vol.

Una co-produzione tra “RiMaflow fabbrica recuperata” e SOS Rosarno che fornisce gli agrumi, per promuovere le attività dell'Ambulatorio Medico Popolare che dal 1994 porta avanti una battaglia per il diritto universale alla salute, garantendo visite mediche gratuite a chi non può accedere alla sanità pubblica e combattendo contro la privatizzazione della sanità in una prospettiva di solidarietà militante.
SOS Rosarno riunisce piccoli produttori agricoli, braccianti immigrati e attivisti, allo scopo di promuovere e praticare la cultura della solidarietà, perseguire l'uguaglianza e la giustizia sociale.

’S Agrumi di Sicilia con ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 40% vol. 70 cl
Liquore di scorze di arance tarocco e mandarini di Sicilia. Fresco, autentico e inimitabile è prodotto senza aromi aggiunti.

’S Amaro Caramello Salato con Menta Piperita, Erbe, Spezie e Caramello Salato, Distilleria Mantovani, Pincara (Rovigo), 28% vol. 70 cl
Liquore dal gusto unico di caramello salato e menta piperita piemontese. Perfetto come digestivo. Ideale per chi non ama i liquori dolci.

Contiene liquirizia di Calabria 37%, senza coloranti, addensanti e aromi artificiali, ’S DoppioSpirito®, Distilleria Mantovani, Pincara (Rovigo), 23% vol. 70 cl

’S Cacao & Nocciola, con ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 36% vol. 70 cl.
Nobili fave di cacao Porcelana e nocciole trilobate dell’Alta Langa sono esclusivi ingredienti di questo liquore dal gusto dolce e armonico.

Grappa toscana Gente di Maremma Riserva, barrique in botti di rovere, Nannoni grappe, 42% vol.

In questa grappa riserva, al profumo fruttato di vinaccia fresca si uniscono delicati gli aromi dell’affinamento in legno: note di vaniglia, mandorla e miele. Grazie al lento invecchiamento in barriques di rovere francese, utilizzate una sola volta per l’affinamento del vino, si ottiene questo distillato bel colore dorato vivace. Al palato è equilibrata, avvolgente e morbida. Perfetta a fine pasto.

Grappa operaia Insorgiamo, Rimaflow di Trezzano sul naviglio (Mi) e Collettivo lavoratori GKN Campi Bisenzio (Fi), 38% vol.

Puro distillato di vinacce selezionate, la grappa operaia nasce dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN. La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento.

Kollontai, vodka antisessista a sostegno dell'emancipazione di genere e per creare spazi sicuri per donne e soggettività LGBT*IQ+, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 38% vol.

Con i proventi della vendita della vodka vengono finanziati dun caffè letterario di genere all’interno dello spazio di mutuo soccorso Bread&Roses di Bari e la casa del rifugiato per soggetti lgbtiq di Arcigay di Milano.

Trois rivieres, Rum agricolo ambrato invecchiato 18 mesi in botti di rovere, Martinica, 40% vol.

Il Rum Trois Rivieres Ambrè rappresenta uno degli esemplari più raffinati della distillazione tradizionale delle Antille Francesi.
Invecchiato in botti di rovere che gli conferiscono un colore dorato ambrato e un profilo aromatico ricco e complesso. Al naso, si distingue per le sue intense note di cannella, vaniglia e frutti tropicali maturi, con un leggero accenno di tabacco e cuoio, frutto del suo processo di invecchiamento.
Al palato, è morbido e vellutato, con una forte presenza di note di caramello, legno di quercia e spezie. La sua finitura è lunga e piacevolmente persistente, lasciando una sensazione calda e speziata che invita a un secondo sorso.

Rum Diplomatico, Reserva exclusiva, Venezuela, 40% vol.

Rum morbido ed equilibrato, il rum Diplomatico Reserva Exclusiva ha un naso ricco di aromi di scorze d’arancia, caramella mou e liquirizia, che lo rendono molto morbido. Al palato sprigiona note di toffee, scorza d’arancia e liquirizia. Il finale è complesso ed equilibrato, sfumato di rovere e vaniglia, piuttosto persistente.

LAPHROAIG, Islay single malt scotch whisky, 10 anni, 40% vol.

Il Laphroaig 10 anni è contraddistinto dall’aroma di torba e la nota spiccatamente marina. Prodotto da una delle 8 distillerie presenti sull’isola di Islay, come tutti gli Scotch Whisky, il significato del suo nome riporta ad antiche origini, in gaelico Laphroaig vuol dire 'la bella cavitá sull’ampia valle' e la distilleria è situata, per l’appunto, su quel pezzo di mare che divide la Scozia dall’Irlanda del Nord.

Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.

Si abbina al cioccolato fondente.

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