Vino toscano a caraffa, bianco o rosso.

Vino a calice a seconda della disponibilità (chiedere al personale)

Vino spumante extra dry, Bortolomiol, Valdobbiadene

Cantina Chitarra, Marsala , 2023 13,5 %vol.
Giallo paglierino, al naso un bouquet ricco di aromi floreali e fruttati, al palato avvolgente e fresco

Az. agricolo Poggio Primo, Cerreto Guidi, 2022 13% vol.
Vitigno autoctono toscano. Al naso, si caratterizza per intense note muschiate che si fondono perfettamente. La sua acidità rende il sorso estremamente piacevole. Al palato, Orpicchio si presenta come un vino elegante, sapido, persistente, minerale e leggermente erbaceo.

Malvasia lunga 100%, biologico, Az. Pietro Beconcini, San Miniato (Pi), 12.5% vol.

Vinificato in cemento con lieviti indigeni, fa macerazione sulle vinacce 12 ore. Maturazione in cemento per 4 mesi e affinamento di altri 4 mesi in bottiglia. Molto aromatico, con profumi agrumati ed esotici, grande sapidità tipica del terreno argilloso, ma bilanciato da un'inusuale morbidezza.

Vino molto piacevole in estate per le sue caratteristiche di leggerezza e bevibilità, ma perfetto sempre come aperitivo e per accompagnare la cucina mediterranea più leggera fatta di pesce e verdure.

PINOT GRIGIO DOC delle Venezie,

PINOT GRIGIO DOC delle Venezie, Az. Zanatta, Chiarano (TV), 2022, 12% vol.

Vino d’annata, dalle note sempre eleganti, grazie ad una buona struttura e morbidezza, un ricco buquet di fiori bianchi e freutta gialla come la mela golden e l’ananas. Piacevolmente secco, giustamente sapido.
Si abbina piacevolmente con tutto il nostro menù.

VERMENTINO TOSCANO IGT, cantina M 13, 2023, 13% vol. Montecarlo (LU)
Fresco e sapido, con note floreali e fruttate, ha una buona persistenza e una piacevole acidità che lo rende equilibrato. Perfetto per aperitivi, formaggi, carni biance e pesce

Rosso IGT, Az agr.Poggio Primo, Cerreto Guidi 2024, 12,5% vol.
rosso da servire freddo come suggerisce il nome stesso del vino, un vecchio stile chianti riportato ai giorni di oggi con le nuove tecnologie.
80% sangiovese 20% uva a bacca bianca (trebbiano e malvasia)
I sentori sono di ciliegia e di frutti rossi la beva è dritta e pulita, i tannini sono quasi assenti.
Ottimo per abbinamenti estivi con tartare, pizza e anche hamburger.

Otto vitigni autoctoni: malvasia nera, canaiolo, colorino, trebbiano nero, ciliegiolo, gran noir, tempranillo, buonamico, Az. Pietro Beconcini, biologico, San Miniato (Pi), 2022, 12.5% vol.

Coltivato su un'antica collina terrazzata, su terreno argilloso e calcareo, vinificato in cemento con lieviti indigeni e macerazione da una a quattro settimane seguendo l'entrata sequenziale dei vari vitigni. Ricco di sentori botanici e balsamici, piacevole e di bassa gradazione, tannini morbidi.

E' un vino molto flessibile, perfetto per tutte le stagioni, accompagna cibi semplici e aperitivi, ma si adatta anche a piatti piu’ complessi.

BALLA LA VECCHIA, Cabernet sauvignon e merlot, DOC Maremma Toscana, Fattoria San Felo, Magliano (Gr), 2023, 13% vol.

Il vino si presenta di un color rosso rubino, un profumo intenso ed elegante con sentori frutti a bacca rossa, dal sapore morbido, rotondo ed avvolgente.
“Guarda come Balla la Vecchia!”: è un modo di dire Maremmano che indica il tremolio dell’aria nelle giornate di calura estiva.

MORELLINO DI SCANSANO DOCG, sangiovese, cabernet sauvignon e merlot, Fattoria di San Felo, Magliano (Gr), 2023, 14% vol.

Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino, un profumo complesso e raffinato di frutti rossi come lamponi e amarene. Un gusto morbido e avvolgente con tannini raffinati.

Merlot 50%, sangiovese 50%, Fattoria La Torre, San Gimignano, 2022 12,5% vol.

Fine, elegante con sentori che ricordano la frutta rossa con ampio bouquet di mirtilli, lamponi, ciliegia. La buona acidità lo rende fresco e piacevolmente minerale sul finale .

Lambrusco dell'Emilia IGP , 60% Lambrusco salamino -, 40% Lambrusco grasparossa, Biologico, Lusvardi , San Martino in Rio (RE), 10,5% vol.
Uve selezionate e raccolte a mano, in una azienda agricola a conduzione familiare. Rosso frizzante, note fruttate di ciliegia e violetta. un buon equilibrio tra acidità e parte tannica, corposo e fresco. Leggero, come da tradizione si abbina bene ai salumi, ma a noi piace proporlo con la Pizza!

vino spumante DOLCE, Rive della Chiesa (TV), 6,5%vol.

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