Pizzeria

rossa doppio pomodoro, mozzarella di bufala campana (messa a crudo per mantenerne gusto e consistenza), prosciutto crudo

Base rossa, con aglio, capperi, pomodorini piccadilly, basilico

Margherita con mozzarella di bufala, capperi, alici di Sciacca

Base rossa, pomodorini piccadilly, grana e basilico

Margherita con peperoni, formaggio erborinato vaccino, 'nduja, spianata calabra

margherita, prosciutto cotto arrosto, funghi Portobello

Margherita con pancetta arrotolata, pomodorini, stracciatella

Base rossa, salsiccia, provola di Agerola, melanzane, grana e basilico

Margherita con formaggio erborinato vaccino, salsiccia e cipolla

Base bianca con fiordilatte, peperoni, provola di Agerola, patate, menta

Bianca con fior di latte, zucchine, provola d'Agerola, prosciutto cotto arrosto

Bianca con mozzarella di bufala cotta, rucola, pomodorini, prosciutto crudo

Bianca con fior di latte, pesce Spada marinato, ricotta, rucola, scorza di limone

Base rossa, melanzane, cipolla, alici di Sciacca, ricotta fresca

Bianca con fior di latte, funghi portobello, prosciutto crudo, stracciatella

Covaccino con zucchine, patate, rucola, pomodorini piccadilly, stracchino

Covaccino con zucchine, bresaola di tacchino, formaggio stracchino

Farina 2, farina 0, farina integrale, segale, avena, orzo, semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino

Farina 0, farina integrale, carbone vegetale

Ogni ingrediente: + 2

Mozzarella senza lattosio: + 2

Mozzarella di bufala: + 3.5

Base pizza senza glutine (non nostra produzione): +3.5

Pizze tradizionali a volontà:
MARGHERITA
MARINARA
MARGHERITA CON SALAMINO
MARGHERITA CON WURSTEL
NAPOLI
RIPIENA COTTO E MOZZARELLA
ROSSA CIPOLLA E CAPPERI
BIANCA PROVOLA E PATATE
MARGHERITA CON SALSICCIA
MARGHERITA CON FUNGHI PORTOBELLO
BIANCA STRACCHINO E RUCOLA
BIANCA ZUCCHINE E POMODORINI

La pizza sarà servita centrale in condivisione

La degustazione delle nostre pizze speciali del mese (compresa Pizzuccherata dolce) a volontà.

La pizza sarà servita centrale in condivisione.

Crema spalmabile di brie fermentata sottovuoto, accompagnata con una schiacciatina calda

Tagliere con bresaola di tacchino, con contorno di pomodori piccadilly e ricotta fresca

Tagliere con pesce spada marinato, con contorno di verdure miste spadellate

Prosciutto crudo e formaggio stracchino, accompagnato dalla nostra schiacciatina calda

Crostoncini di pane tostato da spalmare con A SCELTA:
- salsa di fegatini di pollo
- fonduta di formaggi
- hummus di ceci, salsa tahina (semi di sesamo) e verdure

FOCACCIA CALDA (tutti i giorni a cena e il mercoledì e venerdi a pranzo)

Quattro assaggi di cucina:
Torta di ceci con salsa piccante;
gateau di patate (con provola e cubetti di salume);
tortilla con verdure;
strudel di mele e salsiccia prosciuttella

Piccolo cestino di schiacciatine secche (6 pezzi) di nostra produzione, gusti misti.

Brownie al cioccolato e frutta secca, accompagnato da mousse di latte

Lo serviamo abbinato a un rum morbido ed equilibrato come il Diplomatico

Semifreddo alla banana con daquoise al cacao, cremoso al cioccolato fondente Sao Thome, crumble, mousse di latte alla vaniglia e lamponi

Bavarese al cocco, salsa all'ananas, gel di rum e crumble al cocco
Lo serviamo con un assaggio di RiAce, liquore di arancia, carota, limone, una co-produzione tra "RiMaflow fabbrica recuperata" e SOS Rosarno che fornisce gli agrumi, per promuovere le attività dell'Ambulatorio Medico Popolare.

cantuccini classici alle mandorle di nostra produzione, accompagnati dal Vinsanto Amelio di Cupelli (San Miniato), ambrato, dal profumo di frutta secca, caldo e persistente.

Sorbetto artigianale al limone della Gelateria Dolcemente di Pisa, con aggiunta di vodka e prosecco.

ALLERGENI: Nello stabilimento si lavorano prodotti contenenti uova, latte e frutta a guscio.

Sorbetto artigianale al limone della gelateria Dolcemente di Pisa.

ALLERGENI: nello stabilimento si lavorano prodotti contenenti uova, latte e frutta a guscio.

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