Amelio, vinsanto blanc pisano de San Torpé DOC, produit avec des raisins secs de Trebbiano et Sancolombano, Cupelli Spumanti, San Miniato (Pi), 2009, 17% vol.
Ambré, au parfum de fruits secs, chaleureux et persistant.

RAMANDOLO DOCG, passito di Verduzzo del Friuli, Gori Agricola, Nimis (Ud), 2018, 14% vol.
Giallo dorato al naso la confettura di albicocca, il miele d’acacia ed una nota di freschezza lo rendono accattivante. Pieno e fresco al palato ama formaggi erborinati e piccanti. Dessert a base di frutta ne completano l’abbinamento.

MaremmAmaro, Nannoni Grappe, Paganico (Gr), 35% vol.

Ai toni del verde della macchia si alternano gli arancioni ed i toni bruniti degli arbusti, ed a tratti si notano le bacche rosse dei cespugli, allo stesso modo in questo amaro ai toni più verdi, basamici e freschi del ginepro, della liquirizia e della menta, si alternano quelli agrumeti della china e dell’arancio amaro, sapientemente bilanciati, seguiti dai toni più caldi del mirto, del prugnolo e delle bacche di Maremma. Elegante e ben bilanciato, gradevolmente amaro, lunga persistenza.

Quando fu fondata la distilleria Nannoni Grappe, in Toscana non esisteva la cultura della distillazione, le “vinacce” venivano per lo più buttate via e la grappa prodotta nella regione era destinata alla vendita all’ingrosso nel nord Italia. Grazie al lavoro di Priscilla Occhipinti, l’unica donna mastro distillatore al mondo, Nannoni Grappe si è affermata negli anni e ha vinto numerosi premi, 144 medaglie d’oro in 9 anni.

Réalisé avec des herbes de la Lunigiana, pour soutenir l'Archivio della Resistenza de Fosdinovo, Ri-maflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 32% vol.

La liqueur rend hommage à la Lutte de Libération, elle est « Naturellement de Parti » c’est-à-dire du côté de l’antifascisme et du côté de la nature.
L'amaro est produit en utilisant seulement 9 ingrédients : herbes, épices et fruits, récoltés principalement à proximité du musée de la Résistance ou, en tout cas, toujours en Lunigiana, disponibles toute l'année. Le neuvième ingrédient est l'ingrédient migrant : le clou de girofle originaire d'Indonésie. C'est une liqueur « vivante » car les ingrédients changent les caractéristiques organoleptiques avec la saisonnalité des herbes utilisées et chaque bouteille peut avoir une saveur et une couleur différentes de l'autre.

Insorgiamo Sambuca operaia, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 40% vol.


La sambuca operaia nasce dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN, la fabbrica metalmeccanica di Campi Bisenzio (FI), in presidio dal 9 luglio 2021, quando il fondo d’investimento Melrose ha comunicato la chiusura dello stabilimento e il licenziamento di circa 500 persone.
La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento.
Con i proventi della sambuca operaia finanzieremo la loro e altre lotte che, come questa, abbiano l’obiettivo di difendere il lavoro e la dignità del mondo operaio..

RiACE, liqueur d'orange, carotte et citron, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 32% VOL.

Une coproduction entre “RiMaflow fabbrica recuperata” et SOS Rosarno qui fournit les agrumes, pour promouvoir les activités de l'Ambulatorio Medico Popolare. Depuis 1994, l'Ambulatorio Medico Popolare mène un combat pour le droit universel à la santé, garantissant des consultations médicales gratuites à ceux qui n'ont pas accès à la santé publique et combattant contre la privatisation de la santé dans une perspective de solidarité militante. SOS Rosarno réunit de petits producteurs agricoles, des travailleurs immigrés et des militants, dans le but de promouvoir et de pratiquer la culture de la solidarité, de poursuivre l'égalité et la justice sociale.

Rimoncello, liqueur de citrons bio de SOS Rosarno, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 32% vol.

Une co-production entre “RiMaflow fabbrica recuperata” et SOS Rosarno qui fournit les agrumes, pour promouvoir les activités de l'Ambulatorio Medico Popolare. Depuis 1994, l'Ambulatorio Medico Popolare mène une lutte pour le droit universel à la santé, garantissant des consultations médicales gratuites à ceux qui ne peuvent pas accéder aux soins publics et luttant contre la privatisation de la santé dans une perspective de solidarité militante. SOS Rosarno réunit petits producteurs agricoles, ouvriers agricoles immigrés et activistes, dans le but de promouvoir et de pratiquer la culture de la solidarité, poursuivre l'égalité et la justice sociale.

Agrumes de Sicile avec DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 40% vol. 70 cl
Liqueur d’écorces d’oranges tarocco et de mandarines de Sicile. Fraîche, authentique et inimitable, elle est produite sans arômes ajoutés.

’S Amaro Caramel Salé à la Menthe Poivrée, Herbes, Épices et Caramel Salé, Distillerie Mantovani, Pincara (Rovigo), 28 % vol. 70 cl
Liqueur au goût unique de caramel salé et de menthe poivrée du Piémont. Parfait comme digestif. Idéal pour ceux qui n’aiment pas les liqueurs sucrées.

Contient 37% de réglisse de Calabre, sans colorants, épaississants ni arômes artificiels, ’S DoppioSpirito®, Distilleria Mantovani, Pincara (Rovigo), 23% vol. 70 cl

’S Cacao & Noisette, avec ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 36% vol. 70 cl.
Les nobles fèves de cacao Porcelana et les noisettes trilobées de l’Alta Langa sont les ingrédients exclusifs de cette liqueur au goût doux et harmonieux.

Grappa toscane Gente di Maremma Riserva, barrique en fûts de chêne, grappa Nannoni, 42% vol. Dans cette grappa de réserve, l'arôme fruité du marc frais, rappel immédiat de la récolte de la Maremme, se conjugue aux arômes délicats du vieillissement en bois : notes de vanille, d'amande et de miel. Grâce au vieillissement lent en barriques de chêne français, utilisées une seule fois pour l'affinage du vin, ce distillat est obtenu avec une belle couleur dorée vive. En bouche, il est équilibré, enveloppant et doux. Parfait en fin de repas. Ces gens de la Maremme, tempérés par les soucis, jamais vaincus par la fatigue ni courbés par l'hostilité de la nature ; tenace et têtue, consciente de sa force mais au cœur bon, fière de la culture ancienne et de la poésie intemporelle ; des gens qui ont pris soin de leur « terre bien-aimée » avec amour et prévoyance, la transformant d'un jardin inhospitalier en un jardin des plus accueillants ; des gens dont, avec gratitude, fierté, respect, nous voulons être les héritiers moraux et spirituels, qu'ils soient des guides et des lumières pour notre œuvre, en nous engageant à faire, sur les traces de nos pères, toujours le meilleur pour notre « terre bien-aimée ». ". Maître distillateur Priscilla Occhipinti.

Grappa toscane "peuple de la Maremme", Nannoni Grappe, Paganico (Gr), 42% vol. Eau de vie jeune, à la personnalité vive, elle porte en elle les arômes du marc de Maremme. Transparent, limpide et cristallin. Le parfum du marc frais de cette jeune grappa est clair. Equilibré et agréable en bouche, avec une bonne persistance, il met en valeur en arrière-goût des notes fruitées et herbacées de foin fauché. Ces gens de la Maremme, tempérés par les soucis, jamais vaincus par la fatigue ni courbés par l'hostilité de la nature ; tenace et têtue, consciente de sa force mais au cœur bon, fière de la culture ancienne et de la poésie intemporelle ; des gens qui ont pris soin de leur « terre bien-aimée » avec amour et prévoyance, la transformant d'un jardin inhospitalier en un jardin des plus accueillants ; des personnes dont, avec gratitude, fierté, respect, nous voulons être les héritiers moraux et spirituels, qu'elles soient un guide et une lumière pour notre œuvre, en nous engageant à faire, sur les traces de nos pères, toujours le meilleur pour notre "bien-aimé atterrir". Maître distillateur Priscilla Occhipinti.

Grappa operaia Insorgiamo, Rimaflow di Trezzano sul naviglio (Mi) e Collettivo lavoratori GKN Campi Bisenzio (Fi), 38% vol.

Puro distillato di vinacce selezionate, la grappa operaia segue la sambuca: entrambe nascono dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN. La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento. Il ricavato delle vendite servirà anche a sostenere la loro lotta ed il lavoro in autogestione operaia di RiMaflow.

Kollontai, vodka antisexiste soutenant l'émancipation de genre et créant des espaces sûrs pour les femmes et les personnes LGBT*IQ+, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 38% vol.

Les recettes de la vente de la vodka financent deux projets mutualistes qui se configurent comme des espaces sûrs et confortables pour les femmes et les personnes LGBTIQ : un café littéraire de genre au sein de l'espace d'entraide Bread&Roses de Bari et la maison des réfugiés pour les personnes lgbtiq d'Arcigay de Milan.

Trois Rivières, Rhum agricole ambré élevé 18 mois en fût de chêne, Martinique, 40% vol. Le Rhum Trois Rivières Ambrè représente l'un des exemples les plus raffinés de distillation traditionnelle des Antilles françaises. Ce rhum agricole vient directement de la Martinique, une île réputée pour produire du rhum de qualité supérieure grâce à son sol volcanique et son climat idéal. D'un titre alcoométrique de 40%, le Rhum Trois Rivières Ambrè est vieilli en fûts de chêne ce qui lui confère une couleur ambrée dorée et un profil aromatique riche et complexe. Au nez, il se distingue par ses notes intenses de cannelle, de vanille et de fruits tropicaux mûrs, avec une légère note de tabac et de cuir, résultat de son vieillissement. En bouche, il est doux et velouté, avec une forte présence de notes de caramel, de bois de chêne et d'épices. Sa finale est longue et agréablement persistante, laissant une sensation chaleureuse et épicée qui invite à une seconde gorgée. Ce rhum est idéal à déguster pur, pour apprécier pleinement sa complexité. Le Rhum Trois Rivières Ambrè est une expression authentique du patrimoine et de la maîtrise de la distillation française, adaptée aux connaisseurs et aux amateurs de rhum à la recherche d'un produit distinctif et de qualité.

Rhum Diplomatico, Reserva exclusiva, Venezuela, 40% vol. Rhum doux et équilibré, le rhum Diplomatico Reserva Exclusiva possède un nez riche en arômes d'écorce d'orange, de caramel anglais et de réglisse, le rendant très doux. En bouche il libère des notes de caramel anglais, d'écorce d'orange et de réglisse. La finale est complexe et équilibrée, teintée de chêne et de vanille, plutôt persistante.

LAPHROAIG, whisky écossais single malt d'Islay, 10 ans, 40% vol. Le Laphroaig 10 ans se caractérise par des arômes de tourbe et une note nettement marine. Produit par l'une des 8 distilleries de l'île d'Islay, comme tous les Scotch Whiskies, la signification de son nom fait référence à des origines anciennes, en gaélique Laphroaig signifie « la belle cavité sur la large vallée » et la distillerie est située, précisément, sur ce morceau de mer qui sépare l’Écosse de l’Irlande du Nord. De couleur or antique brillante, il libère des arômes intenses et intrigants de tourbe fumée, des notes saumâtres et iodées et des senteurs médicinales marquées. Le goût est complexe et profond, chaleureux et réactif au nez, avec une saveur vive et un bon support acide. Cela se marie bien avec le chocolat noir.

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