Per finire: Distillati, amari, liquori

Made with selected Trebbiano and Malvasia grapes, naturally dried for 4/5 months. The must obtained is sealed in small barrels for 3/4 years.
With the unmistakable flavour of raisins, walnuts, figs, dried plums and honey.

Made with herbs from Lunigiana, to support the Fosdinovo Resistance Archive, Ri-maflow, Trezzano sul Naviglio (Milan), 32% vol.

This liqueur is a tribute to the Liberation Struggle; it is “Naturally on One Side”, that is, on the side of anti-fascism and on the side of nature.
The bitter is made using only 9 ingredients: herbs, spices and fruits, gathered mainly near the Resistance Museum, or otherwise always in Lunigiana, and available all year round. The ninth ingredient is the migrant ingredient: clove, originally from Indonesia. It is a “living” liqueur, as the ingredients change its organoleptic characteristics with the seasonality of the herbs used, and each bottle may have a different flavour and colour from the next.

Insorgiamo Sambuca operaia, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (Mi), 40% vol.

La sambuca operaia nasce dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN, la fabbrica metalmeccanica di Campi Bisenzio (FI), in presidio dal 9 luglio 2021, quando il fondo d’investimento Melrose ha comunicato la chiusura dello stabilimento e il licenziamento di circa 500 persone.
La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento.

RiACE, orange, carrot and lemon liqueur, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 32% ABV.

A co-production between “RiMaflow recovered factory” and SOS Rosarno, which supplies the citrus fruits, to support the activities of the People’s Medical Clinic, which has been fighting since 1994 for the universal right to health, providing free medical visits to those who cannot access public healthcare and opposing the privatisation of healthcare through a perspective of militant solidarity. SOS Rosarno brings together small agricultural producers, immigrant farm workers and activists, with the aim of promoting and practising a culture of solidarity, pursuing equality and social justice.

Rimoncello, organic lemon liqueur by SOS Rosarno, RiMaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 32% vol.

A co-production between “RiMaflow recovered factory” and SOS Rosarno, which supplies the citrus fruit, to support the activities of the Ambulatorio Medico Popolare, which has been fighting since 1994 for the universal right to health, providing free medical visits to those who cannot access public healthcare and opposing the privatisation of healthcare through a spirit of militant solidarity.

SOS Rosarno brings together small-scale farmers, migrant farm workers and activists, with the aim of promoting and practising a culture of solidarity, pursuing equality and social justice.

’S Agrumi di Sicilia con ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 40% vol. 70 cl
Liquore di scorze di arance tarocco e mandarini di Sicilia. Fresco, autentico e inimitabile è prodotto senza aromi aggiunti.

’S Amaro Caramello Salato con Menta Piperita, Erbe, Spezie e Caramello Salato, Distilleria Mantovani, Pincara (Rovigo), 28% vol. 70 cl
Liquore dal gusto unico di caramello salato e menta piperita piemontese. Perfetto come digestivo. Ideale per chi non ama i liquori dolci.

Contiene liquirizia di Calabria 37%, senza coloranti, addensanti e aromi artificiali, ’S DoppioSpirito®, Distilleria Mantovani, Pincara (Rovigo), 23% vol. 70 cl

’S Cacao & Nocciola, con ’S DoppioSpirito® Mantovani, Pincara (Rovigo), 36% vol. 70 cl.
Nobili fave di cacao Porcelana e nocciole trilobate dell’Alta Langa sono esclusivi ingredienti di questo liquore dal gusto dolce e armonico.

Tuscan grappa Gente di Maremma Riserva, aged in oak barrels, Nannoni grappe, 42% vol.

In this reserve grappa, the fruity aroma of fresh grape pomace is joined by the delicate aromas from ageing in wood: notes of vanilla, almond and honey. Thanks to slow maturation in French oak barriques, used only once for wine ageing, this spirit acquires a bright golden colour. On the palate it is balanced, enveloping and smooth. Perfect after a meal.

Grappa operaia Insorgiamo, Rimaflow di Trezzano sul naviglio (Mi) e Collettivo lavoratori GKN Campi Bisenzio (Fi), 38% vol.

Puro distillato di vinacce selezionate, la grappa operaia nasce dall’incontro tra la fabbrica recuperata RiMaflow e il Collettivo dei lavoratori GKN. La loro lotta, coraggiosa e radicale, è diventata il simbolo di chi si ribella a un sistema in cui la dignità di chi lavora è quotidianamente sacrificata sull’altare del profitto, della precarietà e dello sfruttamento.

Kollontai, anti-sexist vodka in support of gender emancipation and to create safe spaces for women and LGBT*IQ+ identities, Rimaflow, Trezzano sul Naviglio (MI), 38% vol.

The proceeds from the sale of the vodka fund a gender literary café within the mutual aid space Bread&Roses in Bari and the refugee house for lgbtiq people run by Arcigay in Milan.

Trois rivieres, Rum agricolo ambrato invecchiato 18 mesi in botti di rovere, Martinica, 40% vol.

Il Rum Trois Rivieres Ambrè rappresenta uno degli esemplari più raffinati della distillazione tradizionale delle Antille Francesi.
Invecchiato in botti di rovere che gli conferiscono un colore dorato ambrato e un profilo aromatico ricco e complesso. Al naso, si distingue per le sue intense note di cannella, vaniglia e frutti tropicali maturi, con un leggero accenno di tabacco e cuoio, frutto del suo processo di invecchiamento.
Al palato, è morbido e vellutato, con una forte presenza di note di caramello, legno di quercia e spezie. La sua finitura è lunga e piacevolmente persistente, lasciando una sensazione calda e speziata che invita a un secondo sorso.

Rum Diplomatico, Reserva exclusiva, Venezuela, 40% vol.

Rum morbido ed equilibrato, il rum Diplomatico Reserva Exclusiva ha un naso ricco di aromi di scorze d’arancia, caramella mou e liquirizia, che lo rendono molto morbido. Al palato sprigiona note di toffee, scorza d’arancia e liquirizia. Il finale è complesso ed equilibrato, sfumato di rovere e vaniglia, piuttosto persistente.

LAPHROAIG, Islay single malt scotch whisky, 10 anni, 40% vol.

Il Laphroaig 10 anni è contraddistinto dall’aroma di torba e la nota spiccatamente marina. Prodotto da una delle 8 distillerie presenti sull’isola di Islay, come tutti gli Scotch Whisky, il significato del suo nome riporta ad antiche origini, in gaelico Laphroaig vuol dire 'la bella cavitá sull’ampia valle' e la distilleria è situata, per l’appunto, su quel pezzo di mare che divide la Scozia dall’Irlanda del Nord.

Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.

Si abbina al cioccolato fondente.

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