Aperitivos y Picoteo

Boquerones rellenos a beccafico (pasas y piñones) con bavarois de hinojo, suprema de naranja y aceitunas taggiasche (3 piezas)

Aperitivo con pequeño tentempié (grissini o schiacciatina según nuestra disponibilidad)

Cóctel a elegir:
- GinTonic con ginebra toscana
- Copa de prosecco
- Spritz
- Kollontai Fruit: vodka antisexista Kollontai y zumo de frutas
- GinTonic / Lemon sin alcohol
- Hugo con o sin alcohol (prosecco, menta, saúco, limón)

Albóndigas de garbanzos empanadas, acompañadas de cebollas caramelizadas y salsa de yogur aromatizada con ajo

Tigelle emilianas calientes servidas con pesto modenés (manteca de cerdo trabajada con ajo y romero) y Grana Padano (6 piezas por porción).

Nuestra clásica cecina con salsa picante (n.4 piezas).

La salsa picante contiene una parte de salsa Worcestershire (alérgenos: anchoas, cebada); en caso de personas celíacas, comuníquelo al personal y no se añadirá.

Crostoncini de pan tostado para untar con A ELEGIR:
- salsa de higaditos de pollo
- fondue de quesos
- hummus de garbanzos, salsa tahina (semillas de sésamo) y verduras

Se ruega apagar el hornillo después de un minuto para evitar que se rompa el hornillo

Pizza al corte cortada en 8 piezas:

Margherita - 11
Blanca con mozzarella, tomatitos cherry y rúcula - 13
Spianata (margherita con salami picante calabrés) - 13
Nápoles (margherita con alcaparras, anchoas de Sciacca y orégano) - 14

Jamón crudo y stracciatella, acompañado de nuestra schiacciatina caliente

FOCACCIA CALIENTE (todos los días para cenar y los miércoles y viernes para almorzar)

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