Aperitivos y Picoteo

Apericena a base de degustaciones de cocina, embutidos y quesos, focaccia y pizza, una copa de vino blanco, tinto o espumoso

Galletas secas y aperitivo a elección:
- GinTonic con GIN toscano
- copa de prosecco
- Hugo
- Spritz
- Kollontai Fruit: vodka antisexista Kollontai y jugo de fruta
- GinTonic / Lemon sin alcohol

La Destilería Nannoni de Civitella Paganico (Gr) ha creado una línea de Ginebras que recuerdan las Constelaciones zodiacales, 42% vol., cada una tiene su signo de referencia. ¡Elige la que prefieras, SOLO o como GIN TONIC!

ACUARIO
Idealismo, apertura a los valores de fraternidad y solidaridad humana. El protagonista es un té blanco de alta calidad (Camellia Sinensis), símbolo de la fuerte resistencia a las adversidades. Elegido Gin del año 2023.

GÉMINIS
Menta, planta que trae suerte al signo, e hinojo. Favorece la apertura hacia los demás con amor y alegría. Vivo e intenso, ambivalente. Aroma a cítricos de la cáscara de limón.

ESCORPIO
Tonos cálidos, balsámicos y fogosos con notas delicadas y florales. Hiedra (fuerza sexual y deseo), ajo (afrodisíaco), tomillo rojo (coraje). Fragancias frescas y delicadas: tilo, lavanda, salvia.

ARIES
Arden, queman, pican las plantas de Aries: enebro, espino blanco, planta con sorprendentes propiedades beneficiosas. Jengibre para equilibrar su dulzura.

SAGITARIO
Une la balsamicidad relacionada con las plantas del sotobosque y del pinar con notas cítricas y afrutadas de plantas orientales, vivaz y armonioso.

PISCIS
Agradablemente salino, recrea en sí mismo el aroma del agua de mar: sin fronteras, fría pero fecunda. Delicada salinidad, enebro, diente de león e hinojo marino Gin dedicado al final del invierno, ya que el signo de Piscis representa la conciencia de su doble naturaleza, terrenal y ultraterrena.

Pequeña cesta de crujientes secos (6 piezas) de nuestra producción, sabores variados.

Tostadas de pan para untar a ELECCIÓN:
- salsa de hígados de pollo
- fondue de gorgonzola
- hummus de garbanzos, salsa tahini (semillas de sésamo) y verduras

Briciolona de Scarpaccia (Ar) y queso stracchino, acompañado de nuestra schiacciatina caliente

Tabla con bresaola de pavo, acompañada de tomates piccadilly y ricotta fresca.

Tabla con pez espada marinado, con guarnición de verduras mixtas salteadas.

Cuatro degustaciones de cocina:
Tarta de garbanzos con salsa picante;
pastel de patatas (con provolone y dados de embutido);
tortilla con verduras;
strudel de manzana y salchicha de jamón.

FOCACCIA CALIENTE (todos los días para cenar y los miércoles y viernes para almorzar)

Déjanos una Reseña

¿Te está yendo bien?