Nero D'avola - 18% - 75cl - Marsala (TP)

Si presenta di un bel rosso rubino intenso. Spiccano note di ciliegia e melograno al naso, con sentori complessi di spezia e note balsamiche. Al palato il vino è dolce, fresco, alcolico, sapido, intenso e con una chiusura lunga e piacevole, marcata dalla presenza di frutti rossi.

Zibibo - 14% - 75 cl - Pantelleria (TP)

Ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso che spazia da note fruttate di albicocca e scorza di arancia candita, a sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Ryè è un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci più apprezzati al mondo.

Grillo - 16,5% - 75cl - Marsala (TP)

Questo prodotto si presenta di colore giallo dorato con sfumature che richiamano l'oro vecchio. Complesso intenso e di grande finezza l'esame olfattivo. Note aromatiche ed evolutive si fondono con sentori di frutta in confettura e richiami balsamici. Spezie dolci. Palato denso, di grande struttura e morbidezza. Leggermente caldo si sviluppa con forza e la lascia il degustatore con freschezza disarmante.

Nocera - 14,5 - 37,5cl - Furnari (ME)

Il Nocera Passito “Kio” è un vino liquoroso rosso dolce siciliano intenso ed elegante: una rarità proveniente dal territorio messinese, a????nata per 24 mesi in barrique francesi. Emana sentori ampi e articolati di cioccolato, amarene sotto spirito, marmellata di frutti di bosco ed erbe balsamiche che si uniscono con armonia ed equilibrio in un sorso morbido, dolce, caldo e piacevole.

Grillo - 14% - 50 cl - Pantelleria (TP)

E' il risultato di una vendemmia tardiva di Grillo raccolto rigorosamente a mano, nella prima decade di ottobre, lasciando appassire il frutto sulla pianta. Questo vino è nato per caso durante la vendemmia del 2003 in Sicilia, complice un’estate caldissima, che fece maturare presto le uve.
Si presenta giallo paglierino intenso con evidenti e marcate sfumature dorate, tendenti all’ambrato. Profumi e dolci sentori che impressionano per la complessità evolutiva che ricorda la frutta bianca, molto matura ed essiccata, come ananas, pesca ed albicocca. E ancora vaniglia, miele e spezie dolci, con profumi e aromi morbidi ed avvolgenti dalla grande struttura ed armonicità, caldo di alcol, con un delicato finale amarognolo.

Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle - 14% - 37,5 cl - Preignac (Francia)

Questo vino è nato per caso durante la vendemmia del 2003 in Sicilia, complice un’estate caldissima, che fece maturare presto le uve.Dal colore giallo dorato brillante, il naso è ampio e complesso, con note di fiori bianchi, limone, frutta candita, albicocca, banana, vaniglia, zafferano e miele. In bocca è dolce, con un'incursione sapida dal sentore di ananas, limone e pompelmo che lo rendono più morbido. Persistente.

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