Vins Blancs Rouges Rosés
Garganega
€ 20.00
Garganega
La Garganega est la reine des cépages à baies blanches de Vérone, typiques du Soave. Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres. Accords gastronomiques : Se marie bien avec des entrées et des plats à base de légumes et de poisson. Cépage : Garganega 80 %, Trebbiano 15 %, Chardonnay 5 % Alcool : 12 %
Pinot Grigio D.O.C
€ 25.00
Pinot Grigio D.O.C
Le Pinot Grigio est cultivé dans le Trentin depuis des décennies. Le vin présente une couleur jaune doré intense, avec un bouquet chaud et invitant, riche en arômes de fruits mûrs et de miel. Il présente une minéralité riche et distinctive, avec une longue finale fruitée. Excellent avec des crustacés de mer, de l'espadon grillé et des produits laitiers frais.
Cépage :
Pinot Grigio
Teneur en alcool : 12,5%
Sauvignon Blanc D.O.C
€ 25.00
Sauvignon Blanc D.O.C
Le Sauvignon Blanc est cultivé dans des zones de haute altitude particulièrement adaptées à l'entrée de la vallée de Cembra, où les variations thermiques quotidiennes contribuent à préserver les qualités aromatiques du raisin. Il produit un vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, au parfum intense et doux rappelant le sureau, la pêche et les fruits mûrs. En bouche, il est riche et corsé, avec un goût savoureux et minéral et une splendide finale de fruits mûrs. Cépage : Sauvignon Blanc Teneur en alcool : 12,5%
Grillo Appassimento D.O.C
€ 25.00
Grillo Appassimento D.O.C
Obtenu à partir de raisins avec un léger retrait. Couleur chaude et séduisante comme le soleil qui embrasse ses grappes à la fin de l'été. Ce vin exalte ses arômes d'agrumes, de miel et de fleurs d'oranger. Sa minéralité et sa sapidité équilibrent bien son caractère doux. Vin de conversation agréable. Servir toujours bien frais. Suggestions gastronomiques : Sa polyvalence est surprenante, ce qui en fait un accompagnement parfait pour les soupes de légumes, le poisson mais aussi les viandes blanches. Cépage : Grillo Teneur en alcool : 13%
Chardonnay D.O.C
€ 30.00
Chardonnay D.O.C
Le Chardonnay est un cépage d'origine française, introduit il y a plus de cent ans dans les vignobles de Lavis et Pressano. Vin jeune mais complexe, il possède une élégance et une fraîcheur distinctives. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, il a un parfum agréable et des notes fruitées de pomme Golden et d'ananas. La saveur est pleine et équilibrée.
Cépage :
Chardonnay
Teneur en alcool : 13%
Gewürztraminer
€ 30.00
Gewürztraminer
Le Gewürztraminer est un cépage aromatique d'origine alsacienne, cultivé depuis de nombreuses années dans de petites zones des collines de Pressano. Vin au bouquet ample et structuré, ce Gewürztraminer présente une couleur dorée intense et des arômes floraux et épicés de clous de girofle et de muscade. En bouche, son corps plein et consistant enveloppe tout le palais.
Cépage :
Gewürztraminer
Teneur en alcool : 12,5%
Dolce & Gabbana Etna Bianco
€ 60.00
Dolce & Gabbana Etna Bianco
De couleur jaune paille avec des reflets dorés, il présente au nez un bouquet raffiné avec des senteurs d'agrumes parfumées de zeste de citron, des notes de genêt en fleur et d'herbes méditerranéennes. Isolano, un blanc d'une élégance enveloppante, offre au palais une grande persistance et une extraordinaire minéralité volcanique. Cépage Carricante Teneur en alcool 12%
Prosecco Brut Millesimato
€ 25.00
Prosecco Brut Millesimato
Notre Millesimato est une sélection des meilleurs raisins soumis à une cryomacération. Le vin de base commence le processus de vinification par la longue Méthode Charmat ; le vin est additionné de levures sélectionnées et maintenu à température contrôlée. C'est un produit millésimé, avec des arômes floraux prédominants ; il a un arrière-goût équilibré en bouche, des bulles fines et persistantes dues à la longue période sur lies. Recommandé avec des plats à base de poisson. Cépage : Glera Teneur en alcool : 11%
Prosecco Undici
€ 25.00
Prosecco Undici
Grâce à la méthode Charmat et à l'ajout de levures, nous obtenons le Prosecco Extra Dry, un vin frais aux notes fruitées prononcées. Il se marie bien avec le poisson et les fromages. Excellent également en apéritif.
Cépage Glera
Alcool 11 % vol
Pinot Grigio Rosé IGP
€ 25.00
Pinot Grigio Rosé IGP
Le Pinot Grigio Rosé présente des reflets cuivrés lumineux et des arômes plus intenses, qui contribuent à la richesse de ce vin. Il présente une délicate couleur rose pâle, avec de brillantes nuances cuivrées, des arômes floraux élégants et des notes de fruits à chair blanche. Ses notes gustatives expriment au mieux l'équilibre parfait entre acidité et corps et ses arômes enveloppants, riches et persistants. Cépage : Pinot Grigio. Teneur en alcool : 13 % vol.
Tsiakkas Xynisteri
€ 25.00
Tsiakkas Xynisteri
Arômes d'agrumes, pêche, nectarine avec des notes de fleurs blanches. Acidité croquante et arrière-goût agréable.
Vitalité : 98 % Xynisteri, 2 % Malaga
Alcool : 12,5 %
Grifos 2
€ 30.00
Grifos 2
Grifos 2 combine magistralement le raisin local Xynisteri avec le Sauvignon Blanc, renommé à l'international. Le résultat est un vin magnifiquement équilibré qui met en valeur les meilleures caractéristiques des deux cépages. Le Xynisteri, connu pour sa faible acidité, se marie parfaitement avec les qualités fraîches et rafraîchissantes du Sauvignon Blanc. Cette association habile crée un vin doux, vibrant et de caractère.
Cépages : 82% Xynisteri, 18% Sauvignon Blanc
Alcool 12,5%
Vino Rosso - Red Wine
Corvina
€ 20.00
Corvina
La Corvina est la reine des raisins rouges de Vérone, typique de la Valpolicella. Couleur : rouge rubis avec des reflets grenat. Arôme : épicé avec des notes de vanille et des nuances de cerise et de griotte. Goût : doux et rond avec des tanins sucrés qui se fondent bien avec la structure du vin. La finale est longue, avec des retours de tons épicés. ACCORDS Mets : viandes rouges grillées et braisées. Cépage : Corvina Alcool : 12,5%
Cabernet D.O.C
€ 25.00
Cabernet D.O.C
Le Cabernet est cultivé depuis des décennies dans les vignobles vallonnés de Sorni et Pressano. Le Cabernet La Vis se présente avec une couleur rouge rubis intense aux reflets violacés. Il a un arôme caractéristique et intense, avec des notes de mûre et de prune et des nuances grillées de vanille et de chocolat. En bouche, il est équilibré, persistant et bien structuré. Cépage : Cabernet Teneur en alcool : 13,5%
Primitivo I.G.P
€ 25.00
Primitivo I.G.P
Le cœur du Salento, dans le sud-ouest des Pouilles. Produit avec des raisins Primitivo en pureté, récoltés à maturité. Rouge intense avec des reflets brillants. Bouquet élégant et riche de fruits rouges, avec un parfum complexe de pin méditerranéen. Un vin puissant et corsé, avec des tanins doux. Velouté et de grande personnalité. Idéal pour accompagner des plats savoureux, des fromages affinés ou comme vin de conversation.
Cépage : Primitivo
Teneur en alcool : 14%
Valpolicella Classico D.O.C
€ 25.00
Valpolicella Classico D.O.C
C'est le vin rouge jeune et immédiat qui renferme l'âme authentique de la terre d'où il provient : la Valpolicella. Couleur : rouge rubis avec des reflets violacés. Arôme : notes de fruits rouges et épicés, vineux. Saveur : sec, chaud, de corps moyen, velouté et avec des tanins équilibrés. Il se marie bien avec les plats de pâtes, les viandes et les fromages affinés. Cépage : 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella Teneur en alcool : 12,5%
Appassimento
€ 30.00
Appassimento
L'"Appassimento" est produit à partir de cépages autochtones à baies rouges. Après un processus d'assemblage minutieux et rigoureux, tant la méthode de l'appassimento que la méthode traditionnelle se fondent dans la production de ce précieux vin rouge. Couleur : rouge rubis avec des reflets grenat. Arôme : épicé avec des notes de vanille et de cerise. Saveur : corsé et rond avec des tanins doux et une longue finale avec des notes épicées. Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, autres. Teneur en alcool : 14%
Valpolicella Ripasso D.O.C
€ 35.00
Valpolicella Ripasso D.O.C
Ce vin est produit avec des raisins cultivés dans la région de la Valpolicella Classica. Sa structure bien répartie et l'harmonie entre les sensations aromatiques, olfactives et gustatives créent une élégance inconfondable. La couleur est rouge rubis intense. Le parfum est complexe, vineux et épicé avec des notes de fruits rouges. La saveur est harmonieuse, pleine et veloutée, avec un juste équilibre entre tanins et acidité.
Cépage : 70 % Corvina
15 % Corvinone
15 % Rondinella
Alcool : 13,5 %
Valpolicella Amarone D.O.C
€ 60.00
Valpolicella Amarone D.O.C
Couleur : rouge grenat dense et compact. Parfum : d'une grande intensité et persistance, avec des arômes éthérés. Notes fruitées de cerises à l'eau-de-vie et de prunes sèches, notes florales de fleurs séchées et tout le spectre olfactif des épices douces. Goût : structure et douceur marquée, avec un contrepoint de tanins veloutés. Se marie bien avec tous types de viandes rouges grillées et braisées et fromages affinés. Cépage : Corvina, Corvinone et Rondinella Teneur en alcool : 15,5%
Vlassides Shiraz
€ 35.00
Vlassides Shiraz
Le Vlassides Shiraz est un vin rouge chypriote corsé et velouté, connu pour ses riches arômes de fruits noirs et ses arômes complexes, incluant des notes de mûre, de prune, de poivre noir et une délicate touche de chêne. Il se caractérise par une couleur rubis intense et une finale longue et douce, avec des tanins équilibrés par une acidité modérée.
Cépage : Shiraz
Teneur en alcool : 14,5 %
Tsiakkas Cabernet Sauvignon
€ 38.00
Tsiakkas Cabernet Sauvignon
Des arômes de mûre se mêlent au chocolat noir et au café torréfié. Structure solide avec des tanins confiturés.
Cépage : Cabernet Sauvignon 85 %, Cabernet Franc 15 %
Teneur en alcool : 14,5 %
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