Vino Bianco Rosso Rose’
Garganega
€ 20.00
Garganega
La Garganega è la regina dei vitigni a bacca bianca veronesi, tipici del Soave. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene ad antipasti e primi piatti a base di verdure e pesce.
Vitigno: Garganega 80%, Trebbiano 15%, Chardonnay 5%
Alcol: 12%
Pinot Grigio D.O.C
€ 25.00
Pinot Grigio D.O.C
Il Pinot Grigio è coltivato in Trentino da decenni. Il vino presenta un colore giallo dorato intenso, con un bouquet caldo e invitante, ricco di sentori di frutta matura e miele. Presenta una mineralità ricca e distintiva, con un retrogusto lungo e fruttato. Ottimo con crostacei di mare, pesce spada alla griglia e latticini freschi.
Vitigno:
Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 12,5%
Sauvignon Blanc D.O.C
€ 25.00
Sauvignon Blanc D.O.C
Il Sauvignon Blanc viene coltivato in zone d'altura particolarmente vocate all'imbocco della Val di Cembra, dove le escursioni termiche giornaliere contribuiscono a preservare le qualità aromatiche dell'uva. Produce un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo intenso e dolce che ricorda il sambuco, la pesca e la frutta matura. Al palato è ricco e corposo, con un gusto sapido e minerale e uno splendido finale di frutta matura. Vitigno: Sauvignon Blanc
Gradazione alcolica: 12,5%
Grillo Appassimento D.O.C
€ 25.00
Grillo Appassimento D.O.C
Ottenuto da uve con leggero ritiro.
Colore caldo e suadente come il sole che abbraccia
i suoi grappoli a fine estate.
Questo vino esalta i suoi aromi citrici, di miele e di fiori d'arancio.
La sua mineralità e sapidità
equilibrano bene il suo carattere dolce. Piacevole
vino da conversazione. Servire sempre ben fresco.
Suggerimenti gastronomici: È sorprendente la sua versatilità
che lo rende un perfetto accompagnamento a zuppe di verdure,
pesce ma anche carni bianche.
Vitigno: Grillo
Gradazione alcolica: 13%
Chardonnay D.O.C
€ 30.00
Chardonnay D.O.C
Lo Chardonnay è un vitigno di origine francese, introdotto oltre cento anni fa nei vigneti di Lavis e Pressano. Vino giovane ma complesso, possiede un'eleganza e una freschezza distintive. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un profumo gradevole e note fruttate di mela Golden e ananas. Il sapore è pieno ed equilibrato.
Vitigno:
Chardonnay
Gradazione alcolica: 13%
Gewürztraminer
€ 30.00
Gewürztraminer
Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico di origine alsaziana, coltivato da molti anni in piccole aree delle colline di Pressano. Vino dal bouquet ampio e strutturato, questo Gewürztraminer presenta un colore dorato intenso e sentori floreali e speziati di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca, il suo corpo pieno e consistente avvolge tutto il palato.
Vitigno:
Gewürztraminer
Gradazione alcolica: 12,5%
Dolce & Gabbana Etna Bianco
€ 60.00
Dolce & Gabbana Etna Bianco
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta un bouquet raffinato con fragranti sentori agrumati di scorza di limone, note di ginestra in fiore ed erbe mediterranee. Isolano, un bianco di avvolgente eleganza, offre al palato grande persistenza e una straordinaria mineralità vulcanica. Vitigno Carricante Gradazione
Alcolica 12%
Prosecco Brut Millesimato
€ 25.00
Prosecco Brut Millesimato
Il nostro Millesimato è una selezione delle migliori uve sottoposte a criomacerazione. Il vino base inizia il processo di vinificazione attraverso il lungo Metodo Charmat; il vino viene addizionato di lieviti selezionati e mantenuto a temperatura controllata. È un prodotto d'annata, con sentori floreali predominanti; ha un retrogusto equilibrato al palato, bollicine sottili e persistenti dovute alla lunga permanenza sui lieviti. Consigliato con piatti a base di pesce. Vitigno: Glera
Gradazione alcolica: 11%
Prosecco Undici
€ 25.00
Prosecco Undici
Attraverso il metodo Charmat e l'aggiunta di lieviti, otteniamo il Prosecco Extra Dry, un vino fresco in cui spiccano le note fruttate. Si abbina bene a pesce e formaggi. Ottimo anche come aperitivo.
Grape variety Glera
Alcohol 11% vol
Pinot Grigio Rose IGP
€ 25.00
Pinot Grigio Rose IGP
Il Pinot Grigio Rosé presenta luminosi riflessi ramati e aromi più intensi, che contribuiscono alla ricchezza di questo vino. Presenta un delicato colore rosa pallido, con brillanti sfumature ramate, eleganti aromi floreali e sentori di frutta a polpa bianca. Le sue note gustative esprimono al meglio il perfetto equilibrio tra acidità e corpo e i suoi aromi avvolgenti, ricchi e persistenti. Vitigno: Pinot Grigio. Gradazione alcolica: 13% vol.
Tsiakkas Xynisteri
€ 25.00
Tsiakkas Xynisteri
Aromi agrumati, pesca, nettarina con note di fiori bianchi. Acidità croccante e retrogusto gradevole.
Vitalità: 98% Xynisteri, 2% Malaga
Alcol: 12,5%
Grifos 2
€ 30.00
Grifos 2
Grifos 2 combina magistralmente l'uva locale Xynisteri con il Sauvignon Blanc, rinomato a livello internazionale. Il risultato è un vino splendidamente equilibrato che esalta le migliori caratteristiche di entrambe le varietà. Lo Xynisteri, noto per la sua bassa acidità, si sposa perfettamente con le qualità fresche e rinfrescanti del Sauvignon Blanc. Questo sapiente abbinamento crea un vino morbido, vibrante e di carattere.
Varietà d'uva: 82% Xynisteri, 18% Sauvignon Blanc
Alcol 12,5%
Vino Rosso - Red Wine
Corvina
€ 20.00
Corvina
La Corvina è la regina delle uve rosse veronesi,
tipica della Valpolicella. Colore: rosso rubino con riflessi granati. Profumo: speziato con note di vaniglia
e sentori di ciliegia e amarena. Gusto: morbido
e rotondo con tannini dolci che si fondono bene
con la struttura del vino. Il finale è lungo, con
tornato da toni speziati.
ABBINAMENTI
Carni rosse alla griglia e brasate.
Vitigno:
Corvina
Alcol: 12,5%
Cabernet D.O.C
€ 25.00
Cabernet D.O.C
Il Cabernet è coltivato da decenni
nei vigneti collinari di Sorni e Pressano.
Il Cabernet La Vis si presenta di colore rosso rubino intenso con
riflessi violacei. Ha un profumo caratteristico e intenso,
con note di mora e prugna e sentori tostati
di vaniglia e cioccolato. Al palato è equilibrato,
persistente e ben strutturato.
Vitigno:
Cabernet
Gradazione alcolica: 13,5%
Primitivo I.G.P
€ 25.00
Primitivo I.G.P
Il cuore del Salento, nella Puglia sud-occidentale. Prodotto con uve Primitivo in purezza, raccolte a maturazione. Rosso intenso con riflessi brillanti. Elegante e ricco bouquet di frutti rossi, con un complesso profumo di pino mediterraneo. Un vino potente e corposo, con tannini morbidi. Vellutato e di grande personalità. Ideale per accompagnare piatti saporiti, formaggi stagionati o come vino da conversazione.
Vitigno: Primitivo
Gradazione alcolica: 14%
Valpolicella Classico D.O.C
€ 25.00
Valpolicella Classico D.O.C
Questo è il vino rosso giovane e immediato che
racchiude l'anima autentica della terra da cui proviene: la Valpolicella. Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: sentori di frutta rossa e speziata, vinoso. Sapore: asciutto, caldo, di medio corpo,
vellutato e con tannini equilibrati. Si abbina bene a
primi piatti, carni e formaggi stagionati.
Vitigno:
60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Gradazione alcolica: 12,5%
Appassimento
€ 30.00
Appassimento
L'"Appassimento" è prodotto da vitigni autoctoni a bacca rossa. Dopo un attento e rigoroso processo di assemblaggio, sia il metodo dell'appassimento che quello tradizionale si fondono nella produzione di questo pregiato vino rosso. Colore: rosso rubino con riflessi granati. Profumo: speziato con note di vaniglia e
ciliegia. Sapore: corposo e rotondo con
tannini morbidi e un finale lungo con note
speziate. Vitigni: Corvina, Corvinone,
Rondinella, altri. Gradazione alcolica: 14%
Valpolicella Ripasso D.O.C
€ 35.00
Valpolicella Ripasso D.O.C
Questo vino è prodotto con uve coltivate nella zona della Valpolicella Classica. La sua struttura ben distribuita e l'armonia tra le sensazioni aromatiche, olfattive e gustative creano un'eleganza inconfondibile. Il colore è rosso rubino intenso. Il profumo è complesso, vinoso e speziato con note di frutta rossa. Il sapore è armonioso, pieno e vellutato, con un giusto equilibrio tra tannini e acidità.
Vitigno: 70% Corvina
15% Corvinone
15% Rondinella
Alcol: 13,5%
Valpolicella Amarone D.O.C
€ 60.00
Valpolicella Amarone D.O.C
Colore: rosso granato denso e compatto. Profumo:
di grande intensità e persistenza, con aromi eterei. Note fruttate di ciliegie sotto spirito e
prugne secche, note floreali di fiori secchi e
tutto il ventaglio olfattivo di spezie dolci. Gusto:
struttura e decisa morbidezza, con un contrappunto
di tannini vellutati. Si abbina bene a tutti i tipi di
carni rosse alla griglia e brasate e formaggi stagionati.
Vitigno:
Corvina, Corvinone e Rondinella
Gradazione alcolica: 15,5%
Vlassides Shiraz
€ 35.00
Vlassides Shiraz
Il Vlassides Shiraz è un vino rosso cipriota corposo e vellutato, noto per i suoi ricchi aromi di frutta scura e gli aromi complessi, tra cui note di mora, prugna, pepe nero e un delicato sentore di rovere. È caratterizzato da un colore rubino intenso e da un finale lungo e morbido, con tannini bilanciati da una moderata acidità.
Vitigno: Shiraz
Gradazione alcolica: 14,5%
Tsiakkas Cabernet Sauvignon
€ 38.00
Tsiakkas Cabernet Sauvignon
Aromi di mora si fondono con cioccolato fondente e caffè tostato. Struttura solida con tannini confettura.
Vitigno: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Gradazione alcolica: 14,5%
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