自家製のラビオリ、ジャガイモ、ペコリーノ「ポッダ」、ミント、玉ねぎを詰め、トマト、ズッキーニ、新鮮なバジルで味付け

4色のショートパスタ（セモリナ、小麦粉、ほうれん草、サフラン）をトマトソース、刻んだミニトマト、ソーセージ、スライスしたペコリーノ、バジルで和えた料理

自家製のセモリナ粉、 水、 塩で作ったストラッケッティ、 トマト、 ナス、 エクストラバージンオリーブオイル、 パルミジャーノ、 バジルで味付け

スパゲッティは、カブラスのムッジーネのヴォンゴレとボッタルガで味付けされ、
ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、パセリが加えられています

トーストしたセモリナ粉のパスタ、ミニトマト、ニエディッタスムール貝、真蛸、イカ、エビ、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、パセリ、唐辛子で味付け

自家製ポテトニョッキ、トマト、エビ、エクストラバージンオリーブオイル、クリーム、パセリ

新鮮な卵のパスタ、トマトソース、ニエディッタスのムール貝、真蛤、イカ、エビ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ、唐辛子

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